注重實驗教學，培養實踐能力

方娟

摘 要：生物以實驗為主，具有實驗性、實踐性和科學性，在新世紀，越發凸顯出它的獨特的前言學科的魅力。文章從高中生物實驗教學的必要性出發，探討了國內外的實驗探究的理論和實踐，論述高中生物教學中注重生物實驗，培養實踐能力的三點體會。

關鍵詞：高中生物；實驗；實踐能力；培養策略

實驗是生物學科的主要特點，是生物教學的主要方法，也是生物知識學習和探究的主要渠道。高中生物教學中培養學生實驗能力，提高實踐能力是生物教學的主要目標。如何在高中生物教學中，借助于實驗，培養和提高學生的綜合實踐能力，不容小覷。

一、 生物教學實驗的必要性

高中生物教學科學方法思維導圖

高中生物教學方法可以用思維導圖表示為：

從這個高中生物教學和學習的方法論的導圖中，不難看出“實驗法”是獲得經驗性材料的主要方法之一。

另外，從思維導圖中我們還看出獲得經驗性材料的方法很多，如觀察、調查、模擬和實驗等，而這四個方法的總和是“科學探究”。

二、 國內外實驗的理論和實踐分析

1. 國內的生物實驗理論和實踐

周美珍主編的《生物教育學》將生物實驗分為三大類：演示實驗、學生實驗和課外實驗。

學生實驗分為驗證性和探究型。課外實驗不受課堂45分鐘的限制，廣開實驗途徑，學生親自動手實驗，培養獨立實驗、合作實驗的能力。

2. 教材輔助資料的實驗分類

教材、教輔資料、教學大綱對實驗進行了明確的分類，可以簡單用導圖表示為：

克洛普弗等30多位學者認為科學實驗包括：按既定程序進行實驗操作和驗證活動；以個性發展為主的技能訓練——凱勒計劃；通過實驗的發現活動等，對國外的實驗的理論和實踐的分析，不難看出國外的實驗與國內的實驗稍有不同，外國學者更關注高中生物實驗的“授人漁”。

三、 開展實驗教學、提升實踐能力的主要策略

1. 創設實驗情境，激發探究欲望

實驗情境的創設，是培養探究欲望的主要方式之一。

“酵母菌細胞的呼吸方式”的教學時，教師呈現酵母菌在做面包、釀酒等中運用的情境，引導學生思考，酵母菌在制作面點時可以使面發酵——發面，主要原因是酵母菌可以產生二氧化碳。

再提出問題：如何驗證酵母菌發酵的過程中產生了二氧化碳？你能否實驗酵母菌發酵是有氧呼吸還是無氧呼吸？

問題的提出，除了激發探究的欲望，也給學生實驗暗示了方法的引導，也給出思維的關鍵點，讓學生明確實驗的任務和實驗的重心。

2. 結合實驗特點，培養學生探究能力

高中生物實驗以探究為主，實驗的最終歸宿是通過實驗，培養學生的探究能力。

如“酵母菌細胞的呼吸方式的探究”實驗，應探究酵母菌的發酵方式是有氧呼吸還是無氧呼吸，明確有氧呼吸和無氧呼吸的不同，以及共同點——都有二氧化碳的產生，因此，這個實驗的主要環節應在二氧化碳和酒精的檢驗方法環節方面，不能忽略。

在這個基礎上設計實驗：

O2的有無CO2和酒精的生成反應物的量、反應時間、pH值、溫度、酵母菌的活性等

再引導學生思考：怎樣保證酵母菌在整個實驗過程中正常生活？（1）條件適宜；（2）給予充足的養料。再引導學生考慮CO2和酒精的檢測，以及設計實驗裝置。

3. 小組合作，提高合作能力

如“酵母菌細胞的呼吸”的探究實驗，教師給出實驗設置，讓學生以小組為單位，說出實驗裝置的弊端和可以改進的地方，再合作探討如何改進裝置，以收到更好的實驗效果。

如對于“降低化學反應活化能的酶”的教學時，教師提出這節課的主要問題——主要學習目標：細胞代謝為什么離不開酶？酶的本質是什么？酶的特性和影響酶活性的因素有哪些？再呈現斯巴蘭讓尼的研究鷹的消化作用的情景，讓學生根據這個情境猜想斯巴蘭讓尼實驗的目的是什么？肉塊會不會消失？如何驗證自己的猜想？

之后，小組合作設計實驗方案，進行合作實驗，并對實驗現象進行分析和歸納，既突出生物實驗的探究性，也培養合作意識。

實驗是生物學科的主要特點，實驗也是生物教學的主要教學手段，更是生物學習的主要方法。近年來，高考試卷上的實驗探究題逐漸增多，教師應充分認識到實驗的重要性，將實驗貫徹到教堂內外，讓實驗成為生物教學的主題，讓學生在實驗中發展能力、提高技能，從而提高實踐能力和綜合素養，提高生物學習的質量和效果，讓探究實驗在高中生物教學中綻放探究、實驗、實踐之花。

參考文獻：

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