“教學做合一”模式在中職旅游服務英語教學設計中的應用

[摘 要] 中職院校對學生的培養注重的是實用，以便于將來進入社會能夠更好地就業，而旅游服務英語專業則要求學生能夠熟練地運用英語和外國游客進行交流，這需要對傳統的教學模式進行改革，通過“教學做合一”模式在中職旅游服務英語教學設計中的應用展開相關探討，解決教學中遇到的困難，實現旅游服務英語教學設計的不斷改進與完善。

[關 鍵 詞] 教學做合一；中職旅游服務英語；教學設計

[中圖分類號] G712 [文獻標志碼] A [文章編號] 2096-0603（2017）20-0065-01

“教學做合一”來源于教育家陶行知的教學理論，主要的含義就是教根據學，學根據做，其中心思想就是實現教學做的統一，在這一概念之下，教師與學生之間存在的區別被淡化了，教學成為相輔相成的過程。中職旅游服務英語要想獲得更好的教學效果、做到與時俱進，就需要積極地實現教學模式的創新發展，而“教學做合一”符合現代教育發展的要求，應用到中職旅游服務英語上同樣能發揮很好的教學效果。

一、中職旅游服務英語教學現狀分析

中職旅游服務英語專業的學生需要具備較強的口語交際能力，這樣才能適應旅游工作崗位的需要，在旅游服務行業工作會遇到各種各樣的外國賓客，這對學生的英語能力水平要求也是非常高的。旅游服務英語這一課程具有較強的實用性及專業性，其包含比較綜合性的英語專業知識，涉及旅游交通、景區、旅游購物、酒店服務等多個領域的內容。在以往的課程教學中，旅游服務英語呈現的教學效果并不是很好，學生普遍存在英語基礎差、缺乏英語學習興趣等問題，而在教學上，教師更加注重對英語知識的傳授，對學生口語交際能力的培養則比較忽視，使英語教學水平始終得不到有效的提升，實際的教學內容也不能滿足工作崗位的要求，違背了學以致用這一原則。教學中提供給學生的實踐機會是非常有限的，在教學方法上也比較單調，在這種教學氛圍之下學生很難提起學習興趣，獲得的教學效果自然也就不理想了。

二、“教學做合一”模式在中職旅游服務英語教學設計中的具體應用

（一）中職旅游服務英語教學中的情境引入

在“教學做合一”的理論指導之下，中職旅游服務英語能夠獲得進一步的改革，這一理論強調的是方法與生活實踐相結合，從做中學，從學中教[1]。教學過程應該更加靈活、貼近真實生活，不能死讀書，外語教學能夠取得成功，情境的引入是非常重要的，學生可以在情境中對已經學習的知識進行運用。在教學內容的設置上教師應該更多考慮旅游服務行業的需要，以工作崗位上會出現的實際情況進行教學內容的整合，使其與實際工作需求更加貼近，提高學生學習積極性。比如，在“what a wonderful time！”這一課程的學習中，教師就可以組織學生進行英語會話，兩人一組進行交談，主題為“talk about your traveling experiences”，分享旅行體驗以及在旅行中遇到的意外狀況等，讓學生能夠對一些旅游相關的會話及專業詞匯進行學習，比如，visa簽證、souvenir紀念品等。

（二）通過分組討論之后展開實踐操練

“教學做合一”模式下，應該重點突出學生的主體地位，將課堂作為學生開展實踐學習的基地，讓學生能夠在課堂上很好地展示自己[2]。通過分組探究的形式進行教學能突出學生的主體性，讓學生通過相互討論發現并解決問題，在這一過程中獲取新知識，鞏固已經掌握的知識，學生小組成員各方面能力應該達到互補，小組成員在組長的帶領下完成教師布置的各項任務，比如，在情境演示中，就可以通過討論確定角色、臺詞、布置舞臺等內容，教師再給予適當的指導。

比如，在“It’s my fist day！”這一單元的學習中，學生在走入工作崗位實習的第一天會遇到各種各樣的情況，可以根據旅游服務專業的特色去設置工作情境，讓學生能夠在模擬的工作場景中進行演練[3]。主要是進行商務問候與介紹，培養學生與上司及同事之間的交流能力，小組成員根據角色需要進行分工，教師可以根據情況向學生提出各種問題，比如，怎樣向新同事介紹自己、接待游客的相關注意事項等。小組成員之間通過實際情景模擬，達到教學信息的多向反饋，學生學習起來積極性更高，也會更加主動地搜集相關信息資料，能夠達到較好的教學效果。

中職旅游服務英語專業在對學生進行培養的過程中，更加注重的是知識的實用性，而在語言的學習中，只有將其應用到日常的交流中才算是真正有所收獲，“教學做合一”的模式強調的是實踐的重要性，這與中職院校人才培養的目標是相符合的，在中職旅游服務英語的教學設計中融入“教學做合一”模式，能夠讓學生在實踐中獲取知識，體會旅游服務英語學習的樂趣，從而促進學生不斷進步。

參考文獻：

[1]姚君菁.“教學做合一”的中職前廳英語口語技能培養實踐研究[J].職教通訊，2015（33）：55-59.

[2]車霞芳.項目教學法在中職旅游英語教學中的應用研究：以《飯店服務英語》為例[D].魯東大學，2014.

[3]羅艷.中職旅游英語教學，因“教學做合一”更有效[J].中等職業教育（理論），2011（11）：27-30.