看看大家都在怎么“玩”無人便利店

最近一年里，零售行業幾乎無人不關注無人便利店。

就連商務部也來點贊；8月3日，商務部在今年第二季度《中國便利店景氣指數報告》中稱，無人便利店的興起為便利店行業發展帶來了新思路，是繼共享單車之后又一風口。

這份由商務部流通發展司和中國連鎖經營協會撰寫的報告認為，將傳統線下便利店全面升級為毋需人工值守的門店，可以降低人工成本。這種新的技術應用與運營思路，對于便利店行業的持續發展起到了積極推動作用。

自去年亞馬遜推出Amazon Go以來，無人售貨就成了大家津津樂道的話題。今年7月，阿里巴巴無人超市“淘咖啡”在淘寶造物節驚艷亮相，更是引爆國內對無人便利店的關注。

對這一新興業態，你可能覺得有些摸不準、看不透：無人便利店應該怎么玩？面臨哪些挑戰？又將帶來什么影響？易觀智庫的最新報告《2017中國無人便利店發展專題分析》告訴你。

無人便利店為啥突然火起來？

早在10年前，歐美國家就開始探索便利店無人化形式，2013年后這一形式進入商用化試點期，2016年陸續在全球興起。

美國，2013年，沃爾瑪測試Scan&Go模式，顧客只需用Scan&Go掃描軟件掃條形碼就可以直接結賬，由于防盜防損問題以及熟食的掃碼問題導致失敗。2016年12月5日，亞馬遜推出Amazon Go便利店，在西雅圖內測。

瑞典，2016年一季度，通過Nraffa移動APP掃描二維碼入店，掃碼賬單結算，針對滿足“大農村”的瑞典消費者24小時的消費需求。

日本，2016年底，LAWSON羅森便利店和松下公司聯合推出無人收銀，顧客只需將物品放入松下提供的籃子即可計算價格，再行支付。

韓國，2017年5月，7 Eleven Signature實行手付系統（HandPay System），無需信用卡，無需手機，掃手即可結賬。

中國，2016年8月，繽果盒子在廣東中山地區啟動項目測試。2017年7月“淘咖啡”在阿里巴巴造物節驚艷亮相，引發業界對無人便利店的關注，就此引爆國內新興無人便利店。

無人便利店都在如何“玩”

目前北京、上海、廣州、深圳、杭州等發達城市相繼出現便利店無人化試點，國內“無人便利店”的探索已經花開遍地，形成風口之勢。

新興品牌無人便利店已在一線城市開始內測或試點，比如淘咖啡、F5未來商店、小麥便利店、繽果盒子、24愛購便利店、TakeGo、EatBox、神奇屋便利店等。北京有3種，上海有2種，廣州3種，深圳和杭州各1種。

目前可見的無人便利店，按照選購商品環節中的商品觸達方式，可簡單氛圍開放式貨架與封閉式柜式兩種類型。

1、開放式貨架便利店：開放式貨架無人便利店，店鋪內布局類似傳統實體便利店，使用開放式貨架陳列商品，用戶在選擇商品過程中能夠觸達商品，對單品進行篩選、比較。

2、封閉式柜式便利店：封閉式柜式便利店，店鋪內布局類似于數個量販式自動購物柜的集合，商品陳列在封閉的貨柜中，用戶在選擇商品過程是人機交互形式，通過貨柜櫥窗看見商品樣例或圖片，在支付前無法觸達商品。

無人便利店的商品觸達方式，一定程度決定了店鋪規模、運營能力乃至購物流程、技術應用、成本投入等。

1、開放式貨架便利店：傳統便利店改造而成的，一般選址在高端社區或者商業區；新興智能便利店，20到200平米左右不等，一般分布在高端寫字樓、科技園區、高校等地。品類和服務，一般銷售日用快消品、早餐供應、餐飲、生鮮品、便民急救箱、手機充電站、公益滅火器。。。。。。根據店面面積15平米左右店面可容納SKU約800左右。如小麥、TakeGo、711、繽果盒子。

2、封閉式柜式便利店：設計精巧，10-60平米不等，分布在商務樓、高端社區、通勤線、科技園等。品類和服務：生活百貨快消品、鮮食商品、即時飲品、成人用品、應急非方藥。。。。。。根據店面面積15平米左右店面可容納SKU約600左右。如神奇屋、F5未來商店、24愛購等。

多方主體參與到無人便利店生態中，催生多樣化需求同時也能夠提供豐富的創新服務。

1、對于品牌商來說，商品供應方面，可以賺取商品售價與成本差價。自營方面，投資創新品牌無人便利店，規模化布局社區型店鋪，從而掌握終端銷售渠道及直接抓取庫存及用戶數據。

2、對于網上零售商來說，自營方面，依托技術及品牌優勢打造無人便利店品牌；技術服務方面，憑借技術優勢，以第三方服務商向無人便利店提供技術服務。

3、對于技術服務商來說，在技術服務方面，向傳統實體零售提供支付、軟件、硬件等一體化無人便利店解決方案服務；在平臺化流量運營方面，搭建第三方便利店入口平臺，為便利店提供線上入口服務；在品牌營銷方面，通過形成的第三方便利店入口流量優勢，搭載品牌商品推廣營銷服務。

4、對于傳統實體零售商來說，在自營方面，依托供應鏈及品牌優勢，創新同系無人便利店品牌；廣告方面，提供商品店內營銷服務。

無人便利店面臨哪些挑戰，又將帶來什么影響？

用戶信息安全需要防范，有關懷的購物溫度感期待提升。

1、信息保護：無人便利店購物過程完全依賴用戶信息傳遞，部分技術應用還涉及到用戶的指紋、、面部特征，其他個人信息等關鍵身份信息認證。保護用戶信息安全需要多方關注，包括法律層面的立法保障，行業層面有實效的科學解決方案，企業給予技術支持。

2、溫度感：在傳統便利店購物場景中，尤其是社區型店鋪，用戶因高頻購物會同店內運營人員產生類似鄰里的熟人社交關系，從而產生于便利店的情感連接。無人便利店在升級便捷性的同時，是否需要或如何去同步提升用戶的購物溫度，也許是改善用戶體驗、提升服務差異化、強化用戶粘性解決路徑。

無人便利店技術及模式尚未成熟，市場管理制度存在盲區。

1、 技術和模式尚未成熟：在貨缺、貨損、成本控制方面欠缺。當前無人便利店業態尚處于探索階段，業界對于技術路線和運營模式存在不同看法。技術和模式決定了店鋪的投入成本、運營成本、損耗成本，同時一定程度決定了運營風險。早期運營中，由于技術不確定性導致的針對貨損、貨缺風險防范乏力，為商鋪帶來運營風險。

2、制度存在盲區：無人便利店經過試點后，在技術成熟與模式確定等條件完備情況下將會大范圍及大規模復制投放。投放中必然涉及接入服務和物業管理等問題，運營后可能出現商品服務糾紛和售后處理等問題。目前市場管理監督層面尚未有明確的政策指引，店鋪經營存在市場制度層面的風險。

帶來的商業影響——無人便利店成為具備用戶數據挖掘優勢的零售終端渠道，為上游產業創新提供可能，其規模化擴張為經濟發展注入活力。

1、用戶數據深度挖掘。無人便利店依托數字化智能管理，能夠直接積累相對傳統實體零售及線上渠道更加立體、更完備的基于用戶購物習慣的位置、偏好、時間等消費數據。

2、品牌商布局終端引導制造升級。無人便利店對用戶數據挖掘，帶給品牌商直接抓取線下終端用戶消費數據的機會，品牌商強勢參與到新興渠道的布局當中，以通過數據更準確地把握用戶需求、配置生產資料、安排生產計劃、降低生產及庫存損耗，是供應鏈進步的一個方向。

3、供應鏈及衍生服務需求增長。便利店“無人化”技術及模式的可復制性使規模擴張成為可能，帶動整體便利店業態發展，其背后拉動的上游品牌商創新及周邊衍生服務，尤其是B2B供應鏈服務需求會呈現大幅增長。endprint