基于工作過程的教學實踐研究

譚龍??

摘要：真正的工作過程是中職《服裝設計與工藝》教學的重要參考，立足于對真實工作過程的解析，將課程教學分解，讓教學過程與真實的工作過程相對應，是提高《服裝設計與工藝》課程教學質量的重要途徑。本文對此進行了探討。

關鍵詞：服裝設計與工藝；工作過程；教學實踐

教育是為了生產創造和實踐創新而生的，尤其是職業教育，施教的根本是為了培養學生的職業技能，因此，立足于學生所學專業的工作特點，教育過程應與企業的工作過程相契合，只有這樣，才能提升教學的有效性。中職《服裝設計與工藝》課程是一門實踐性很強的學科，教學目標的設定需根據企業的需要，即：綜合分析服裝設計、生產等企業的短板，針對企業對人才的需求來制訂教學目標。然而，現行教材中服裝設計與工藝涉及的層面很廣，對此，教師可將教學內容劃分為服裝設計和服裝工藝兩個部分，將技能實訓置于首位，將理論教學作為輔助，全面打造基于工作過程的《服裝設計與工藝》教學模式，提高學生的綜合素質和就業能力。本文對此進行了探討。

一、 基于工作過程的服裝設計教學實踐探討

從企業服裝設計工作項目所含的內容來看，其主要包括兩大類，即服裝設計師和設計助理，而每個類別下又分別包含了很多子項目。如服裝設計師的典型工作任務主要包括設計服裝款式、繪制效果圖、設計和選擇面輔料以及確立設計風格；設計助理的典型工作任務主要包括：①協助設計服裝新風格和新工藝；②理解設計師的設計意圖；③服裝款式的結構分析和工藝分析；④根據服裝的款式風格搭配面輔料；⑤與客戶溝通設計方案。

針對企業服裝設計的工作過程，教師需選擇有針對性的教學內容，以及按照企業的工作過程設計教學方法。其中，教學的內容主要包括服裝材料、服裝設計基礎和服裝結構基礎三大類，而教學過程應當模擬工作流程，將教學按照順序分成幾個部分，如下所示：

第一部分，素描基礎知識。素描是設計服裝的基本技能，服裝款式從構思到設計都需要素描的支撐。其教學目標為能讓學生掌握運用明暗、線條來表現形體結構，能準確勾勒出人體的標準比例。

第二部分，色彩的基礎知識。在服裝設計中，色彩與款式相互呼應，用色彩強化款式的美感，用款式來襯托色彩的藝術性，兩者之間缺一不可。教學目標為讓學生掌握色彩搭配的基本技巧。了解色相、明度、純度的綜合表現能力。

第三部分，了解服裝材料。讓學生掌握一般材料的性能特點，能識別各種服裝材料的結構，熟悉各種服裝輔料的相關知識。

第四部分，讓學生嘗試著設計服裝款式。設計服裝款式是讓學生將自己的構思通過素描表現出來，教師可讓學生以小組合作的方式進行設計，也可自主設計，最后由教師來點評優劣。確定服裝款式后，再讓學生根據款式選擇服裝面料，并填充色彩，最后由教師與全體學生共同對他們的設計進行評價，選出其中幾款公認優秀的設計呈送給企業，讓企業專業的設計師進行點評。

綜上所述，教學的步驟和現實中工作的過程基本吻合，通過這種引導方式，一方面能讓學生由淺至深逐漸提高服裝設計的技能，另一方面也讓學生熟悉了工作流程，從而為將來就業打下了基礎。

二、 基于工作過程的服裝工藝教學設計探討

當前，很多企業在服裝工藝設計和制作方面缺乏專業人才，或缺少技能過硬的技師。而從企業工藝設計所需的崗位來看，其主要包括兩個崗位，其一是工藝設計技師，主要工作任務包括服裝的款式分析和制訂工藝文件；其二是工藝制作技師，主要工作任務包括：①使用縫紉機、包邊機、套結機等設備縫制樣衣；②配合樣板師進行試板和改板；③結合企業制定的相關生成工藝文件，制定服裝生產的工藝標準。

針對企業在工藝方面的工作流程，中職《服裝設計與工藝》課程教師在組織教學時應按照生產流程設計教學步驟。

首先，教師應讓學生熟練掌握服裝制作的工藝標準，而在實踐中，共有9項工藝標準需要學生熟練并掌握，主要包括：①服裝的名稱、類別和款式標準；②款式結構圖、服裝面料、顏色和樣式標準；③服裝的規格標準；④服裝的裁剪工藝標準；⑤面料規格及使用部位標準；⑥縫制工藝標準，包括袖口、肩縫、里襟、下擺等制作標準；⑦洗水要求標準；⑧燙整工藝標準；⑨服裝包裝工藝標準。

其次，教師需要讓學生掌握服裝制作工藝的基礎技能。參照企業生產的流程，在實踐中教師應以各種服裝縫制工藝的基礎知識教學為出發點，首先讓學生掌握服裝制作的基本技能，如各種手針技法、機縫技法等等；其次加強對學生的整套服裝裁剪、縫制、熨燙、整理的訓練，讓學生掌握扎實的基本功，從而為以后走向工作崗位奠定基礎。

嚴格來說，服裝工藝是一個系統的項目，其中包含了影響服裝制作的眾多因素。但歸根結底，所謂“工藝”，實際上是對服裝制作提出的要求，每一項要求一方面要符合當代大眾的審美觀念，另一方面也要滿足企業客戶對服裝工藝的要求。因此，在《服裝設計與工藝》課程教學中，首先讓學生掌握服裝工藝的各項要領，其次再培養學生制作服裝的基本功，是提升學生職業能力的重要手段。

三、 結語

總之，職業教育一方面應面向學生的未來就業，另一方面也要面向企業對人才的需求。只有將職業教育與企業需求相結合，才能提高學生的職業素養，讓學生有能力去面對以后的工作，并拓展他們的發展空間，進而，也才能提高教育質量，為社會培養更多的專業人才。

參考文獻：

[1]程路.基于任務教學法的中職服裝英語教學[D].廣州大學，2012.

[2]梁蓉蓉.基于工作過程導向的中職學校《服裝CAD》教學策略[J].中國培訓，2016，（4）：135.