實(shí)體零售商的新零售邏輯

2017年關(guān)注度最高的新零售業(yè)態(tài)非盒馬和超級(jí)物種莫屬，前者背靠阿里，后者依托永輝，代表也引領(lǐng)著中國(guó)零售業(yè)線上線下龍頭的新零售布局。

超級(jí)物種采用“超市+餐飲”形式，首店引入麥子工坊、鮭魚(yú)工坊、生活廚房等8種物種，各個(gè)工坊為獨(dú)立合伙人，獨(dú)立核算，超市柜臺(tái)鏈接廚房，短距離確保食材新鮮，基本是一日兩配，向顧客演示料理過(guò)程，增強(qiáng)體驗(yàn)感；店內(nèi)布局按照生活場(chǎng)景分類，既可直接購(gòu)買新鮮食材，也可提供烹調(diào)服務(wù)，供消費(fèi)者直接在店內(nèi)和外圍區(qū)域享用。

截至2017年9月1日，超級(jí)物種已開(kāi)8家門店，其中福州4家、深圳2家、廈門1家、南京1家；我們預(yù)計(jì)，超級(jí)物種2017和2018年各開(kāi)店30+家和100+家，其中2017年將在福州、廈門、深圳、北京、上海、南京、成都等8個(gè)省市同步推進(jìn)，選址于CBD、年輕人聚集的文化區(qū)，或人氣商圈。

基于密集的網(wǎng)點(diǎn)資源、強(qiáng)大的供應(yīng)鏈和商品管理能力，實(shí)體零售商在逐漸布局線上（合作或自主研發(fā)）的同時(shí)，2017年以來(lái)更注重開(kāi)發(fā)線下新業(yè)態(tài)，推進(jìn)超市、百貨、生鮮、餐飲、書店等多業(yè)態(tài)的融合創(chuàng)新，其新零售邏輯在于把握消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，滿足中產(chǎn)客群對(duì)體驗(yàn)和性價(jià)化的消費(fèi)需求，增強(qiáng)集客能力。

新零售下實(shí)體店的價(jià)值在哪里？筆者理解主要體現(xiàn)在：用戶與數(shù)據(jù)，營(yíng)造消費(fèi)場(chǎng)景引流，最后1-3公里的配送價(jià)值，同時(shí)也是電商布局線下的商業(yè)邏輯，體現(xiàn)的是：在新零售大勢(shì)下，無(wú)論是電商，還是實(shí)體零售商以何種形式創(chuàng)新何種業(yè)態(tài)，都是以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向，最終引領(lǐng)行業(yè)向更高效率、更優(yōu)體驗(yàn)、更高性價(jià)比方向發(fā)展，受益的都是消費(fèi)者，新零售變革殊途同歸。

當(dāng)前時(shí)點(diǎn)，我們對(duì)新零售的產(chǎn)業(yè)變革充滿期待，更加期望明年，在大浪淘沙后強(qiáng)者恒者，同時(shí)也不乏獨(dú)角獸公司在大勢(shì)之下厚積薄發(fā)。endprint