基于微課的課程教學改革研究
——以《職業形象設計》為例

賈 蕓 洪 玲 （武漢商學院旅游經濟研究所 430056）

基于微課的課程教學改革研究
——以《職業形象設計》為例

賈 蕓 洪 玲 （武漢商學院旅游經濟研究所 430056）

微課的出現，對于教學及學習中都產生了重大的變化，對我國教育信息化及教育教學改革起到了重要作用。本文主要闡述了基于微課中短小視頻教學點的優勢，在《職業形象設計》課程中如何進行教學改革及個性化教學，達到事半功倍的教學效果。

微課；教學改革；職業形象設計

教學改革一直是教育領域經久不衰的話題，作為一名具有十六年教學經歷的教師，我們一直在不斷研究和探索教學改革，從過去的純黑板板書式教學方法到后來的多媒體教學，繼而發展到今天的微課慕課式教學，我們無論是在教學方法、教學設備、教學手段等方面都發生了巨大的變化。因此，為適應現代信息化教學，提高學生的學習興趣，真正實現課堂學習、線上學習、移動學習及碎片化學習方式，讓學生隨時隨地能夠復習鞏固已學知識，預習準備未學內容，真正實現個性化教學。

一、微課的概念及內涵

"微課"是指按照新課程標準及教學實踐要求，以多媒體資源為主要載體，記錄教師在課堂內外教育教學過程中圍繞某個知識點（重點難點疑點）或教學環節而開展的精彩教與學活動全過程。

微課是一種較為新型的教學方式及理念，對于其概念的提出有很多不同的解釋。余勝泉、胡鐵生等學者認為，微課就是一門微型課程，就是將課程進行濃縮，將一門完成的課程微縮成眾多知識點；結合眾多學者的觀點，筆者認為，吸取以上學者的論點結合筆者自己的理解，將微課解釋為，以增強學生興趣為出發點，結合現代信息化教學手段，將在線學習、碎片化學習及移動式學習融為一體，針對教學內容中的難點、重點、易錯點等方面進行教學設計，融可視化、情境性及趣味性為一體的教學視頻資源及教學活動過程。

二、微課的主要特點

1.教學時間短

微課的教學視頻時間為7-10分鐘，一般以一個知識點展開教學設計，拍攝教學視頻，短時間的教學符合學習對象的視覺駐留規律及認知特點，學生在學習過程中由于授課時間短，知識點單一，學生能夠更好的集中精力學習，大大提高其學習效率及學習興趣。傳統的課堂教學時間為一節課45分鐘，實際上，經研究表面，幼兒能夠集中注意力的時間不超過15分鐘，成人高度集中注意力完成一件簡單枯燥的任務，只能維持20分鐘。因此在教學中采用微課教學活動，能夠大大提高學生的學習興趣及效率。

2.教學內容少

微課除了教學時間短外，還具有一個教學內容少的特點。一次微課的教學只涉及到一個知識點，學生在學習的過程中只需要掌握一個知識點，例如，在《職業形象設計》課程中，我會將職業妝容的化妝步驟，按照一個步驟一個知識點，也就是一次微課的內容來進行拍攝。學生能夠在一次微課中學習一個化妝步驟，掌握該步驟的化妝技巧及方法，了解該步驟的重點、難點，清晰其教學目的，并且能夠在學習完該課程后，審查自己的掌握情況，簡單來說，是不是能夠獨立完成該步驟的妝容打造。

3.學習時間自由

現代人的生活已經離不開電子產品，包括電腦、平板、手機。特別是手機已經成為我們生活中必不可少的一部分。學生在學習、工作中也習慣性使用手機，據調查：很多學生在完成老師布置的作業、撰寫考試小論文、項目中的研究報告等，已經查閱學習中的有關資料等，都會使用手機。而微課主要的傳播途徑，就是通過網絡發布和傳輸，學生可以在任何時間、任何地點拿出手機進行學習，這樣能夠使學生利用很多課余的時間，進行碎片化學習。

三、《職業形象設計》課程的微課程設計與開發

在武漢商學院旅游與酒店管理學院，每一個專業（旅游管理、酒店管理、空中乘務）均開設有《職業形象設計》課程。在該課程的教學方法及教學形式上已經經過了多次改革，從傳統的教師講授、學生練習，改革為教師教授、教師示范、學生練習、教師總結，到今天我們的老師在上課中采用更多的教學形式。雖然教學方法及形式經過了多次改革，但是教學效果仍然無法做到每一位學生都能夠熟練掌握其技巧，教師也無法做到清楚的了解每一位學生的掌握情況，因此，教學中，如何進行《職業形象設計》微課程的設計與開發，是進行本課程教學改革的新思路。

1.《職業形象設計》課程分析

《職業形象設計》是旅游管理、酒店管理、空中乘務專業的一門專業基礎課程。通過本課程的學習，使學生掌握美容化妝設計學基本知識和基本技能，解決學生的個人形象的實際動手能力，為學生從事將來的服務工作打下良好的個人形象基礎，以便能更好的適應社會的需求。其課程的基本要求是掌握人類容貌的美學標準、掌握生活妝、小晚宴妝的技能、美容化妝品的種類和選擇使用方法、不同臉型的矯正方法、個人形象修飾的管理等，使學生掌握彩妝基本方法從而使人物在外在形式的變化上達到最佳效果。

但是這樣動手性強、實踐操作能力要求高的課程，單靠課堂的講授及課堂上短時間的練習，無法真正達到每個職業化妝步驟的掌握，還需要借助各種網絡化學習手段及途徑。因此在《職業形象設計》課程改革的過程中，考慮到微課程的特點，選擇微課的介入，進行該課程的微課程開發與設計，是提升該課程學習效果的最佳方式之一。

2.《職業形象設計》微課程框架體系設計

依據《職業形象設計》課程的目標及教學要求，結合學生在學習中遇到的困難及學習現狀，融入微課程的新理念、新觀點、新方法，將職業化妝的每一個步驟作為一個知識點拍攝微課程，學生在課堂上通過老師講授、示范、微課程視頻的觀看、練習，課后將沒有掌握的知識點在手機上多次觀看微課視頻及實訓練習，使其完全掌握教學知識點。本課程的微課程框架設計主要由主體系列微課程教學設計、輔助性教學資源及教學活動及課外練習三大部分構成。

《職業形象設計》微課程框架體系設計

根據《職業形象設計》微課程框架體系設計，在教學課堂上結合微課程設計的主題系列微課程視頻內容，讓學生可以更加直觀并能夠多次反復觀看教學知識點的視頻，提高學生在課堂上的學習效率。在課后根據個人在課堂上學習的知識點掌握情況，選擇性的觀看主體教學視頻，采取首先觀看視頻掌握知識點，然后動手練習職業妝容的某個步驟，在練習中找出問題，帶著問題再一次觀看教學視頻，在視頻中找出問題進一步學習，最后在練習中解決問題。這種學習方式不僅能夠提高學生的學習效率，更能夠有效的調動學生們的學習興趣，加強課后自主學習的能力，達到逐步掌握職業妝容化妝技巧的課程目標。

四、在《職業形象設計》課程中展開微課程教學的意義

微課通過在教學中融入短小的課程教學視頻，在教師的課堂教學中及課后為學生提供優質的自主學習平臺，在教學中的作用以及不容忽視。在《職業形象設計》課程中引入微課教學，不僅能夠讓學生不限時間、不限地點、隨時隨地的學習，更可以讓教學方式多樣化，使教學內容更加豐富。融入微課教學的改革意義體現在以下兩個方面：

1.解決示范難的問題

由于在進行《職業形象設計》課程的教學時，教師需要將講解的課程內容進行示范，但由于課堂教學環境及教學設備的影響，教師的操作示范只能夠大致滿足坐在一二排的同學們觀摩學習，坐在后面的同學根本無法清晰的觀察到教師示范的全部內容。因此，很多同學可能就因此而錯過了這些關鍵的技能示范，無法掌握本知識點的教學重點。長此以往，這些學生會慢慢失去學習興趣，最終無法完成教學目標。但通過微課，學生可以在課堂上通過投影、或在課后在線反復地觀看和學習這些技巧，并通過這個反復學習的過程和教師進行交流，從而汲取到課堂未學到的知識點，并改進學習中的不足。

2.有效利用任何時間學習

現在的課堂已經和傳統的課堂有很大差別，隨著手機功能的強大因素，現代的大學生都習慣于通過網絡查閱資料（而不愿意去翻閱書籍資料），更加熱衷于通過網絡交流，例如QQ及微信交流（而不愿意面對面交流），所以進行微課的學習，可以促進同學與同學之間、同學與老師之間在微課平臺上的交流。而微課、慕課的誕生，也會更加支持學生使用移動設備進行學習，這也將會成為未來學生學習的主要方式。移動設備廣泛使用，使用移動設備方便、快捷，學生可以利用任何時間完成教學任務，這可以大大提高學習效率及學習興趣，教師也能通過后臺的學習數據掌握學生的學習情況及學習效果。

五、結語

微課作為適應社會發展、迎合以學生為主體的新型教學方式而逐步走入校園，這種全新的教學方式，正督促著新一代的教師們不斷的進行教學改革。思考著如何更好的進行微課程的設計與開發，如何將傳統的課堂教學模式與微課程相結合，如何通過微課程的介入提高學生學習的效率。這些都是新一代教師需要思考的問題。筆者將以《職業形象設計》微課程的設計與開發為切入點，不斷的進行教學思考與教學改革，在提高教學質量的道路上摸索前行。

[1]吳撣.關于微課對提升高校教學效果的思考[J].科技導刊，2013.

[2]張渝.微課對提升美術教學效果的作用研討[J].現代交際，2017.

[3]陳宏.論微課對課程教學的意義和價值[J].藝術科技，2017.

本研究為2015年武漢市教育局教研項目（項目編號：2015095）、2015年武漢市十三五教育科學規劃項目（項目編號：2016c273）的階段性成果之一。

賈蕓，碩士，副教授職稱，現為武漢商學院航空服務教研室專業教師，2001年畢業于武漢音樂學院音樂教育專業獲學士學位，2007年畢業于中南財經政法大學旅游管理專業獲碩士學位，長期從事職業形象設計、服務禮儀等課程的教學工作，并著力于禮儀文化教育等相關問題研究。