商業回歸社區！搶占社區資源后，下一步該怎么走？

劉曉娜

社區超市近兩年火了。

樂城超市旗下的生鮮傳奇、永輝旗下的永輝生活、冠超市的社區店等均以小面積開店搶占社區資源，布局社區成為零售商業競爭的最后一公里。

社區超市以生鮮為利器，撬開了社區商業的第一重壁壘，而未來消費者痛點在哪里？

社區超市以其特有的貼近消費者的優勢圍繞“人”該如何升級？

家門口一站式解決需求

便利性一直以來是社區超市手里的一張好牌。

隨著移動互聯網的普及和各種高科技的應用，生活越來越便利化，節奏加快，人也變得懶起來，這意味著人們對便捷的要求會越來越高。

一方面年老消費者由于身體等原因不方便去距離較遠的地方購物，另一方面以80、90甚至是00后為代表的年輕消費者已經習慣從網上購物，只有足夠近的距離才能讓他們產生在實體店購物有與網購相同的“方便”之感。

小型社區超市的便利性符合消費者的購買意愿，消費者希望在自家樓下的小店一站式解決生活必需的問題，這樣的超市，是未來最受歡迎的業態，故而社區超市要將便利最大化。

生鮮是社區超市最重要的一環，近年來興起的社區超市無一例外的均以生鮮為切入口。

區域零售黑馬冠超市的定位面積是以500米為半徑，輻射到周邊3000到5000戶居民，冠超市從未放松過對生鮮的發展，將生鮮看做是門店盈利能力的核心。王府井攜手愛便利在朝陽區的門店越來越多，門店生鮮陳列面積幾乎占到整個店面的一半，這是愛便利與傳統便利店不同的地方。

隨著社區居民的需求在不斷改變，如今的社區超市已經不再是當初的單一零售商店，除了提供以生鮮為主的高頻剛需，還向著集零售、餐飲、日常多功能服務的綜合性平臺發展，這樣才能體現出最大化的便利。

北京商業經濟學會秘書長賴陽在接受采訪時說：“社區超市除了留出足夠的面積做生鮮之外，同時也可以預留快餐、咖啡、茶等休閑交流場所。現在很多商家都在探索在家門口可以喝咖啡，有餐飲快餐的功能。”這樣的社區的小型一站式業態在最大程度上滿足了消費者的日常需求。

將社區超市與綜合服務疊加起來其實是多贏的做法。單獨開店的成本較高，每一個店的人工和租金成本壓力有很大，尤其是需求較小的業務，單獨密集的在社區周圍設置運營成本過高，但消費者對此有需求，所以將綜合服務整合起來是大趨勢，越來越多的企業也在積極探索。

北京超市發連鎖股份有限公司副總經理趙萌在談到社區超市時提到生鮮的確是高頻剛需，但諸如洗衣、裁剪、修理等低頻剛需，顧客可能平時不需要，但需要的時候就會很著急。所以超市發目前在開發“海淀社區商業e中心”，將門店圍繞一日三餐進行升級，實際上就是把社區超市跟美發、洗衣、繳費、家政、修理等綜合服務功能組合起來。

超市發計劃在年底打造出社區綜合服務中心項目，以兩個門店作為試點，力爭打造出符合百姓需求的社區綜合服務中心的的力作。據了解，在北京東城區出現了融合了超市、主食廚房、縫衣修邊、線上訂餐等多功能的社區商業便民服務綜合體的超市。融合了多種功能，為居民提供一站式的便民服務。

從超市到餐飲的，到服務業，形成一個有機的組合，相互促進，滿足消費者多元化需求。比如，老年人在小區門口購買蔬果的同時，解決了餐桌上一日三餐問題后，還可以順便把電費交了，年輕人在下班回來后不用選擇在擁擠的地鐵口充值，可以在買完水果后順便給地鐵公交卡充值。

生鮮傳奇創始人王衛證實生鮮傳奇現在已經擴充了傳奇集市，增加了小吃、早點等經營范圍，未來還會考慮做適度的綜合服務功能。

從研究商品到研究人

零售業的任何改變與創新都是圍繞“人”來進行的，社區超市也不例外，做好社區超市就必須研究透消費者。

“過去是我想賣什么、我想讓顧客買什么，現在的概念已經變了，必須要分析社區居民的需求，所以說未來真正的社區店是最具有生命力的，固守的業態肯定會有問題?！痹┛吐「笨偨浝砀呔┥J為社區店的生命力是在大數據分析居民的基礎上的。

未來社區服務一定是專業化、臨近化、平民化的。大數據有用，現場對消費者的了解也有效，實體商業要做好消費者需求的認定、判斷和預判，經驗同樣很重要。王衛告訴記者。

而無論是數據還是經驗都離不開消費者，離不開人，社區店恰恰是最接近消費者的地方，具有天然優勢，也就是最容易研究人的地方。

無論是阿里通過改造夫妻店，推出的天貓小店，還是劉強東不久前宣布的 “百萬京東便利店計劃”，都是想要通過布局線下小店這樣一種形式來走近消費者，以此來獲取更貼近消費者的數據（進貨數據和消費數據），反過來以數據指導小店精準化發展，從而來搶占線下市場。

只有深耕社區，離消費者更近一步，真正做到了解社區消費者結構與需求，通過大數據分析對比，進行區域消費品種的選擇搭配，才能徹底解決消費者痛點。

消費者需要的不再是同質化的商品，而是差異化的商品。差異化一方面是商品品類的差異化，另一方面是通過質量和價格體現出來的差異化。王衛強調生鮮傳奇更加注重品質與價格，在掌握數據的基礎上去做差異化的加減法會更簡單。

另外消費者越來越注重購物體驗感，在滿足方便的基礎上對于精致和服務的追求在逐漸提升，換句話說“我不僅要買，還要買得舒心?！?/p>

如何為消費者打造一個“家”一樣的購物環境是商家應該思考的一個問題。尤其在社區超市，老年購物者居多，他們對于人情化的需要會更多。超市發知春里店就是一個典型的溫暖小店，購物的消費者和工作人員很熟悉，購物時聊得非常開心。

趙萌認為，社區超市是連接消費者最緊密的觸點，夫妻老婆店、菜市場與社區超市相比，不僅在挑選上更加有選擇性，也更有人情，顧客喜歡在菜市場討價還價的親切感，我們也力求在每一個社區門店做到有溫度。

社區超市是最主要線下流量入口，將溫度這一概念烙印在各個角落，服務做到最好，消費者的轉化率與復購率就會上升，從而增加了消費者黏性。

趙萌強調“讓商品有溫度是超市發一直以來所追求的”，培養員工也是有難度的，尤其是剛開的新店，員工流動性較大，培養溫度也需要外部環境支持，但是通過內部機制讓員工去釋放正向的動能是每一個企業都應該做的。endprint