泥鰍水泥池繁育技術

念小第 何國森 李善貞

泥鰍水泥池繁育技術

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泥鰍在分類學上屬鯉形目、鰍科、泥鰍屬。泥鰍是一種雜食性小型底棲淡水魚類，因其肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，蛋白質含量高而脂肪含量低，且具有滋陰壯陽的功效，故有“水中人參”之稱，深受國內外消費者青睞，是一種風味獨特的佳肴。但由于農藥及工業廢水污染，鰍資源遭到嚴重破壞，天然資源銳減，野生捕獲量逐年減少；同時隨著國內外市場需求量增加，開展水泥池規模化養殖，走自繁自養之路勢在必行。為促進泥鰍養殖發展，滿足市場需求，我站2016年以來與福建省淡水水產研究所合作開展泥鰍的人工繁殖和苗種培育試驗，本次實驗放在永安市貢川鎮分兩個點進行（鴨姆垅點、新發沖點）。現將水泥池人工繁殖技術報告如下：

一、選種

1.親鰍來源親鰍來源于我場養殖一年以上的成鰍，經過一年的強化培育，親鰍宜選用臺灣鰍或臺灣鰍與黃板鰍雜交的雜交鰍，黃板鰍其次。選擇親鰍時，雌雄親鰍盡量選不同地域生產的，進行遠緣雜交，可以取得雜交優勢，進而獲得良好的效果。切記避免近親繁殖。本地青鰍（野生環境下捕獲的泥鰍）懷卵量低，生長緩慢，沒有經濟價值，不宜選作親本。

本次實驗鴨姆垅點品種為臺灣鰍；新發沖點品種為臺灣鰍+黃板鰍雜交3代、臺灣鰍、黃板鰍1代。

二、親鰍選擇

1.雌泥鰍的選擇 選擇體長15cm、體重30～80g以上親鰍，雌鰍體型較大，但胸鰭較小，短而呈橢圓形。其腹部膨大飽滿、用手撫摸柔軟而有彈性，將肚皮朝上，能看到卵巢的輪廓，目視有透明感，肛門微紅。

2.雄泥鰍的選擇 體長12cm以上，體重20～60g以上，雄鰍體型較小，胸鰭較大，長而前端尖，第2鰭條明顯，胸鰭上有“追星”，顏色鮮艷，背鰭末端體兩側有肉質縱隆起。

表1 本次實驗親鰍具體情況

3.配對組安排：雌雄比例一般為5～6∶1，本次實驗母鰍共計2050尾，公鰍875尾。新發沖點實驗共三批分四組，母鰍共計450尾，公鰍75尾（如表1）。

三、繁殖過程

1.水泥池的清洗 用漂白粉消毒并清洗干凈，然后加清水，水深保持20～30cm，水溫控制在21℃，配小型增氧機（功率700瓦）。網箱網片用漂白粉消毒并清洗干凈備催產使用，一般漂白粉的濃度在3%～4%。

2.人工催產及藥物劑量 催產藥物采用DOM+LRH-A2，并用生理鹽水稀釋。注射部位，尾背部肌肉。注射器具1mL醫用皮試注射器。注射深度一般為0.2～0.3cm。注射劑量DOM100mg+LRH-A2125μg+75%生理鹽水50mL，100g左右泥鰍背肌注射0.7mL，雌雄一般同量，雄鰍也可稍少量，注射后的親魚放入產卵池的雙層網箱中。

表2 新發沖點孵化情況

繁殖催產時間一般在4-6月，水溫在21℃以上進行。催產的第二天擠卵擠精，受精卵置孵化池內消毒后的網片上，采用微流水孵化，兩天后出膜。新發沖點孵化結果如表2。

鴨姆垅點：本次實驗共安排母本1600尾（臺灣泥鰍）、父本800尾（臺灣泥鰍）進行繁育實驗，得水花1221.2萬尾，寸苗1160.32萬尾。清池點苗如表3。

四、鰍苗的培育：

1.水質要求 宜利用未被污染山間流水或地下水。水深保持在20～30cm，鰍苗開口后保持一邊進一邊出微流水，3天后每天換去二分之一底層老水，保持水質清新。

2.投喂飼料

（1）投喂方式 慢-快-慢。

（2）投喂量 以吃完略剩為止。

（3）投喂次數 每天3～4次，具體時間在早上6：00-6：30，中午11：00-11：30，傍晚17：00-17：30，晚上21：00-21：30。

（4）紅蟲清洗消毒 紅蟲用無污染的清水漂洗干凈后，用20mg/L高錳酸鉀（微紅）消毒或用4‰鹽水消毒后方可投喂。

五、病蟲害防治

整個培育過程中沒有發生嚴重病害，主要是防治車輪蟲、指環蟲和小瓜蟲，培育過程中使用0.5mg/L車輪指環殺可有效防治。加強水質調控，每天換掉1/2老水，鰍苗開口后保持一邊進水一邊出水，保持水質清新。加強病害防控工作。鰍苗對生石灰、硫酸銅、漂白粉敏感，慎用。

表3 鴨姆瓏點孵化情況

六、捕撈技術

捕撈時盡量采用柔軟的網兜或細紗網進行作業，整個過程要輕、快、柔，盡量避免鰍苗皮膚損傷。若不小心皮膚損傷可用高錳酸鉀消毒。

七、結論

在水溫21～30℃之間選擇發育良好的親鰍，雌雄比例在5～6∶1進行繁育。通過人工催產、孵化、精心培育，可獲得一定數量的鰍苗，整個繁育過程一般在20天。本次實驗，母鰍2050尾，公鰍875尾，共捕水花1626.2萬尾，規格為1～3cm寸苗1464萬尾，成活率為90%以上；共投紅蟲5425kg，鰻料368kg，根據記錄測算，投喂紅蟲時餌料系數為3，投喂鰻料時餌料系數為1.3。

實驗結果說明，水泥池繁育泥鰍具有成本較低、敵害少、成活率高、單位面積產量高等特點，非常適合作為高效漁業模式推廣。

（通聯：1.366000，福建省永安市燕江南路1206號，福建省永安市水產技術推廣站；2.350002，福建省淡水水產研究所 福建 福州 電話：0598-3809049）