美學教育在藥用植物學課程教學中的作用

陸葉 郝麗莉

摘要：《藥用植物學》是中藥、藥學專業課程中的一門重要專業基礎課，但該課程分類部分需要記憶的較多。為了改進教學效果和提高教學效率，把美學教育引入該課程的教學設計中，通過美學與藥用植物學知識的有機融合，既可以增強學生對知識的理解和掌握，還可以極大地提高學生學習的興趣和激發學習的熱情，并滲入一些正確的價值觀、人生觀等，使學生對中醫藥這一中華民族的文化瑰寶進行更好的傳承和創新。

關鍵詞：美學；教學設計；藥用植物學

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2018）22-0044-02

《藥用植物學》是中藥和藥學專業學生的一門很重要的專業基礎課程。只有學好這門課，才能在其后續《中藥鑒定學》或《生藥學》等課程的學習中學得更好。但是，這門課程關于植物分類部分，需要掌握的科屬特征多，代表植物也多。學生在學習時普遍覺得掌握和記憶的植物形態特征很容易混淆，尤其在野外實踐時不能和理論知識很好地對接，往往學完考試后也就忘了，對于以后的學習很不利。因此加強教學效果和提高學習效率很重要。有些研究也探討了一些教學模式的改革，如PBL教學模式和慕課建設等，但其實不管哪種模式，最終目的都是讓學生學好這門課。如何讓學生喜歡藥用植物學，對所學的知識打牢基礎，并能在生活中學以致用呢？美學教育引入該課程的教學中可能是一種非常好的途徑。

美學教育主要是培養學生健康的審美觀，發展學生鑒賞美和創造美的能力，也稱審美教育或美感教育。美育要通過各種藝術、自然及社會生活中美好的事物來進行。在人的全面發展教育中，美育占有重要地位，但其常常體現在高校的通識教育課程中。而《藥用植物學》中的預防和治療疾病的植物，即藥用植物，它的相關知識是我國人民幾千年來靠不斷的實踐經驗積累下來的醫藥學文化瑰寶，不僅和文化、哲學等密切相關，也和美學有關系，除了藥學本草，還在文學作品、戲曲、繪畫等方面也有重要的體現。因此，在藥用植物學的課程設計中引入美學教育的理念，可以極大地提高學生的學習興趣、激發學生學習的熱情，同時也可以促進學生對藥學知識的傳承和創新。如何把美學教育引入到藥用植物學課程的教學中，主要可以從以下幾個方面來開展：

1.用詩作為引子來引出要講解的植物根、莖、葉等器官形態之美。在講植物的每個器官前設一個引子，即詩歌。用詩的形式來開篇，激發學習的興趣、培養學生的美感，倡導熱愛生活。根可以引用舒婷的“致橡樹”：“……我必須是你近旁的一株木棉，作為樹的形象和你站在一起。根，緊握在地下，葉，相觸在云里……”闡述根是植物唯一位于地下的器官及其功能，順便滲入一些正確的戀愛觀。莖可以引用鄭板橋的詩《竹石》：“咬定青山不放松，立根原在破巖中。”講竹子作為莖的代表，具有節和節間的特點等。葉可以引用詩《做一片美的葉子》：“……我們每個人都像葉子，為生活的大樹輸送著營養……每一棵大樹都很美，每一片葉子都很美。為了我們的大樹，做一片美的葉子吧……”講解葉子的千差萬別，形態各異，并闡釋做獨特而最好的自己的價值觀。花用詩《雛菊》：“雛菊，那么平凡。平凡中隱藏著一種美，一種無法形容的美……”講花的五顏六色、色彩繽紛，滲入平凡而不平庸的理念。果實種子用詩“秋”講秋天的收獲之美，講果實種子的成熟之美。引導學生樹立“耕耘后便有收獲”的人生觀。

2.用有趣的故事等講解植物的名字之美。有些植物的名字來自有趣的故事，如蓼科的代表“何首烏”來自于姓何的老者服用藥材白發轉黑而得名的故事。蘿藦科“徐長卿”名字來歷是一位民間醫者用采來的“蛇痢草”治好了李世民的毒蛇咬傷。但因其被蛇咬傷過，忌諱帶“蛇”字。所以醫者不敢說藥材名，故被李世民賜名為“徐長卿”。

還有些植物的名字很美，在講解時可以結合詩歌進行介紹，加深學生的印象。如講禾本科的代表“蘆葦”時，可以結合詩經里的《蒹葭》，闡述蘆葦分布特點、生長茂盛和圓錐花序之美。當講忍冬科的代表“金銀花”名字之美時，可引用李時珍的描述：“花初開者，蕊瓣俱色白；經二三日，則色變黃。新舊相參，黃白相映，故呼金銀花……”還如豆蔻，其姜科植物的花之美可以結合杜牧的《贈別》中的詩句“娉娉裊裊十三余，豆蔻梢頭二月初”來講解。

3.用神話等講解植物形態之美。植物的花是分類中很重要的繁殖器官之一，同時也各種各樣，非常美麗。講解植物形態時，可以突出花、果的特征，加深學生對其認知。講菊科“大薊”的花之美，可引入神話故事。在希臘神話里，大地女神對多才多藝的克利斯心生愛慕，一心想找機會向這位能吟詩作曲，又是狩獵高手的牧羊人訴說情意，但女神只是單戀，后來將自己化作薊花來表示“心如針刺”之苦，也突出薊葉緣有刺的特征。

如講芍藥科的“牡丹”時，可引用劉禹錫的《賞牡丹》：“庭前芍藥妖無格，池上芙蕖凈少情。唯有牡丹真國色，花開時節動京城。”除了介紹牡丹花的雍容華貴，還可比較牡丹與芍藥莖葉的區別。講到菊科的“菊花”，可以結合陶淵明的“采菊東籬下，悠然見南山”，引導學生體會那種平靜、充實的美，人與自然的和諧；還有薔薇科的“杏”的相關詩：宋祁《玉樓春》“綠楊煙外曉寒輕，紅杏枝頭春意鬧”講杏花先于葉開放，獨占早春之美。茜草科梔子的花用劉禹錫的詩：“蜀國花已盡，越桃今已開。色疑瓊樹倚，香似玉京來。且賞同心處，那憂別葉催。佳人如擬詠，何必待寒梅。”果實可引用杜甫《梔子》：“梔子比眾木，人間誠未多。于身色有用，與道氣相和。紅取風霜實，青看雨露柯。無情移得汝，貴在映江波。”該詩描寫了梔子的少見，不僅可以提取黃色染料，還可以入藥。果實經霜變紅，枝葉遇雨露而顯青翠等。

4.用詩、畫等講解植物的藥用部位之美。植物的某一部分可入藥，如根和根莖、莖、葉、花、果實種子等均可作為藥材使用。如講到五加科代表植物“人參”時，可以分析人參的“人字形”根之美，蘆頭的長短、上部的細紋及珍珠須等。講毛茛科的“白頭翁”時，講解其花的組成，介紹其花萼脫落后僅剩下宿存的羽毛狀花柱時，才特別像白發蒼蒼的老者。

在講解真菌“冬蟲夏草”這個神奇藥材時，可以引用王倍旬的詩《聽雨接隨筆》：“何形畢竟是真形，為草為蟲化末停。那是流因螢終天，春風原上不重青。居然小草宿根存，蠕動還能返本真。自有真機隨變化，炎涼總不負天恩。”結合動畫或視頻著重講解其形成過程，讓學生感受到自然的神奇，并解答學生關于其“是蟲是草”的疑惑。掌握了冬蟲夏草的形成過程，對其市場上常見的混偽品的鑒別也大有裨益。講“靈芝”的時候，可以用神農手拿靈芝的圖片加深學生的印象，并且神農本人面相不錯：天庭飽滿、地閣方圓。傳說其肚子是透明的，可以在嘗百草時觀察草藥的功效，體現了神農心懷天下的高尚精神，值得學生去學習。

還有講蓼科的“蓼藍”時，其莖葉可加工成青黛。可引用“青出于藍而勝于藍”和白居易的《憶江南》中的詩句“日出江花紅勝火，春來江水綠如藍”來作介紹，這里的藍即為藍草：蓼藍。因為古代沒有藍色，只有青色，如古代學子穿青色服裝，稱為青衿。還可以涉及江南的“粉墻黛瓦”建筑風格，這里的黛即為青黑色的瓦。畫家吳冠中畫了很多江南的景色，推薦其《江南人家》、《水鄉》等作品。激發學生學習的熱情，又能對蓼藍、青黛印象深刻。

如講蕓香科的“吳茱萸”時，可以用王維的詩《九月九日憶山東兄弟》“遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人”來提問：詩句中的茱萸是吳茱萸還是山茱萸？其實這里的“山東”非現在的山東省，而是指函谷關與華山以東。在產地上排除了山茱萸的可能。另外，詩中為何插茱萸？這可以從功用入手。吳茱萸，氣芳香濃郁，味辛辣而苦，可以散寒止痛。九月九日乃為農歷，所以此時已很寒冷，并且古人登高是為了祈福辟邪的，所以會佩戴有香氣的東西。而山茱萸氣微，味酸，具有補益肝腎的作用。

中藥文化有著數千年的悠久歷史，其底蘊十分深厚，因此傳承和發揚光大中藥文化的任務十分艱巨。蘇格拉底有句名言“教育不是灌輸，而是點燃火焰”，所以為了更好地讓學生樂于學習，并能更好地消化、吸收和應用，探討如何把中藥知識以更好更適合的形式傳授給學生，點燃學生學習的熱情尤為必要。在教學中讓學生感悟到“美”之時，往往也是開啟智慧之時。只有學生喜歡藥用植物學，才能更好地繼承、發揚和創新，所以在課程教學中結合美學教育具有重要作用。

參考文獻：

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