不同輪作種植模式對(duì)云煙產(chǎn)質(zhì)量的影響

王麗萍+朱巖+朱啟法+劉國(guó)俠+郭東鋒+汪季濤+薛琳

摘 要：為了探討輪作與連作對(duì)烤煙生長(zhǎng)的影響，以云煙97為材料，研究了不同輪作種植模式對(duì)烤煙農(nóng)藝性狀、經(jīng)濟(jì)性狀和煙葉質(zhì)量等方面的影響。結(jié)果表明，皖南煙區(qū)采取烤煙—晚稻—早稻—晚稻—烤煙的隔年輪作模式，能夠有效降低煙葉田間發(fā)病率，提升煙葉產(chǎn)量和質(zhì)量，增加煙農(nóng)種煙效益。

關(guān)鍵詞：輪作；云煙97；煙葉質(zhì)量；化學(xué)成分

中圖分類號(hào) S572.05 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2017）24-0029-03

Abstract：The objectives of this investigation were to study the effects of rotation and succession on quality and industrial availability on flue-cured tobacco（cv.Yunyan 97）.A field experiment was conducted to investtigate the effects of different rotation patterns on agronomic trait，economic character and quality of tobacco.The results showed that cured Alternate years of rotatio of tobacco—late rice—early rice—late rice—cured tobacco can effectively reduce the incidence of tobacco leaf，improve tobacco yield and quality，increase the efficiency of tobacco planting.

Key words：Rotation patterns；Yunyan 97；Quality of tobacco leaves；Chemical component

煙稻輪作屬于水旱輪作范疇，是水稻種植區(qū)逐漸形成的種植模式[1]。皖南煙區(qū)下轄宣城市、蕪湖市、黃山市的全部種植區(qū)域，因烤煙濃香型特色突出，焦甜香韻突顯，一直在煙草行業(yè)享有盛譽(yù)[2]。烤煙種植由于氣候、耕作習(xí)慣等條件的限制，使適宜種煙區(qū)域出現(xiàn)大面積連作，導(dǎo)致部分煙田出現(xiàn)嚴(yán)重病害，影響煙葉產(chǎn)質(zhì)量和煙農(nóng)種煙效益，成為全國(guó)各煙葉主產(chǎn)區(qū)研究的重點(diǎn)領(lǐng)域。賈志紅[3]對(duì)湖南、貴州、云南三大煙區(qū)烤煙連作與輪作土壤進(jìn)行了樣品采集與分析，結(jié)果表明土壤有機(jī)質(zhì)、土壤全氮、土壤堿解氮含量均比輪作土壤低；張艷[4]認(rèn)為提高煙葉質(zhì)量必須對(duì)烤煙連作、烤煙輪作過(guò)程中養(yǎng)分供應(yīng)進(jìn)行調(diào)控；程桂敏[5]研究表明輪作對(duì)煙葉主要化學(xué)成分的影響有較高的一致性。輪作是作物種植制度是土地用養(yǎng)結(jié)合、增加作物產(chǎn)量和提高品質(zhì)的途徑之一[6]。鑒于此，筆者對(duì)皖南煙區(qū)輪作模式進(jìn)行研究與分析，旨在為烤煙合理安排輪作、促進(jìn)煙區(qū)可持續(xù)發(fā)展提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn) 試驗(yàn)于2014年在宣城市宣州區(qū)“黃山”焦甜香科技園進(jìn)行。土壤類型為第四紀(jì)紅土發(fā)育而成的人為水稻土，質(zhì)地為黏土。試驗(yàn)田地勢(shì)平坦，肥力中等，排灌方便。供試品種云煙97，采用濕潤(rùn)育苗（表1）。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 試驗(yàn)于2012年開始，取2014年數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。試驗(yàn)設(shè)3種輪作模式，T1處理為烤煙-晚稻-烤煙-晚稻-烤煙模式（連作模式），T2為新煙田第一年種煙模式（新煙田模式），T3為烤煙-晚稻-早稻-晚稻-烤煙模式（隔年輪作模式）。小區(qū)面積72m2，每小區(qū)種煙5行，行距120cm、株距60cm，重復(fù)3次，采取隨機(jī)區(qū)組排列。

1.3 田間管理 按照皖南煙區(qū)施肥技術(shù)要求，試驗(yàn)煙田N：P2O5∶K2O=1∶1.2∶3，氮施用量為105kg/hm2，煙草專用肥、有機(jī)肥料和硫酸鉀全部作為基肥于移栽前5d起壟時(shí)施入，硝酸鉀在煙苗移栽后25d作為追肥施入。煙苗于3月25日移栽，試驗(yàn)田四周設(shè)置2行保護(hù)行。田間管理按照皖南煙區(qū)烤煙標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)進(jìn)行。

1.4 取樣和分析檢測(cè)方法 各處理煙葉分別進(jìn)行大田生育期和植物學(xué)性的觀察記載，各小區(qū)隨機(jī)選取5株有代表性的煙株，按YCT142-1998方法在打頂成熟期記測(cè)定記載株高、莖圍、葉片數(shù)等農(nóng)藝性狀；按GBT 23222-2008調(diào)查病害發(fā)生情況；每小區(qū)選定標(biāo)記正常煙株，成熟采收，常規(guī)烘烤后按GB2635-9進(jìn)行分級(jí)，統(tǒng)計(jì)煙葉產(chǎn)量、產(chǎn)值、均價(jià)、上中等煙比例等經(jīng)濟(jì)學(xué)性狀；各處理選初烤煙葉B2F、C3F兩個(gè)等級(jí)煙樣，進(jìn)行品質(zhì)分析。

1.5 數(shù)據(jù)處理 試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用SPSS13.0進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 農(nóng)藝性狀 各處理的生育期農(nóng)藝性狀比較見(jiàn)表2，各處理差異不大，株高方面T1略高于T2，T3最低；T2、T3葉片數(shù)相同，均為17片，T1為16片；莖圍、節(jié)距3個(gè)處理均差異不大；T2處理腰葉、頂葉長(zhǎng)寬均好于T1和T3處理。

2.2 發(fā)病情況 從表3可知，各處理黑脛病、赤星病、CMV和PVY均為發(fā)病，但青枯病、氣候性斑點(diǎn)病、TMV有不同程度的發(fā)病，發(fā)病率差異顯著。青枯病和TMV發(fā)病率以T1連作模式為最高，T3隔年輪作模式次之，T2新煙田最低。

2.3 經(jīng)濟(jì)性狀 從表4可知，不同輪作模式對(duì)烤煙經(jīng)濟(jì)性狀有顯著影響。T2處理的上等煙比例、產(chǎn)量、產(chǎn)值和均價(jià)均優(yōu)于T1和T3處理，差異顯著，其中產(chǎn)量分別比T1和T3處理高11.05%和3.9%，產(chǎn)值分別高22.06%和5.73%。

2.4 煙葉質(zhì)量

2.4.1 外觀質(zhì)量 由表5可知，不同輪作模式對(duì)煙葉外觀質(zhì)量有一定的影響。T2和T3處理上部葉葉片結(jié)構(gòu)為尚疏松，T1處理為稍密；T2和T3處理的中部葉油分和色度也優(yōu)于T1處理，表現(xiàn)為葉片油潤(rùn)感強(qiáng)，色度強(qiáng)，顏色鮮亮。endprint

2.4.2 化學(xué)成分 通過(guò)表6可以看出，在相同施肥和田間管理下，第一年種煙處理和隔年輪作處理的煙堿、鉀含量高于連作處理，糖堿比、總糖、還原糖含量低于連作處理，煙葉主要化學(xué)成分都在優(yōu)質(zhì)煙葉的協(xié)調(diào)范圍內(nèi)。

2.4.3 感官質(zhì)量 由圖1和圖2可以看出，不同處理的中部煙葉香氣質(zhì)、香氣量、雜氣、勁頭、濃度、刺激性、余味和甜度等感官質(zhì)量指標(biāo)均表現(xiàn)出T2處理優(yōu)于T3處理、T3處理和T1處理的趨勢(shì)，上部煙葉除香氣質(zhì)外，其他指標(biāo)與中部煙葉感官質(zhì)量表現(xiàn)趨勢(shì)相同。

3 討論與結(jié)論

本研究第一年種煙田塊和隔年輪作對(duì)促進(jìn)煙株發(fā)育有一定作用，可能與煙稻輪作能夠有效提升土壤有機(jī)質(zhì)含量、土壤氮素含量有關(guān)[3]，潘文杰研究認(rèn)為連作會(huì)引起質(zhì)地偏黏重的第四紀(jì)黃壤土銨態(tài)氮含量增加[7]，質(zhì)地黏重土壤的氮肥利用率較低[8]，在相同施肥條件下，連作處理煙葉質(zhì)量仍然低于輪作處理。輪作能夠顯著降低青枯病、TMV的發(fā)病率。王茂盛等[9]研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期連作煙田的烤煙田間長(zhǎng)勢(shì)、產(chǎn)量、均價(jià)、產(chǎn)值、上等煙比例明顯降低，這與本文研究結(jié)果一致。與隔年輪作相比，連作處理中上部煙葉均表現(xiàn)出總糖、還原糖含量呈現(xiàn)出下降趨勢(shì)，這與晉艷等[10]研究結(jié)果一致。第一年種煙處理與隔年輪作處理感官質(zhì)量明顯好于連作處理，可能與輪作后煙葉醛類化合物、醇類化合物及烯類化合物等主要致香物質(zhì)總量增加有關(guān)[11-12]。

在目前土地資源有限、不能烤煙種植不能完全依賴新煙田的條件下，皖南煙區(qū)采取烤煙—晚稻—早稻—晚稻—烤煙的隔年輪作模式，能夠有效降低煙葉田間發(fā)病率，提升煙葉產(chǎn)量，增加煙農(nóng)種煙效益，同時(shí)提升煙葉感官質(zhì)量。

參考文獻(xiàn)

[1]談文，趙松義.再談煙稻輪作制[J].煙草科技，1998，218（1）：39-40.

[2]薛琳，郭建，王麗萍，等.不同打頂時(shí)間和留葉數(shù)對(duì)云煙97產(chǎn)質(zhì)量的影響[J].中國(guó)煙草科學(xué)，2015，36（3）：40-45.

[3]賈志紅，易建華，符建國(guó)，等.烤煙連作與輪作土壤養(yǎng)分差異研究[J].西南農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2011，24（5）：1784-1788.

[4]張艷.烤煙連作、烤煙—玉米輪作對(duì)煙葉品質(zhì)和土壤養(yǎng)分的影響[J].河南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014，43（8）：45-48，116.

[5]程貴敏，周淑平，厲福強(qiáng)，等.植煙土壤輪作對(duì)土壤養(yǎng)分和煙葉主要化學(xué)成分的影響[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010，38（27）：14975-14976，14979.

[6]李天福，王彪，王樹會(huì).云南烤煙輪作的現(xiàn)狀分析與保障措施[J].中國(guó)煙草科學(xué)，2006（2）：48-51.

[7]潘文杰，姜超英，陳懿，等.烤煙連作對(duì)土壤及煙株氮素特征的影響[J].作物雜志，2010（5）：84-88.

[8]朱 佩，張繼光，薛琳，等.不同質(zhì)地土壤上烤煙氮素積累分配及利用率的研究[J].植物營(yíng)養(yǎng)與肥料學(xué)報(bào)，2015，21（2）：362-370.

[9]王茂勝，陳懿，薛小平，等.長(zhǎng)期連作對(duì)烤煙產(chǎn)量和質(zhì)量的影響[J].耕作與栽培，2010（1）：8-9，43.

[10]晉艷，楊宇虹，段玉琪，等.烤煙連作對(duì)煙葉產(chǎn)量和質(zhì)量的影響研究初報(bào)[J].煙草科技，2002，174（1）：41-45.

[11]晉艷，楊宇虹，段玉琪，等.烤煙輪作、連作對(duì)煙葉產(chǎn)量質(zhì)量的影響[J].西南農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2004（17）：267-271.

[12]蘇海燕，程傳策，宮長(zhǎng)榮，等.連作對(duì)烤煙化學(xué)成分和中性致香物質(zhì)的影響[J].江西農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2010，22（5）：5-8.

（責(zé)編：張長(zhǎng)青）endprint