中寧枸杞品牌建設(shè)發(fā)展現(xiàn)狀及建議

井輝隸++郭潔++郭衛(wèi)春

摘要 通過對中寧枸杞品牌建設(shè)的現(xiàn)狀進行分析，提出在枸杞專業(yè)村成立枸杞專業(yè)合作社；從根本上管好、用好中寧枸杞證明商標；以品牌引領(lǐng)、質(zhì)量追溯為支撐，擴大中寧枸杞銷售；做好中寧枸杞深加工產(chǎn)品開發(fā)等建議，以期為中寧枸杞品牌建設(shè)提供參考。

關(guān)鍵詞 中寧枸杞；品牌建設(shè)；現(xiàn)狀；建議；寧夏中寧

中圖分類號 F326.12 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）17-0261-02

中寧枸杞品牌是原產(chǎn)地證明商標和中國馳名商標。中寧枸杞具有4 000多年的悠久歷史、2 000多年的藥用歷史及600多年的人工栽培歷史。中寧枸杞以其獨特的藥用、食用、保健價值而聞名于世，曾是皇室貢品。全縣枸杞種植面積達到1.33萬hm2，枸杞種植、加工、流通等環(huán)節(jié)的總產(chǎn)值突破32億元，枸杞產(chǎn)業(yè)已成為農(nóng)民增收致富的重要支柱產(chǎn)業(yè)。枸杞屬藥食同源、藥食兩用型作物，隨著國際、國內(nèi)消費市場對產(chǎn)品質(zhì)量安全要求越來越高，品牌消費意識越來越強，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、精品農(nóng)業(yè)、特色農(nóng)業(yè)深入人心的今天，枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展也出現(xiàn)了一些困難，尤其是中寧枸杞品牌保護難問題嚴重困擾著枸杞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[1-2]。

1 品牌建設(shè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 倡導枸杞專業(yè)合作社統(tǒng)管農(nóng)戶的模式

目前，中寧縣仍有40%枸杞采取一家一戶分散栽培模式，管理粗放，生產(chǎn)水平參差不齊，農(nóng)業(yè)投入高，生產(chǎn)過程及產(chǎn)品質(zhì)量不可控。60%枸杞雖然是規(guī)模化、標準化方式建設(shè)的連片枸杞基地，例如有些枸杞營銷、加工企業(yè)采取流轉(zhuǎn)土地的模式建立基地，但由于生產(chǎn)、加工、營銷戰(zhàn)線長，長久以來，導致企業(yè)耗費資金、耗費精力，把自身品牌真正做大做強的還是不多。實踐證明，在農(nóng)業(yè)發(fā)達國家及我國農(nóng)業(yè)強省（地區(qū)），專業(yè)合作社是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不可缺少的中間組織，其可以集中有效解決產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后一家一戶“想辦辦不了、辦不成、辦不好”的諸多環(huán)節(jié)，實現(xiàn)一家一戶小生產(chǎn)與大市場的有效對接。

1.2 建設(shè)高標準原料生產(chǎn)基地

按照“三品一標”要求，指導企業(yè)立足自身市場定位（有機、綠色、無公害），樹立“人無我有，人有我特，人特我優(yōu)，人優(yōu)我精”的理念，打造國家、世界級精品枸杞生產(chǎn)基地。科學規(guī)劃種植，規(guī)模集約發(fā)展。將枸杞基地建設(shè)在遠離工廠、企業(yè)、場礦、交通要道等無污染、交通便利、排灌方便的沙質(zhì)壤土地帶（如清水河、大戰(zhàn)場、紅梧山等新發(fā)展區(qū)域），基地周圍設(shè)置防護林帶（隔離帶），通過推廣節(jié)水滴灌、田間生草、物理、機械病蟲害防治等科學低碳、節(jié)能增效、生物環(huán)保的種植模式提升基地建設(shè)水平和檔次。生產(chǎn)基地劃片分區(qū)，聘用專業(yè)技術(shù)人員進行統(tǒng)一生產(chǎn)指導，嚴格規(guī)范田間生產(chǎn)管理行為，實現(xiàn)生產(chǎn)原料基地質(zhì)量安全可控，確保枸杞產(chǎn)品質(zhì)量安全和優(yōu)秀品質(zhì)。鼓勵合作社、營銷戶、加工企業(yè)對生產(chǎn)原料基地進行認定，對產(chǎn)品進行認證和商標注冊，使中寧枸杞從源頭得到了品質(zhì)保證。

1.3 加強科技引進和推廣

科技支撐是中寧枸杞品質(zhì)提升和品牌保護的重要環(huán)節(jié)。在種植環(huán)節(jié)方面，依靠中寧縣現(xiàn)有業(yè)務(wù)技術(shù)人員、土專家、枸杞科技種植示范戶，繼續(xù)引進自治區(qū)專業(yè)技術(shù)研究機構(gòu)成熟的技術(shù)成果和600余年來中寧枸杞栽培過程中積累的傳統(tǒng)優(yōu)秀經(jīng)驗技術(shù)。通過使用有機肥，增加土壤有機質(zhì)，改善土壤結(jié)構(gòu)，提高枸杞品質(zhì)和風味。在科學研究方面，依托寧夏農(nóng)科院等枸杞研究機構(gòu)，按照枸杞栽培目的定向研究，如枸杞修剪、水肥管理、新品種培育、病蟲害防治、土壤管理、農(nóng)殘檢測、制干等方面的研究，通過引進、推廣、使用，有目的、有針對性地組織好枸杞基地建設(shè)，不斷推進產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化、多樣化進程。

1.4 切實加強中寧枸杞地理標志證明商標管理

中寧枸杞榮獲中國馳名商標，品牌價值達161.56億元，外地枸杞紛紛冒用中寧枸杞品牌流入市場，給中寧枸杞產(chǎn)業(yè)帶來了嚴峻的挑戰(zhàn)。中寧枸杞證明商標是公用品牌，多年來，品牌保護、維權(quán)主要依靠工商、枸杞部門在縣內(nèi)外市場上進行清理整頓，但由于人力、物力、財力以及維權(quán)打假的范圍有限，甚至部分中寧枸杞商標用戶還存在不珍惜、不保護中寧枸杞品牌行為，違規(guī)使用中寧枸杞證明商標，造成中寧枸杞證明商標“管理難、難管理”的局面[3]。

1.5 深入挖掘宣傳中寧枸杞文化

深入挖掘枸杞御用、醫(yī)藥、飲食、酒、地域、自然等資源文化。通過廣告、影視資料、專家論談、推介會、博覽會等形式大力進行宣傳；通過在縣城、加工企業(yè)、枸杞生產(chǎn)基地進行，通過一些形式多樣的動漫、書法、剪紙、詩詞、故事、雕塑、仿估建筑等形式進行形象、生動宣傳、推介；通過建設(shè)高標準枸杞觀光園，融合采摘、農(nóng)耕、鄉(xiāng)村旅游文化等元素，讓游客親身體驗枸杞田間風情和枸杞特色飲食。

“一流產(chǎn)品賣文化，二流產(chǎn)品賣品牌，三流產(chǎn)品賣產(chǎn)品，四流的產(chǎn)品賣原料”，用文化包裝、詮釋對提升中寧枸杞品牌、影響力、效益具有非常積極的重要作用。

2 建議

2.1 在枸杞專業(yè)村成立枸杞專業(yè)合作社

中寧枸杞必須走適度規(guī)模經(jīng)營的路子，一家一戶種出好枸杞靠良心，一鄉(xiāng)一縣要想做出質(zhì)量扎實的好枸杞必須靠制度，堅決取締一家一戶分散經(jīng)營的現(xiàn)狀，讓散戶進入合作社，由合作社統(tǒng)一管理。合作社的每個社員既是參與者，又是執(zhí)行者，同時也是利益風險的承擔者，合作社成員將會群策群力、盡心盡力做好所承擔的工作。合作社產(chǎn)前為農(nóng)民提供信息咨詢、種苗引進、技術(shù)培訓等服務(wù)；產(chǎn)中為農(nóng)民提供技術(shù)指導、農(nóng)藥、化肥、制干劑、病蟲害防治等服務(wù)，確保生產(chǎn)過程規(guī)范，產(chǎn)品質(zhì)量可控；產(chǎn)后為農(nóng)戶提供市場銷售服務(wù)，實現(xiàn)枸杞生產(chǎn)、加工和銷售的有效對接和服務(wù)。成立枸杞合作社后，枸杞病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治企業(yè)可加入合作社成為合作社成員，與基地農(nóng)戶、加工企業(yè)組成利益風險共享體，實現(xiàn)施藥過程安全、可控，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。成立合作社可提高農(nóng)民素質(zhì)，增強農(nóng)民的民主意識、參與意識、法制意識和誠信意識，將對枸杞產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展起到十分積極的推動作用。同時，成立專業(yè)合作社后，政府支持產(chǎn)業(yè)發(fā)展的資金、項目可以通過農(nóng)村專業(yè)合作社捆綁使用到重點、關(guān)鍵環(huán)節(jié)上[4]。成立專業(yè)合作組織后，枸杞種植的規(guī)模化、組織化程度高了，一級對一級承諾，一級對一級負責，確保枸杞原料生產(chǎn)過程可控、可追溯。

2.2 從根本上管好、用好中寧枸杞證明商標

2.2.1 提高中寧枸杞證明商標準用戶門檻。批準一些有基地、面積大、按標準化生產(chǎn)以及產(chǎn)品質(zhì)量合格的誠信企業(yè)、合作社成為商標用戶。

2.2.2 統(tǒng)一價格管理。對中寧枸杞進行最高價和最低價區(qū)間限價銷售，商標用戶在限價范圍內(nèi)浮動價格，實現(xiàn)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。

2.2.3 建立規(guī)范有序的營銷網(wǎng)絡(luò)。采有金字塔模式建立營銷網(wǎng)絡(luò)，實行區(qū)域總代理銷售和分公司銷售模式，達到一級抓一級，一級對一級負責。

2.2.4 統(tǒng)一銷售網(wǎng)點門頭設(shè)計和室內(nèi)裝修。統(tǒng)一模式，加深消費記憶，樹立品牌形象。

2.2.5 建立質(zhì)量追溯體系。建立健全質(zhì)量追溯體系，實現(xiàn)基地到生產(chǎn)過程、制干、加工、銷售、消費者的質(zhì)量全程追溯。

2.2.6 開發(fā)不同消費需求的包裝。鼓勵企業(yè)在做好主打品牌包裝的同時，適當開發(fā)不同消費群體需求的環(huán)保簡易包裝投放市場，既滿足下發(fā)需求，又擴大中寧枸杞品牌宣傳，達到雙贏的目的。

2.3 以品牌引領(lǐng)，質(zhì)量追溯為支撐，擴大中寧枸杞銷售面積

樹立全國一盤棋的思想，以中寧枸杞作為母品牌、結(jié)合企業(yè)子品牌，在全國范圍內(nèi)設(shè)立布局合理、消費者親和力高的便民購買專賣店、專柜，以擴大中寧枸杞銷售市場。

2.4 做好中寧枸杞深加工產(chǎn)品開發(fā)

中寧枸杞品牌能否走得長遠，最終落腳點在中寧枸杞深加工上。只有充分利用科技力量，深度開發(fā)靶向作用的枸杞提取物，才能真正提高中寧枸杞產(chǎn)品的附加值，實現(xiàn)穩(wěn)定面積、增加產(chǎn)值。

3 結(jié)語

枸杞是中寧的金字招牌，是縣域經(jīng)濟增長和農(nóng)民增收致富的朝陽產(chǎn)業(yè)和支柱產(chǎn)業(yè)，是老百姓父授子嗣的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，只有做好中寧枸杞品牌，才能占領(lǐng)枸杞產(chǎn)業(yè)的制高點，鞏固中寧枸杞在全國的領(lǐng)軍地位。中寧枸杞品牌保護與建設(shè)對促進全縣枸杞產(chǎn)業(yè)健康、持續(xù)、科學發(fā)展具有非常重要的作用。

4 參考文獻

[1] 鄭璐，徐惠娟.我國農(nóng)產(chǎn)品自主品牌建設(shè)及對策分析[J].中國林福特產(chǎn)，2008（4）：80-83.

[2] 李紀月，朱燕萍，朱彤彤.企業(yè)自主品牌建設(shè)現(xiàn)狀及對策[J].中外企業(yè)家，2015（23）：13-14.

[3] 張根海.中國品牌建設(shè)分析及對策[J].河北工業(yè)科技，2012，29（4）：255-259.

[4] 李強，梁勇，閔慶文，等.寧夏中寧枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策研究[J].北方園藝，2015（9）：168-171.