宋代吉州窯黑釉考

王占峰 曾軍宏 （井岡山大學藝術學院 343009）

宋代吉州窯黑釉考

王占峰 曾軍宏 （井岡山大學藝術學院 343009）

一、前言

釉是陶瓷器的外衣，是陶瓷器的重要構成因素，對于陶瓷工藝的認知，就是從陶瓷的胎骨（泥土）與胎釉開始的。釉料的發展脈絡分為幾個階段，一是商周時期釉的形成階段，這個時期的釉色為高溫下草木灰落到燒制的器物表面生成的玻璃質，這是釉的前身，古時的陶瓷藝人可能就是觀察到這一燒造現象并將此特征發揚光大繼而形成了釉料的概念。二是漢代起始階段，這個時期已經出現了“南青北白”的產業格局，釉已經作為一種重要的器物構成部分承擔著部分實用功能屬性與審美屬性。三是從宋代至今，宋代出現了譽滿天下的宋代五大名窯，將釉色的追求極致人文屬性正式切入到社會生活中并引導社會藝術潮流。

黑釉的全盛時代實是宋代開始的，方方面面的因素，比如：社會審美的趨向、茶文化的變革等讓這個時代的陶瓷藝術達到了歷史的最高峰，黑釉在這個時代有著最絢爛的文化與藝術表現。宋代的吉州窯黑釉是民間陶瓷文化鼎盛時期的優秀展示，它代表了一個時代的審美趨勢與審美高度，為未來的釉色的多元化發展做下了厚重的鋪墊。

二、黑釉的歷史

1.早期黑釉

最早的黑釉極有可能是隨著青瓷一起產生的，我國在商周時期就已經開始燒制原始青瓷，青瓷的色調調成為胎釉中含有一定量的氧化鐵，氧化鐵在還原焰氣氛焙燒中會被還原成氧化亞鐵而是釉色呈現青色。黑釉的出現與青釉的出現一脈相承，黑釉中的氧化鐵的含量遠高于青釉中鐵的含量，（實驗證明eg：青釉氧化鐵含量小于百分之二，黑釉氧化鐵含量大于百分之六）并且在氧化焰氣氛焙燒下獲得。北宋時期的江西吉州，就出現了一種名為“紫金釉”的醬色釉，這是一種以氧化鐵為主著色劑的釉料，這里的氧化鐵主要取材于含鐵量大于百分之五的紫金土，這種鐵釉呈現深褐色甚至黑色。

2.黑釉的興盛時代-宋朝

宋朝（960年—1279年）是中國歷史上承五代十國下啟元朝的朝代，分北宋和南宋兩個階段，宋代是陶瓷藝術最絢爛輝煌的時代，五大名窯和民間八大瓷系的產生將中國陶瓷推向了陶瓷藝術歷史的新高度。

南宋時期崇尚黑釉，這與宋代社會盛行飲茶、斗茶的風尚是分不開的。蔡襄在《茶錄》中指出： “茶色白，宜黑盞，其痕易驗”。所以宋代特別重視黑釉茶盞，由于黑釉茶盞利于襯托白色茶湯，易于觀察湯色而廣受文人喜愛，由于黑釉茶盞為斗茶的最佳器具，故黑釉盞的燒制盛極一時，從而促進了宋代黑釉瓷器的普遍發展，以至全國近三分之一的瓷窯，包括定窯、磁州窯、耀州窯等名窯均有燒制黑釉瓷，其中江西永和鎮的黑釉瓷別具特色，以燒制黑釉盞供人們斗茶而發展起來的吉州窯，利用當地特有的瓷土，創燒出許多別具一格的黑釉瓷器皿，成為當時風行一時的具有濃郁地方特色的產品。

宋人在哲學上選擇了尊崇自然和倡導秩序的儒教性理學說，追求簡約質樸的風尚，在藝術上則愛好幽玄蒼古之趣。仔細分類宋代的五大名窯器物，不難發現，其中官窯、哥窯、汝窯為青瓷，定窯為白瓷，鈞窯為瑰麗的窯變釉瓷，他們共同的特征就是極簡考究的器物造型，與通體自然樸素的釉面裝飾。南宋官窯瓷器在這樣的時代風氣下，追求細潔凈潤、色調單純、線條簡約、趣味高雅的靜謐幽玄之美。

黑色茶器作為一種承載茶文化的器物在宋代也占據了恰到好處的位置，隨著理學逐步居于統治地位，人們的美學觀念也相應變化，黑色茶器的幽玄，追求內在韻味，釉層的蘊潤，

三、宋代吉州窯的黑釉瓷特點

1.時代背景

吉州窯，是宋代眾多民窯窯口中的一顆珍珠，這曾經是江南地區的一座局勢文明的綜合性瓷窯，它具有濃厚的地方風格與漢民族藝術特色。宋時吉州窯龐大的燒造產區，眾多的能工巧匠的匯集對江西地區制瓷業的發展起過相當重要的促進作用。

吉州古窯興于晚唐，盛于兩宋，衰于元末，因地命名，因當時永和又為東昌縣治，故又名東昌窯、永和窯。吉州窯產品精美且產品線異常豐富，尤以黑釉瓷產品著稱，其“木葉天目”和“剪紙貼花天目”都是在黑色茶盞上的裝飾延伸，意趣盎然。吉州窯在中國陶瓷發展中占據著十分重要的意義，曾經的戰事讓北方的中原制瓷工藝流入此地并依托于當地制瓷材料得到升華，吉州本地的古廬陵的人文氣息對吉州窯器物的裝飾情趣也產生的深遠的影響，使吉州窯的產品成為中國瓷史上的一個重要的分支和獨特的品類。

吉州窯的瓷器在宋時就已經出口東南亞各國，日本與韓國等國家，也屬于中國早期外銷瓷的一個類別，它為促進中國和世界各國的貿易往來和文化交流作出了重大貢獻。1975年，在東京博物館舉辦日本出土的中國陶瓷展覽，吉州窯的兔毫斑、鷓鴣斑和玳瑁斑成為傳世珍品，日本國珍藏的剪紙貼花盞被譽為國寶。1976年，在新安海域發現一艘開往朝鮮、日本的中國元代沉船，從沉船中打撈出1．5萬余件中國的古陶瓷，不少屬吉州窯燒制。韓國中央博物館陳列的42件吉州窯瓷器被視為稀世珍品。英國博物館所藏的吉州窯產鳳首白瓷瓶堪稱瓷中尤物，木葉天目盞則被列為國寶。

2.吉州窯黑釉瓷歷史脈絡

吉州窯創燒于唐代晚期，經五代、北宋，鼎盛于南宋，至元末終燒，有1200多年的燒造歷史。

晚唐時期的吉州窯只燒造醬色釉、乳白色釉的瓷器為主，至北宋年間，醬色釉瓷基本停燒，乳白釉瓷持續燒制，黑色釉在這個時期似乎開始創新燒制，至南宋時期，黑釉瓷依托于社會審美趨勢開始在吉州窯大量燒造，這個時期燒造的黑釉茶器的特點為芒口、斂口、卷唇、深腹。具體的器物造型為：碗、盤、碟、罐、瓶、注壺、鼎、杯和器蓋等。“芒口、底足矮內凹”為吉州窯黑釉碗、盞最常見的形制特點，且多施滿釉。元代時期的吉州窯黑釉瓷有碗、碟、杯、高足杯、罐、黑釉彩繪折唇盆、扁腹壺、鼎、器蓋、鏤空爐和褐釉柳斗紋罐等造型，這個時期的碗盞、杯多芒口，腹斜削，制作工藝較粗糙。

吉州窯黑釉瓷器經歷了北宋、南宋和元代三個不同時期，延續時間較長，形制也略有變化。

3.“黑如漆”的釉色特點與延展裝飾表現

吉州窯黑釉瓷，又稱之為“天目瓷”，在中國陶瓷史上留有濃重的一筆。約在日本的鐮倉時代（1192—1333年），日本來我國游歷的僧人把這種瓷器帶回日本，并稱它為“天目”，于是后來人們習慣上便把黑釉瓷稱為“天目瓷”。吉州窯黑釉瓷以天然的易取得的含鐵量較高的“紫金土”為材料，并配合當地的一種名為“土子”的礦物，該礦物含高比例錳、鈷等堿性氧化物，的通過獨特的制作技巧，使釉料產生幽玄的色調，黑釉瓷色黑如漆，手感光滑潤澤。吉州窯黑釉瓷釉料成份中氧化鐵含量較高，經髙溫氧化后成了三氧化二鐵，因而色澤鉗黑。

宋徽宗說過："盞色以青黑為貴，兔毫為上。"吉州窯黑釉瓷的裝飾大體有：剪紙貼花、釉下彩繪、撒釉、釉面剔花、刻花、劃花、木葉天目等，其中最富有盛名的為：木葉天目盞與剪紙貼花天目工藝，這兩種風格獨特的裝飾工藝是吉州窯獨有的，剪紙貼花天目多將剪紙裝飾在碗盞內壁，采用同一種樣式的剪紙小品比如：梅花、奔鹿等素材，均勻排列在碗盞內壁，使得畫面與器物形制勻稱協調；木葉天目盞的裝飾是將采集的桑葉直接放在掛滿黑釉的器物中，在高溫狀態下，桑葉變為灰燼落在器物釉面上并發生化學反應，桑葉的脈絡形態就永遠被固化在碗盞中了。吉州窯是一座民間的綜合性窯口，善于對其他的很多窯口，比如：耀州窯、建窯等窯口的借鑒與學習，“油滴”、“兔毫”、“灑釉”等窯變色斑更是黑釉瓷中的制作工藝有對其他窯口的仿制，依托于黑釉為底釉的二道面釉疊加讓這些異彩繽紛的釉面裝飾呈現，反映了當時人們對大自然中呈現的美好事物的仿制與重現。

四、吉州窯黑釉木葉瓷的現代復燒

木葉天目盞是古吉州窯黑釉瓷的代表性產品，依托于傳統吉州窯器物的黑釉標本檢測，我們得知宋代吉州窯黑釉為：石灰堿釉，此種黑釉在高溫下粘度大，不易流動，這正是木葉在高溫下落入釉面并發生化學反應的必要條件。釉料中以長石代替部分石灰石，釉中氧化鈣含量在小于8%，釉面高溫熔融下粘度大，不易流動，裂釉的傾向。

通過關于對相關礦物的采集及梯度實驗燒成，我們明確得出當葉子在900攝氏度中變為灰燼落入釉面，葉子中的鈣質及其他微量元素對黑色釉面造成二度熔融、侵蝕、填縫或膨脹。使得葉子的筋絡形象在高溫下與黑色釉面融為一體，此時，黑釉為底釉，木葉灰燼為面釉，完美融合而得到木葉天目盞。

五、結語

中國古窯-吉州窯系黑釉瓷在中國陶瓷史上有著濃重的一筆，它承載的樸實的民俗風格，對于佛學禪宗的表法思維闡述，匠人對美好生活的向往，都通過宋代這個儒雅的時代表現的淋漓盡致，吉州窯現代的復興已經走上正軌，大批的企業與匠人正在立足傳統、推陳出新，這是新時代對古陶瓷文化的關注，是新時代對傳統文化的致敬與傳承。

基金項目：2015年江西省藝術規劃項目（江西省文化廳），《吉州窯陶瓷胎釉中的“鐵”元素的采樣分析與高溫燒成研究》階段性成果，課題編號：YG2015145

王占峰（1986.02- ），男，山東東營人，設計藝術學碩士畢業，研究生學歷。目前任職于井岡山大學藝術學院美術系，講師，主要研究方向為：吉州窯陶瓷藝術及工藝。