論高職院校插花藝術(shù)課程

摘要：插花藝術(shù)，是將剪切下來的植物配置成一件藝術(shù)品的過程，是對自然之美和生活之美的再現(xiàn)。這是一項高雅藝術(shù)，可陶冶情操，可提高修養(yǎng)，可美化環(huán)境，是精神文明建設(shè)的一種顯現(xiàn)。而插花藝術(shù)作為一門獨立的課程，是當(dāng)下高職院校園林專業(yè)課程體系的重要組成部分。文章即圍繞這本課程的教學(xué)展開，探討其存在的問題及未來的改革方向。

關(guān)鍵詞：高職院校；插花藝術(shù)；課程設(shè)置

插花，是一項高雅的文化藝術(shù)活動。我國是東方式插花藝術(shù)的發(fā)源地，但可惜的是，當(dāng)今插花界最負(fù)盛名的，卻是美國、日本等。如此一來，在高職院校設(shè)置插花藝術(shù)課程，是一件于國而言非常有意義的事情。那么，在現(xiàn)行課改的大勢之下，這門高雅的藝術(shù)課程又該何去何從呢？

一、課程背景

隨著社會經(jīng)濟的快速向前，各類會議、活動慶典、開張儀式對鮮花的需求越來越多，幾乎是標(biāo)配。與之相生的，鮮花的種植業(yè)、租售業(yè)也得到了快速的發(fā)展。眼下，我國城市花店數(shù)量急劇攀升，插花已經(jīng)成為了一個正在強勢崛起的朝陽產(chǎn)業(yè)，帶動了無數(shù)插花人員的上崗就業(yè)，同時也對插花人員的技術(shù)水平提出了高要求。但因從業(yè)人員學(xué)歷低、技術(shù)參差不齊，已經(jīng)開始較大地影響全行業(yè)的健康發(fā)展。為培養(yǎng)高層次的插花藝術(shù)人才，促進這一行業(yè)健康持續(xù)發(fā)展，我國高職院校紛紛開設(shè)插花藝術(shù)課程，并作為園林專業(yè)的主干課程和其他專業(yè)的選修課程，從源頭上保證高素質(zhì)行業(yè)人才的持續(xù)穩(wěn)定輸出。

二、課程問題

（一）課時安排不合理

插花藝術(shù)課程，實踐性強。但目前高職院校對這門課程的課時安排，理論課時相對較多，實踐課時一般集中安排，且時間較短。這樣對于學(xué)生掌握學(xué)習(xí)不是十分有利。

（二）教學(xué)方法太單一

在插花藝術(shù)課程的授課過程中，高職院校還是沿用的教師單純講授，或者簡單地加入多媒體教學(xué)的方式。應(yīng)在教學(xué)中運用錄像、幻燈、多媒體、操作演示等多項現(xiàn)代化教學(xué)手段，改善教學(xué)效果。

（三）實踐教學(xué)少創(chuàng)新

插花藝術(shù)實踐性強，實訓(xùn)學(xué)時普遍不夠，導(dǎo)致學(xué)生的技能水平無法有效地適應(yīng)崗位的需求。

應(yīng)以技能訓(xùn)練為核心，將之分解成模塊，進行專項訓(xùn)練。同時讓學(xué)生輕松地學(xué)習(xí)，循序漸進，自然水到渠成。

三、加強插花藝術(shù)實踐教學(xué)內(nèi)容

（一）合理安排實踐教學(xué)課

插花藝術(shù)的實踐性相當(dāng)強，故應(yīng)將教學(xué)重點放在提高學(xué)生的動手能力上。在具體的課時安排上，最好將理論課與實踐課的比例設(shè)置為5：5或4：6。總而言之，要以實踐課為主。

（二）以西方基本花型為入門

西方式插花較理性，所設(shè)計作品為幾何圖案，裝飾性強。在教授過程中，為達到圖形的一致性，各人手中的花材要盡量一致，以便作品效果統(tǒng)一。

一是提高仿真花的利用率。仿真花最大的特點是花材持久性好，同時被剪斷的材料只是花材的枝干，花頭依然完好，可以再使用。此外，使用竹簽來當(dāng)花材的枝干，既可節(jié)省費用，又能提高仿真花的利用程度，達到較好的插花效果。

二是增加西方禮儀教學(xué)。西方禮儀花藝包括婚禮花藝、禮儀花束、餐桌花藝等一系列人際交往類花藝，也是用途最廣的花藝類型。掌握諸類花藝技術(shù)，可有效地提高學(xué)生將來的競爭力。但商業(yè)花束作為市面上使用最多的一款禮儀用花，卻是高校插花藝術(shù)課程的短板所在。加強這塊教學(xué)，用仿真花來進行操作練習(xí)，非?？尚?。

（三）挖掘東方式插花內(nèi)涵

東方式插花崇尚自然，以自然美為最高的藝術(shù)追求。這種插花形式注重以花寓人，內(nèi)容表達含蓄，體現(xiàn)草木風(fēng)情。與西方式插花不同的是，西方式裝飾型用花注重整體形態(tài)，形態(tài)內(nèi)部花材可以很豐富；東方式插花是構(gòu)圖造型插花，一枝一葉都很講究，要經(jīng)過仔細挑選。值得注意的是，雖然東西方文化交融，插花藝術(shù)已無嚴(yán)格區(qū)分，但系統(tǒng)性學(xué)習(xí)卻不可少。

一是注重技法講解。東方式插花花型變化大，通過插花六原則，同一組材料因比例、尺寸的不同，插出來的作品差別很大。在演示作品時詳細地講解東方式插花的六大法則。

二是合理采集材料。首先確定好插花作品主題，確定好主要花材，再批量購進。同時可以安排學(xué)生在制定范圍內(nèi)采集不同類型的材料，如此既可培養(yǎng)學(xué)生自主創(chuàng)作的能力，又可鍛煉學(xué)生觀察材料、挑選材料的能力。

三是尋找新思路。通過深入系統(tǒng)地學(xué)習(xí)東方傳統(tǒng)花藝，深入觀察植物習(xí)性，并思考其美之所在、美之精華，創(chuàng)作出有感情的作品。要將過程表演化，配以音樂、花文化解說詞，令觀賞者賞心悅目。

此外，還要鼓勵學(xué)生積極考取職業(yè)資格證書。2002年國家頒布《插花員國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》，這意味著，插花業(yè)首次被確認(rèn)為一種職業(yè)。因此，教學(xué)過程中應(yīng)鼓勵學(xué)生考取相關(guān)的職業(yè)資格證書，增強學(xué)生就業(yè)的競爭力。同時高速學(xué)生插花藝術(shù)不只在花店使用，還可使用于室內(nèi)裝飾、酒店接待等大型會議場，以此來提高學(xué)生對這一職業(yè)資格認(rèn)定的認(rèn)知度。

同時，也利用課余時間開展花藝活動。許多節(jié)日花卉消費量較大，頗有商機。學(xué)習(xí)完課程后，鼓勵學(xué)員組建興趣小組，對自己制作的禮儀花束進行銷售。如此一來，既可檢驗自己的學(xué)習(xí)成果，又能換取一定的勞動報酬。

【參考文獻】

[1]胡軍，張淑梅，張詠新.《插花藝術(shù)》課程教學(xué)的實踐與探討[J].遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報，2010（01）.

[2]張虎，孫莉，吳冬.《插花藝術(shù)》項目課程改革的探索[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009（36）.

[3]張國清.高等職業(yè)教育教學(xué)考核方法改革實踐[J].中國職業(yè)技術(shù)教育，2008（10）.

[4]伍建橋.高職課程改革與課程模式的構(gòu)建[J].中國高教研究，2006（02）.

[5]林丹彤，董軍.插花藝術(shù)教學(xué)方法研究[J].中山大學(xué)學(xué)報論叢，2003（01）.

作者簡介：劉音（1987-），女，漢族，湖南省益陽市人，本科，湖南工藝美術(shù)職業(yè)學(xué)院助教。研究方向：環(huán)藝設(shè)計。