家禽養(yǎng)殖中的一體化養(yǎng)殖模式分析

[摘 要] 家禽養(yǎng)殖中的一體化養(yǎng)殖模式來源于工業(yè)中的產(chǎn)業(yè)鏈思維，其包括家庭+企業(yè)的一體化養(yǎng)殖模式、家庭單一化家禽養(yǎng)殖一體化模式、企業(yè)一體化養(yǎng)殖模式，還有青年群體回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)發(fā)展了互聯(lián)網(wǎng)+家禽養(yǎng)殖的一體化防控模式。無論采用哪一種模式，均能夠起到較好的管理作用、防控作用，并且可以提升經(jīng)濟(jì)效益。基于此，本文就家禽養(yǎng)殖中的一體化養(yǎng)殖模式進(jìn)行分析。

[關(guān)鍵詞] 家禽養(yǎng)殖；一體化；養(yǎng)殖模式

[中圖分類號(hào)] S815.5 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1674-7909（2017）18-55-2

家禽養(yǎng)殖中的一體化養(yǎng)殖模式，是指將家庭作為生產(chǎn)主體，然后根據(jù)家禽養(yǎng)殖的種類選擇一種可以完成一體化養(yǎng)殖的模式。比如，經(jīng)濟(jì)合作組織下的委托飼養(yǎng)、企業(yè)+農(nóng)戶的垂直飼養(yǎng)等都屬此類，這種模式改變了傳統(tǒng)時(shí)期一體化養(yǎng)殖的觀念。本文主要介紹比較成功的溫氏委托飼養(yǎng)模式、合作社會(huì)委托飼養(yǎng)模式、“互聯(lián)網(wǎng)+”飼養(yǎng)模式。

1 一體化家禽養(yǎng)殖模式

1.1 溫氏委托飼養(yǎng)一體化模式

溫氏委托飼養(yǎng)發(fā)源于廣東溫氏集團(tuán)下屬的一家獨(dú)資企業(yè)，其養(yǎng)殖對(duì)象以生豬為主。從其委托飼養(yǎng)的模式觀察發(fā)現(xiàn)，從豬種、飼料、疫苗、獸藥、技術(shù)、服務(wù)、回收到銷售等多個(gè)環(huán)節(jié)，均由企業(yè)+農(nóng)戶共同完成[1]。其中，農(nóng)戶負(fù)責(zé)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，其他環(huán)節(jié)均由企業(yè)完成。這種專業(yè)化的分工流程，既減少了企業(yè)的養(yǎng)殖成本，加強(qiáng)了農(nóng)戶養(yǎng)殖中的管理，也有效地形成了溫氏委托飼養(yǎng)一體化模式。從其比較優(yōu)勢(shì)層面分析，該模式采取的一體化防控策略，主要是基于統(tǒng)一管理，比如，疫苗的選擇、接種的時(shí)間控制、統(tǒng)一化的養(yǎng)殖流程等，使農(nóng)戶能夠根據(jù)科學(xué)、合理、有效的方法，實(shí)踐企業(yè)所制定的目標(biāo)，從而完成整體上的防疫，這種化整為零的辦法實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)鏈條下的合理分工、企業(yè)與農(nóng)戶的密切合作，并且達(dá)到了互贏的目的。

1.2 合作社委托飼養(yǎng)一體化模式

合作社模式下的委托飼養(yǎng)是將農(nóng)村以家庭為單位的散養(yǎng)豬集中起來，然后按照合作社制定的統(tǒng)一管理規(guī)范，實(shí)施疫苗接種、飼料管理、獸藥預(yù)防、技術(shù)服務(wù)、統(tǒng)一經(jīng)銷等，并根據(jù)統(tǒng)一銷售后的份額，按照家庭單位下的生豬數(shù)量等實(shí)施分紅[2]。雖然其中存在一些令經(jīng)濟(jì)學(xué)家困惑的經(jīng)濟(jì)分配問題，但從當(dāng)前的實(shí)踐效果觀察，養(yǎng)殖戶比較傾向于選擇這種模式，認(rèn)為經(jīng)濟(jì)合作模式下的合作社會(huì)，可以經(jīng)由黨員之家、村委會(huì)、合作組織而獲得一種豬苗投入后的零風(fēng)險(xiǎn)管理，并獲得最終的經(jīng)濟(jì)收益。

1.3 “互聯(lián)網(wǎng)+家禽養(yǎng)殖”的一體化模式

“互聯(lián)網(wǎng)+家禽養(yǎng)殖”的一體化模式中，既有青年養(yǎng)殖戶的獨(dú)立養(yǎng)殖，也有前兩種模式下的統(tǒng)一監(jiān)管。這種模式的特征是，可以全天候、無死角地對(duì)于家禽養(yǎng)殖實(shí)施過程監(jiān)管，比如實(shí)時(shí)觀察家禽接種疫苗的時(shí)間、接種情況、日常的衛(wèi)生條件等。例如，在溫氏委托飼養(yǎng)模式下，可以通過攝像頭的安裝，由企業(yè)對(duì)養(yǎng)殖戶進(jìn)行過程監(jiān)管，實(shí)施一體化的指導(dǎo)與防控，也可以進(jìn)行實(shí)時(shí)的通話、交流等；再如，在合作社模式下農(nóng)戶可以通過其中的信息路徑，進(jìn)行集中式的村委會(huì)監(jiān)督，或者進(jìn)行村民自由化的各自監(jiān)督，只需要一臺(tái)電腦、一條網(wǎng)絡(luò)即可以完成。兩種模式下的監(jiān)督管理有利于提升養(yǎng)殖效果。而應(yīng)用“互聯(lián)網(wǎng)+家禽養(yǎng)殖”則以其技術(shù)化的全面性，如飲水的自動(dòng)化、清潔的統(tǒng)一化、監(jiān)督的實(shí)時(shí)化等，極大地提升了家禽養(yǎng)殖中的一體化防控效果。

2 一體化養(yǎng)殖模式的比較優(yōu)勢(shì)

能夠?qū)崿F(xiàn)一體化養(yǎng)殖目標(biāo)的重點(diǎn)在于上述三種模式有效運(yùn)用了產(chǎn)業(yè)鏈思維與科學(xué)管理路徑。首先，在家禽養(yǎng)殖中實(shí)施了分工合作，一種是家庭、企業(yè)之間的分工，一種是家庭、合作社會(huì)之間的分工，一種是家庭與技術(shù)之間的分工。但與工業(yè)中的分工不同，這三種模式更加側(cè)重于分工方面的專業(yè)化程度，并且借助分工，實(shí)現(xiàn)了不同資源之間的有效對(duì)接與融合，提高了資源配置效率，為企業(yè)、養(yǎng)殖戶、合作組織、創(chuàng)業(yè)者均帶來了有效的收益。并且這三種模式均能夠集中實(shí)現(xiàn)過程化管理，因此在一體化模式下提高了防控成效，降低了養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，提高了經(jīng)濟(jì)收益，整體上促進(jìn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化改革。

3 結(jié)語

通過對(duì)以上三種模式的對(duì)比分析發(fā)現(xiàn)，他們均屬于一體化防控策略下的管理模式，均可以按照統(tǒng)一的規(guī)范進(jìn)行定時(shí)、定點(diǎn)的程度化管理，尤其是在產(chǎn)業(yè)化的上游、中游、下游均有明顯的分工實(shí)踐。因此，這種一體化的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)與實(shí)證的效果表明，在當(dāng)前我國廣大農(nóng)村地區(qū)家禽養(yǎng)殖中可以借助其中的思路，將其擴(kuò)展到集中養(yǎng)殖、分散養(yǎng)殖、技術(shù)養(yǎng)殖三個(gè)區(qū)分比較顯著的領(lǐng)域，然后加以創(chuàng)新應(yīng)用。

參考文獻(xiàn)

[1]農(nóng)業(yè)部引發(fā)肉雞遺傳改良計(jì)劃家禽養(yǎng)殖股望從中受益[J].中外食品，2014（4）：4-5.

[2]孔曉軍，張蓓，孔婷婷，等.基于計(jì)算機(jī)技術(shù)的家禽飼養(yǎng)及其產(chǎn)品的加工管理[J].農(nóng)機(jī)化研究，2006（3）：146-148.