分析儒家“仁、和、義、信”對酒店基層管理的影響

【摘要】：儒家思想在我國兩千多年的社會管理實踐中，積累了很多豐富的經驗，對酒店的管理產生深刻的影響。文章依據現代酒店的視角，從“仁、和、義、信”四個方面分析其對現代酒店管理的作用，并探討了由此引申出的以人為本、以和為貴、以義取利、以信立業這些思想在酒店管理中的作用，并將從“仁、和、義、信”的角度出發探尋酒店管理正確之法，更好的吸收傳統管理文化的精髓，對當下的酒店管理具有非常重要和深遠現實意義，并在“仁、和、義、信”的指導下針對酒店管理中的存在的問題，提出了實際性的改進策略。

【關鍵詞】：儒家思想；酒店管理；仁；和；義；信

一.仁、和、義、信的主要內涵

1.1“仁”

“仁”有其“仁者愛人”的含義，說的就是如何待人，如何處理人與人之間的關系的學說，既有對人的尊敬、謙恭、親熱之情，也有推及及人的相互理解。要求人們以人為人，相親相愛，從管理哲學的角度來看“仁學”，所集中表現出來的管理原則是“修己以安人”的“內外王之道”，可以看出一部分是“修己”管理，另一部分是“內圣”管理。首先，管理者要按“仁學”的要求進行自我管理，自我修養，陶冶性情，成為仁德明主的管理者；其次，要以“安人”和“外王”管理自己的下屬員工。

1.2“和”

處理人與人之間關系的一個不變原則就是“和”，意思就是說人際和諧，是“仁愛”思想的延伸，要求人人相互支持，相互容忍，相互謙讓。這里所說的“和”在酒店管理中是協調一致的意思，在酒店中每個人都擔當著不同的角色，思維方式與言行舉止一定是不會相同的，將心比心，推己及人，這樣才能建立和諧的人際關系。因而，“和”在管理活動中具有重要的作用，“和”可以用來協調最高管理者與酒店員工之間的關系，使二者達到團結，也可以協調最高管理者和低級管理者之間的關系，達到二者之間的和諧。

1.3“義”

“義”在現實社會中就是物質利益，同時也是一種道德規范，孔子說“君子喻于義，小人喻于利”在酒店中每個員工都有求利之心，但是不能“放于利而行”，對于無節制的求利活動，要以“義”來制約，義與利本身對于人而言都是合乎人性的，適當的可以滿足，但不應該毫無節制。每個員工如果都這樣要求自己，一定會提升酒店的經營管理狀況。

1.4“信”

誠信是人性之本，只有一個人守信用別人才愿意為你服務，為你辦事。在酒店的管理中，不管是員工還是上級領導都應該將誠信落實在人與人之間的言語及行為處事上等的具體工作中，說的話要有內容，不可言過其實，任意夸張，說出就得確保做到，言行一致，這樣才能保證酒店的最基本管理。我們應該從始至終從儒家文化中尋找管理的真諦，這樣酒店的管理才會步入輕軌。

二、仁、和、義、信在酒店管理中的作用

2.1“仁”在酒店管理中的作用

在酒店管理中要求管理者在管理酒店員工的時候，采取思想指導、道德教化的手段，對員工要動之以情、曉之以理，滿足員工精神和物質方面的需求，只有這樣，員工才能心甘情愿、齊心協力的為酒店做出貢獻，這樣既可保證管理者實現管理的目的，同時也能保證酒店的業績和效率提高，管理者必須要認識到人才是管理的主體，要設身處地的為員工著想，讓員工從內心覺得自己是酒店的主人，才可以更自覺更愿意為酒店服務。酒店管理者把仁作為管理的出發點，以真誠的尊敬和親切對待下屬，不要恐嚇和訓斥員工。如果用恐嚇來管理員工，首先員工就會感覺特別的緊張，有問題也不敢提出，只會使問題變得更壞。

“仁”的內涵要求管理者還可以了解員工的為人及其家庭，還有困難和員工內心深處的希望，尊重和贊賞他們，用心去關心員工。不要認為酒店的員工就是“雇員”，雖然員工有職級的高低，但是絕對不能歧視。領導和員工顧客之間是顧客第一，員工居中，領導最低，要樹立員工為顧客服務，領導為員工服務的準則。這樣員工才會全心全意的投入到工作中，為酒店謀求更大的利益。

2.2“和”在酒店管理中的作用

“和”體現人與人之間的和諧，人與自身的和諧，管理者和員工通過提高自身修養，實現彼此之間的和諧，這樣酒店內部便可形成一個有向心力、有凝聚力的整體。現代的社會是個競爭非常激烈的時代，對于一個酒店來說，競爭的對手主要來自于外部，內部精誠團結，形成強大的整體力量，才能去和外部的對手進行斗爭。以人為本、以和為貴，對現代酒店業的發展發揮重要的作用。酒店的最佳發展狀態是離不開團隊精神，培養一支充滿團隊精神的高績效團隊，是酒店決策層的管理目標之一，要盡可能的而促使酒店員工有相同的目標和期望，有相同的觀念、信念、價值和行為規則，要使員工團結一致。員工在酒店中受到尊重，有幸福感和自豪感，可以協調酒店內部組織，產生凝聚力，加強酒店在市場競爭中的有利作用。讓管理親和與人，讓管理者與員工融為一體，互相激發靈感，最大限度的激發員工的積極性、創造性。

2.3“義”在酒店管理中的作用

酒店要想在激烈的競爭中取勝，單靠物質刺激和行政手段已不能充分調動員工的積極性，當代企業的價值觀，必須正確對待員工和處理整體利益與局部利益，一個人在追求利益的同時，又為整體利益做出了貢獻。企業管理者必須將酒店的經濟效益和社會效益結合起來，全心全意為社會服務并付諸實踐，在酒店管理中，酒店內部以及酒店與外部之間利益的調節，始終是一個重要的問題。在內部堅持“義利統一”的觀點教育員工，從領導、酒店員工都要明白酒店是謀利的，但不僅僅是為了本酒店的利益，更不只是為了職工個人的利益，而是為了服務顧客，滿足顧客的需要，所以員工應自覺地發揮自己的聰敏才智，實現酒店的經濟效益。作為一個領導者，要不斷的改善員工的物質生活條件，提高員工的物質生活水平，員工創造物質財富和精神財富之后所獲得的工資、獎金和各種補貼是合于“義”的；但如果不對其進行思想道德教育，一切為了利，不但會破壞酒店內部的平衡，也會使整個社會失去平衡，因此，只有達到義利統一，才能調動員工的積極性，促進酒店的蓬勃發展。

2.6“信”在酒店管理中的作用

誠信危機已成為一個全球性的大問題。孔子所認為的誠信不再是一個簡單的因時制宜的道德德目，而是關及個人修養社會政治制度的構建，“誠”強調的是自我修養，“信”是外信于人，誠信合起來就是誠實守信、表里如一、言行一致。

酒店的信譽度如何，直接影響到酒店的經營的發展和成敗；誠信是現代酒店必須具有的職業道德，更是公平有序競爭的條件。李嘉誠曾說過“一個企業的開始意外著一種良好信譽的開始，有了信譽，自然就會有財路，這是必須具備的商業道德。就像做人一樣，忠誠，有義氣，對于自己說出的每一句話，做出的沒一個承諾，一定要牢牢地記在心里，并且要能夠做到。”說明了誠信的重要做用。在酒店管理過程中，管理者始終不能忘記“以信為先”，給員工充分的信任，會使員工和酒店共同受，而且員工也可以在工作的過程中不斷提高自身的素質，管理者采用科學管理手段，以高效的組織和工作能力使員工信服，還要做到言出必行，真正實踐領導對員工的承諾，最終都會提高員工的工作效率。員工之間要誠實、坦誠相待、信守承諾，還要自律、自醒、自覺，不弄虛作假，不欺上瞞下，不歪曲事實，不偏聽偏信，只有這樣才能維護酒店的信譽和形象。

三、利用儒家管理思想改善酒店管理方式的有效途徑

3.1內求團結，外求發展

要首先保證酒店內部的和諧，酒店本身是一個由各種人組成的共同體，各成員之間在知識、能力、經驗、個性、信念以及職務、地位、利益關系等方面存在者差異，因而反映到人際關系上就表現為各種矛盾，酒店只有通過思想管理工作才能化解此種矛盾，進而形成一種相互依賴、相互依存、和諧融洽的氛圍與人際關系。

3.2酒店樹立“以義取利”的現代管理方法

追求利乃是員工的本性，也是管理者的本性，但是在追求物質利益的時候，要把道義放在首位，這樣就可以避免員工和管理者之間都追求利而產生各種各樣的矛盾，酒店管理者要推行德治仁政，在具體的做法上應該是先義后利，先著眼于員工的利益和要求，然后才能取得自己的正當利益，這種管理行為才是合乎道義的，才會得到員工的真正支持和擁護。儒家文化中的“義利觀”融入現代酒店的管理價值觀念中，并為其注入了新的時代精神，那就是酒店在發展的過程中要始終堅守國家、民族、生態利益的和協統一，在經濟活動中不賺取有違道德的利潤，不能依靠假冒偽劣產品和不正當手段來謀取暴力，也不能依靠詐騙行為來獲取非法利潤。一個成功的酒店，它首先是重義、合法經營的，在創造利益的同時能最大限度的關注到員工的利益。

3.3酒店管理需立足誠信，借鑒經驗，繼承儒家思想

管理組織的現代化，管理方法的現代化，管理手段的現代化，要求我們必須更新管理思想，以適應時代發展的需求。以現有的實踐為基礎，要不斷的學習先進的管理思想，深入研究先哲留給我們的思想，汲取營養，把傳統文化創造性的融入現代酒店管理之中，繼承和發揚儒家思想的核心。也可以立足于中國實際，學習國外先進的管理知識和經驗。儒家文化博大精深，積累了幾千年的管理經驗，為酒店管理提供了豐富的財富，現代酒店管理學，作為管理歷史的發展和延續，只有繼承并發展傳統文化的優良作用，才能使其生機勃勃的開拓前進。

結論：

管理哲學的發展歷程表明，管理與儒家思想有著十分密切的關系，科學的管理方式使人的因素和物的因素在在生產過程中實現最佳結合，取得最佳的整體效益，從而大大的提高勞動生產率，要不斷的從儒家哲學思想中吸收優秀的管理哲學思想，為加強和改善酒店管理方法做實踐基礎。

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