不同氮肥施用量及基追比對藜麥產量及經濟性狀的影響

康小華，沈寶云，王海龍，張俊蓮，胡 靜，郭謀子，李志龍，陳霞珍，馬紹麗，袁海麗

（1甘肅條山農林科學研究所，甘肅景泰730400；2甘肅農業大學園藝學院，蘭州730070）

不同氮肥施用量及基追比對藜麥產量及經濟性狀的影響

康小華1，沈寶云1，王海龍1，張俊蓮2，胡 靜1，郭謀子1，李志龍1，陳霞珍1，馬紹麗1，袁海麗1

（1甘肅條山農林科學研究所，甘肅景泰730400；2甘肅農業大學園藝學院，蘭州730070）

藜麥在中國的種植剛剛起步，尚處在引種和試種植階段，雖在品種選育、栽培模式、種植密度等方面有些研究，但在水分管理和肥料利用上鮮有報道。‘條藜1號’是條山農林科學研究所培育的藜麥新品種，本試驗對該品種不同氮肥施用量及基追比對產量、經濟性狀及經濟效益的影響進行了研究，結果表明：施氮對藜麥有明顯的增產作用，而適宜的氮肥施用量及基追比例是藜麥高產的重要因素，當施氮量為60 kg/hm2、基追比為1:2時，藜麥植株的各項性狀指標表現良好、產量和經濟效益最高。

氮肥施用量；基追比；藜麥；產量；經濟性狀

0 引言

藜麥(Chenopodium quinoawilld)原產于南美洲安第斯山脈，主要分布在秘魯、玻利維亞、厄瓜多爾和智利等地[1]，在當地栽植已有7000多年的歷史，印第安人將其稱之為“糧食之母”。藜麥富含多種人體必須的氨基酸[2]、蛋白質、維生素E和膳食纖維，具有抗旱抗寒、耐瘠薄，耐鹽堿[3]、產量高、營養價值高等特點，適應性強，種植范圍廣[4]。1980年藜麥被美國宇航局用于宇航員的太空食品。聯合國糧農組織(FAO)認為藜麥是滿足人體基本營養需求的唯一一種單體植物[5]，正式推薦藜麥為最適宜人類的完美全營養食品，并將2013年宣布為國際藜麥年，藜麥已逐漸成為三高人群、糖尿病患者、孕嬰的理想食品[6]。20世紀以來，美國、加拿大和部分歐洲國家開始藜麥的本土化種植，在藜麥的肥料施用方面研究較早。相比國外，中國對藜麥的相關研究較少，20世紀80年代，西藏首次將藜麥引入中國，并開展苗期霜凍抗性研究[7]、生物學特性評價[8]、品質分析[9]及病害防治[10]等相關試驗研究，但由于產量不高且病蟲害時有發生，未能大面積推廣。2000年以后，山西[11]、吉林[12]、青海[13]、甘肅[14]等省份相繼引進藜麥進行試種。在各省市大面積引進種植的同時，藜麥的栽培及育種技術水平得到了一定程度的發展，但由于藜麥在中國的種植剛剛起步，尚處在引種和試驗試種階段[15]，在品種選育、種植模式、種植密度等方面研究較多，但在水分管理和肥料利用上鮮有報道。筆者旨在設置不同水平的氮肥施用量及基追比，明確其對產量、經濟性狀及經濟效益的影響，集成‘條藜1號’的生產栽培配套技術，以期為調整區域種植結構、促進農牧民增收、改良鹽堿土質、促進甘肅省藜麥產業化發展提供科學依據[16]。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試藜麥品種為‘條藜1號’，由甘肅條山農林科學研究所提供。供試肥料為尿素(N≥46%)、過磷酸鈣(P2O5≥16%)，硫酸鉀(K2O≥50%)。

1.2 試驗地概況

試驗設在甘肅農墾條山農場，多年平均降雨量185.6 mm，≥10℃有效積溫3038.4℃。供試土壤為沙壤土，采集播前0～20 cm[17]土壤測定養分狀況：堿解氮34.65mg/kg，有效磷19.04mg/kg，速效鉀154.55 mg/kg。試驗地前茬為玉米，使用滴灌技術進行灌溉和肥料追施。

1.3 試驗設計

試驗共設10個處理，隨機區組設計，重復3次，小區面積90 m2，播種密度111150株/hm2。處理1為不施肥(CK)，處理2～處理10將22.95 kg/hm2磷肥、55.50 kg/hm2鉀肥作基肥一次性施入，設3個氮肥水平，分別為30、60、90 kg/hm2、每個施氮水平各設1:1、1:2和2:1 3個基追比。灌溉水源為黃河水，全生育期滴水15次，滴水量3000 m3/hm2，各處理滴水量及滴水時間一致。

1.4 測定項目與方法

物候期調查：記載藜麥播種、出苗、顯序、開花、灌漿、成熟等各生育時期。各處理小區植株總數中某一特征顯著變化達到群體數目65%以上時，為某一生育時期的記錄標準；

株高、莖粗及穗長測定：每小區標記5株，分別在出苗后第40、55、70天測定植株高度、莖粗和穗長，求平均值，分別以cm、mm和cm表示；

有效分枝數、無效分枝數、單株重測定：收獲時每小區選取10株進行有效分枝數、無效分枝數和單株重的測定，分別求平均值；

產量測定：收獲后每小區單收計產。

2 結果與分析

2.1 不同氮肥施用量及基追比對藜麥物候期的影響

試驗于5月3日播種，5月10日開始出苗，生育期進程基本同步，表現為5月11日—5月31日苗期，6月1日—6月16日顯序期，6月17日—7月4日花期，7月5日—7月20日灌漿期，7月21日—8月4日成熟期，8月5日收獲，全生育期95天。

2.2 不同氮肥施用量及基追比對藜麥產量的影響

從表1可以看出，藜麥施氮有明顯的增產作用，施氮各處理藜麥產量為1941.2～3120.4 kg/hm2，較CK產量 (1670.5 kg/hm2)增加 270.7k～1449.9 kg/hm2，增 幅16.2%～86.8%。在不同施氮水平中，施氮60 kg/hm2的3個處理產量較高，其次為施氮90 kg/hm2的3個處理，施氮30 kg/hm2的3個處理產量相對較低。隨著施氮量的增加，藜麥產量先增加后減小，并不隨著施氮量的上升而上升，這與一些學者的研究是一致的，即施用氮肥可以使藜麥得到良好生長，但施用氮肥過多會使作物晚熟、易倒伏，從而造成減產[18]。對產量進行方差分析發現，施氮量60 kg/hm2、基追肥比例為1:2的處理產量最高，為3120.4 kg/hm2，顯著高于不施肥的CK處理，較CK增產1449.9 kg/hm2，增產幅度達到86.8%，但與其他施氮處理差異不顯著。

2.3 不同氮肥施用量及基追比對藜麥經濟性狀的影響

藜麥對氮比較敏感，對氮的需求量也較大[19]，表2是各處理的經濟性狀調查表，通過對不同處理的株高、莖粗、穗長、單株重、有效分枝數和無效分枝數進行分析發現，施氮后藜麥的綜合經濟性狀有一定的改善。除個別處理外，各施氮處理較CK的莖粗、穗長、有效分枝數普遍有所增加，株高和無效分枝數降低，單株重增加2.5～13.1 g，增幅為16.7%～87.3%。

不同施氮處理的經濟性狀和該處理所對應的產量有一定的關系。施氮60 kg/hm2，基追比為1:2的處理表現最好，株高適中、莖桿較粗壯、單株重量最大、有效分枝數較多而無效分枝數較少，綜合經濟性狀最好；CK處理的株高過于高大，有效分枝數較少、無效分枝數較多，徒長了莖桿和枝葉，導致其單株產量較低，影響了最終的產量。綜合各處理的經濟性狀指標來看，經濟性狀的表現優劣與產量有很大的關系，尤其穗長、單株重和有效分枝數等指標，對藜麥產量的貢獻較大，是促成藜麥產量提高的重要指標。

表1 不同氮肥施用量及基追比對藜麥產量的影響

表2 不同氮肥施用量及基追比對藜麥經濟性狀的影響

2.4 不同氮肥施用量及基追比對藜麥經濟效益的影響

藜麥的產值高低是由產量直接決定的，因此產值與產量表現基本一致（表3），在其他費用投入一致的情況下，純收益高低主要比較肥料投入成本。各施肥處理的產值為 19412.0～31204.0 元/hm2，純收益在2660.54～14401.54元/hm2之間，較 CK 增加 2455.54～14196.54元/hm2。施氮量由30 kg/hm2增加到60 kg/hm2時，純收益隨著施氮量的增加而增加，當施氮量增加到90 kg/hm2時，純收益則表現為下降。產投比的表現與純收益基本一致，施氮量為60 kg/hm2，基追比為1:2的處理產投比最高為1.86，CK的產投比最低，為1.01。從經濟效益的角度考慮，基施磷肥22.95 kg/hm2和鉀肥55.50 kg/hm2的基礎上，氮肥施用量為60 kg/hm2、基追肥比例為1:2的處理為最佳處理。

3 結論

藜麥施氮有明顯的增產作用，施氮60 kg/hm2的3個處理產量較高，而其中基追肥比例為1:2的處理產量最高，因此在藜麥生產中，應重視氮肥在生育期的追施。在本試驗條件下，施氮60 kg/hm2的3個處理產量是相對較高的，但若要確定藜麥氮肥的具體施用量，還應在30、60、90 kg/hm23種施用量的基礎上，進一步細化氮肥施用量，設置多個施用梯度，確定氮肥的最適量。通過進行藜麥氮肥的試驗研究，使得藜麥在“調結構，轉方式，保增收”的農業政策落實中發揮重要作用[20]。

由于藜麥氮肥試驗進行時間較短，在其品質分析和氮素養分吸收規律方面未進行深入系統地分析，還需進一步進行全面細致地試驗研究。

表3 不同氮肥施用量及基追比對藜麥經濟效益的影響

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Effects of Nitrogen Fertilizer Application Rate and Ratio of Base to Topdressing on Yield and Economic Characters of Quinoa

Kang Xiaohua1,Shen Baoyun1,Wang Hailong1,Zhang Junlian2,Hu Jing1,Guo Mouzi1,Li Zhilong1,Chen Xiazhen1,Ma Shaoli1,Yuan Haili1
(1Tiaoshan Institute of Agriculture and Forestry Sciences,Jingtai 730400,Gansu,China;2College of Horticulture,Gansu Agricultural University,Lanzhou 730070,Gansu,China)

The plantation of quinoa has just started in China and it is still in the stage of introduction and preliminary production so far.Most of the researches on quinoa have focused on variety breeding,cultivation mode and planting density etc.,but the water management and fertilizer utilization were rarely reported.‘Tiaoli No.1’is a new quinoa variety which is cultivated by Tiaoshan Institute of Agriculture and Forestry Sciences,the effects of nitrogen application rate and ratio of base to topdressing on quinoa’s yield,economic characters and economic benefits are studied.The results show that the application of nitrogen fertilizer could significantly increase the yield of quinoa,and proper nitrogen application rate and ratio of base to topdressing are the important factors for high yielding of quinoa.The performance traits of quinoa plants are good,the yield and economic benefits are the highest when the nitrogen application rate is 60 kg/hm2and ratio of base to topdressing is 1:2.

Nitrogen Application Rate;Ratio of Base to Topdressing;Quinoa;Yield;Economic Characters

S519.062

A論文編號：cjas17060002

農業部現代農業產業技術體系(CARS-10-P18)。

康小華，女，1983年出生，甘肅定西人，初級職稱，碩士，主要從事藜麥、馬鈴薯等作物的精準施肥技術研究。通信地址：730400甘肅省白銀市景泰縣一條山鎮泰玉路68號甘肅條山農林科學研究所，Tel：0943-5908115，E-mail：365254945@qq.com。

張俊蓮，女，1961年出生，山西代縣人，教授，博士，主要從事作物栽培研究。通信地址：730070甘肅省蘭州市安寧區甘肅農業大學園藝學院，E-mail：zhangjunlian77@163.com。

2017-06-05，

2017-08-23。