龍須菜林下繁育技術

趙琦

摘 要：龍須菜我國東北地區珍貴的山野菜品種，但目前在東北地區還處在人們自行采挖階段。該文介紹了龍須菜林下人工移栽和種子繁育技術要點，以期擴大其生產，滿足人們需要，提高林地生產力。

關鍵詞：龍須菜；林下繁育；人工移栽；種子繁殖

中圖分類號 S63 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2017）24-0054-02

1 龍須菜分布及特征特性

龍須菜屬百合科菝葜屬，別名鞭稈子菜、牛尾菜等，除內蒙古、新疆、西藏、青海、寧夏以及四川、云南高山地區外，全國都有分布。主要生長在林下、路旁、林緣、灌叢、草叢及低洼濕地邊，常在油松、山里紅、柞樹等樹干周圍或灌叢中，與鐵線蓮、山葡萄、穿龍骨等混生。龍須菜生長比較密集，一般呈團狀分布，在林間空地、草叢中也偶有生長。

龍須菜為多年生草質藤本植物，雌雄異株，具短根狀莖，下部具有多數細長根。莖草質，直立或稍攀緣，高1～2米，中空，有少量髓。單葉互生，葉柄基部上方具有一對卷須；葉片卵圓形或卵狀披針形，具3～5條弧形紋，脈間網紋，背面綠色，無毛，基部圓形、微心形、先端急尖、具5～7脈。通常在葉柄下部或基部，每側各具1線狀卷須。花多排成傘形花序，生于葉腋，總花梗較細弱，小苞片披針狀，一般花期不落；花小，單性，淡綠色；雄花：被6片，披針形，雄蕊6，花藥線形，子房近球形，無花柱，柱頭3裂，下彎，漿果球形，成熟時黑色，帶有白霜，種子腎形。花期5—6月，果期8—9月。

龍須菜地上莖葉每年秋后遇霜枯死，而地下部分包括地下莖和數量很大的根，以及若干幼芽不枯死，它們仍能越冬生存，第二年春季氣溫回升后，地下根莖上的芽又抽發出新的嫩莖，開始下一代植株的生長。

2 龍須菜的經濟價值

龍須菜是一種集食用、藥用和工業用為一體的野生資源植物，具有重要的經濟價值。作為野菜食用，龍須菜是人們喜食的野菜珍品，其營養價值高，且纖維柔軟可口，莖口味清香。其嫩莖葉中總氨基酸含量為215.95mg/g，遠遠超過一般蔬菜，甚至高于名貴的山野菜白蘆筍、蕨菜等，在17種氨基酸中有7種人體必需的氨基酸，占總氨基酸含量的32.65%；嫩莖葉中還含有豐富的Ca、Zn、Fe、維生素類及含氮物質，特別是B族維生素，堪稱維生素含量特高的野菜。

作為中藥使用，據資料記載，龍須菜的根狀莖具有甘、苦、平的特性，具有祛痰、止咳、通絡止痛、活血化瘀之功效。可用于腰腿筋骨疼痛，跌打損傷。主治風濕性關節炎、筋骨疼痛、腰肌勞損等，也是東北地區多種植物資源中值得進一步篩選的抗癌植物種類之一。

作為工業原料，利用龍須菜的種子可提取油料，其根莖還富含鞣質，可提取栲膠，這些都是工業上的重要原材料。

隨著社會的發展，人們生活水平的提高，對無污染綠色食品需求越來越高，龍須菜以口感好，營養豐富，藥食兩用，長期食用會達到增強體質、驅病健身而越來越受到人們的喜愛。但這種野菜在山林中分布較少，在林中連片大面積發展有廣闊的前景和不可估量的效益。由于龍須菜的稀有以及越來越受到人們喜愛的特點，因此在開發利用的同時，必須人為地對其進行保護性地促進繁殖，擴大生產。

3 龍須菜繁育方法

人工繁育生產可采取人工移栽、種子繁殖和組織培養3種，本研究只采取了人工移栽和種子繁殖2種方法。

3.1 人工移栽

3.1.1 移栽地的選擇 龍須菜要求土壤疏松、土層深厚、肥沃，有一定排水和保水能力的腐殖質土壤，不適宜生長在貧瘠、粘質或過于干旱的地方。因此應選擇適宜龍須菜生長、水肥條件好的疏林地或針闊混交林下。

3.1.2 根莖采挖 龍須菜為多年生植物，一般年限越長，萌生的枝條越粗狀。龍須菜的根莖具有分株的能力，因此可以從龍須菜生長較密集的地段采挖。采挖的時間應選擇在深秋或早春，早春選擇在根狀莖尚未開始萌動時期進行，隨采隨運隨挖隨栽植，以利于成活。如達不到這個條件，必須現場進行遮蔭。采挖時要注意根系的完整，不要撕裂根系。

3.1.3 栽植 栽植前要對龍須菜的根系進行修剪，要把病腐的根系剪去，過長的根系也要剪去一部分，以免栽植時出現窩根的現象。有條件的情況下要采用保濕劑和生根粉進行根部處理，以促進成活。移栽深度以20～30cm為宜，覆土、踩實，然后再覆上枯枝落葉。栽植后要一次性澆透水，水滲下后要用土將裂縫填好覆上浮土，以防止太陽照射后開裂、透風不利成活。

3.1.4 管理與采收 春季，待龍須菜萌發后，適當除去周圍高于龍須菜的雜草，注意保留草本層，以保持土壤水分。采收時以距離根部8cm左右處掐取嫩莖為宜。此外，還要防止人、畜的踐踏和損壞。

3.2 種子繁殖

3.2.1 種子采集 種子的采集時間應在10月份左右進行。

3.2.2 種子處理 果實陰干后，剝去果皮，從中選取紅色、成熟而飽滿的大粒種子進行“低溫—高溫—低溫”這樣的變溫處理，對種子生根發芽可起到促進作用。

3.2.3 播種地選擇 應選擇水肥條件好的適宜龍須菜生長的低洼疏林地或針闊混交林下。

3.2.4 整地 在選擇好的林下地塊，除去枯枝落葉和石塊，全面整地耙平。

3.2.5 播種 播種在春秋兩季均可進行。即4月初和10月中下旬。經過變溫處理的種子適時播種，播種密度按株行距50cm×50cm進行穴播，每穴2～4粒種子。覆土后踩實，再覆上落葉，以保持水分。

3.2.6 田間管理 播種后，龍須菜第一年只有根在生長，第二年才形成地上部分，所以第一年在芽要出土時及時耙松表土，以利于芽的出土，注意要淺翻，以防損傷幼芽及根。當實生苗已展開2片小葉時，此時要進行一次中耕松土。松土不僅能使土壤疏松，提高土壤的保水保肥能力，促進根系發育，還能消滅雜草。第一年春季雜草增多的時候還要適時進行一次人工除草，有條件的可在5月中旬進行一次追肥，以N肥為主，在距離小苗基部8cm處挖穴施肥，然后覆土。以后放棄人工管理，使其成為真正的野生龍須菜。

（責編：張宏民）endprint