幼兒面泥課程開發與實施策略

李斌姣

[摘 要]近年來，社會對幼兒教育的關注度越發突出，能促使兒童手腦并用、提高創造力水平的課程內容也受到廣泛關注。廣東省中山市南朗鎮石門村幼兒園自主研究并創新開發了特色面泥教學課程，并采取有效的實施策略，取得了成效，對幼兒身心發展發揮了積極作用。

[關鍵詞]幼兒；面泥課程；實施策略

《幼兒園教育指導綱要》（以下簡稱《綱要》）明確提出幼兒園要“創設有利于幼兒展現其主體性的機會與條件，通過幼兒自主、創造性的活動，促進其發展”；并對教育活動內容的組織也提出了明確要求：“應充分考慮幼兒的學習特點和認識規律，各領域的內容要有機聯系，相互滲透，注重綜合性、趣味性、活動性、寓教育于生活游戲之中”。立足于《綱要》的相關要求，廣東省中山市南朗鎮石門村幼兒園（以下簡稱石門村幼兒園）基于學齡前幼兒愛搓、捏、抓等肢體動作特點，大膽創新，選擇面泥活動為載體，開發面泥教學課程，將其作為幼兒園可持續發展的特色教育，取得了一定成效。在面泥課程的開發與實施過程中，幼兒園結合本園的實際情況以及幼兒的心理需求，采取了以下開發與實施策略。

一、以能力為導向，設計活動內容

幼兒的小肌肉群正處于發育階段，需要經常鍛煉來促進其更好地發育，具體來說就是要多進行手眼協調、指尖動作和手指伸展等局部運動，實際上就是發展幼兒手的動作，使手部動作的力量、速度、精度、靈活性、節奏感、協調性和自我調控能力都得到一定程度的發展與提高。而面泥活動正好可以促進幼兒手、眼、腦協調互動，不僅可以滿足幼兒的好奇心，同時也給他們帶來美的感受。

石門村幼兒園所使用的面泥是由可食用的面粉、糯米粉制作而成，無毒無害，適合幼兒使用。面泥的顏色比橡皮泥更豐富，面泥比橡皮泥更有韌性，連接更牢固，可以反復使用。面泥活動雖然是一項比較自由的手工活動，但也需要一定的技能、技巧的支撐，才能讓作品隨心所欲地成形。教師首先要思考的是：怎么讓幼兒捏得開心，又能掌握一定的技巧呢？

捏面泥對于剛入園的幼兒來說是零基礎，他們不可能一下子捏出一只小豬、小兔。所以，教師得從基礎抓起，從“搓圓”“壓餅干”“搓線條”等物品開始。“搓圓”對于中大班幼兒來說比較簡單，但小班的幼兒卻要花上好幾節活動課的時間才能達到教師預期的效果。為了讓幼兒掌握這一技巧而又不降低他們的興趣，教師可以設計一系列有趣的活動，如“圓圓找朋友”，指導幼兒捏湯圓、糖葫蘆、蛋、蘋果、項鏈等。剛開始時幼兒的動作會有些笨拙，教師對此要有耐心，要尊重幼兒動作發展的規律，循序漸進，合理分配練習時間。比如，開始時，可以讓幼兒制作的時間短一些，以免他們產生厭倦，之后逐漸增多，而當幼兒具備一定技能后，可以稍微延長時間。

石門村幼兒園注重把面泥課程與其它活動進行整合，使得幼兒的綜合能力，尤其是語言表達能力以及溝通合作能力得到了提升。例如，在作品完成之后，教師讓幼兒們說說自己的作品，夸夸自己的作品。在“說作品”這一環節，幼兒們是非常開心的，因為他們覺得自己完成作品的同時還可以向伙伴們分享自己的故事，很有成就感；而夸夸自己的作品，更能夠使幼兒們學會發現自己的優點，培養觀察力，培養自信心。通過多次分享，幼兒們變得更自信了。

集體創作作品是幼兒園新嘗試的一種教學模式。剛開完運動會不久，幼兒們對運動會的場景還記憶猶新時，教師就在考慮怎樣把活動的教育意義擴大化。具體來說，就是怎么把這一場景融入到面泥活動中。如果讓幼兒自己完成自己的作品，可能很難體現完整的場景，所以，經教研會討論，對組織集體共同創作達成了共識。之后，一個以“運動場上的景象”為主題的面泥活動開始了。教師組織幼兒們討論運動會上有哪些景象，怎樣把多種景象呈現出來。幼兒們討論得熱火朝天，最后得出結論：分組合作，每組完成一個運動項目的場景，最后細化到每組的組員做哪個人物、什么動作，都一一安排到位。最終，一幅熱鬧非凡的運動圖畫在幼兒們的合作下完成了。顯然，這樣的面泥活動激發了幼兒的語言表達能力，有利于提升幼兒的合作意識，并提高幼兒的社會交往能力。

二、以興趣為觸發，激發幼兒審美與創造意識

一個人一旦對某種事物有了濃厚的興趣，就會主動去求知、去探索、去實踐，并在此過程中產生愉快的情緒體驗。面泥的豐富色彩，能吸引幼兒們的眼球，給他們帶來視覺沖擊，使他們對面泥產生濃厚的興趣。而且面泥具有良好的可塑性，這更使得幼兒們不愿放手。他們會毫無顧忌地玩起面泥，對著面泥按按、壓壓、捏捏。幼兒們在自我陶醉中展開想象的翅膀，在創造中、觀察中、對比中慢慢地樹立起屬于自己的最原始的審美觀。如果一節活動能根據幼兒平時的興趣愛好去設計，對幼兒來說，將會是一次非常有趣的活動。最近班里幼兒們對《熊出沒》這部動畫片特別喜歡，于是筆者結合他們的興趣，把動畫片的主人公融入到面泥活動中。幼兒們在創作過程中把動畫片里的主人公展示得淋漓盡致，活動結束后，他們仍然興致勃勃地討論著熊大是用什么動作表現的，熊二拿著什么對付光頭強，等等。

石門村幼兒園的孩子們非常喜歡上面泥課，很享受制作的過程，盡情地創作與眾不同的作品。在創作的過程中，幼兒們經常三五成群地討論、評價某些作品。例如，有的幼兒稱贊：“哇！萌萌，你的這只小白兔真漂亮，白白的耳朵上還插著一朵粉紅色的花，真好看！”“皓皓，你的小兔子好特別呀，怎么還系著一條圍巾呢？它是冷嗎？”“洋洋，你給兔子蓋一張綠色的被子真好看，也很暖和。”如果不是自己親耳聽到，也許很難想象，不到4歲的孩子居然這么懂得去欣賞、評價他人的作品。這從另一個角度也可以看出，同樣捏的都是兔子，但是每個幼兒的作品卻各有特色，幼兒的創造力真是無窮大。

面泥課程是一門能體現幼兒自主操作的課程，很受幼兒們的喜歡。經常會有幼兒問：“老師，今天會上面泥課嗎？”“老師，什么時候才上面泥課呀？好想上啊！”其實在活動中，幼兒雖然獨立完成了作品，但在操作過程中還是需要反復去探索、去思考才能構建出自己想要的作品，創造力就在其中得到了最好的發揮。例如，在制作“小雪人”的時候，要把小圓疊加在大圓上面構建成雪人的身體。在實際操作過程中，幼兒要通過不斷地嘗試把圓搓成一個大一個小，而且還要想辦法讓雪人立起來。一開始，好多幼兒都沒有把雪人立起來，因為雪人頭和身體的比例不協調。當出現這一問題時，教師啟發幼兒去找原因，而后通過多次嘗試，終于可以把雪人立起來了。由此說明，每一次看似簡單的面泥活動，都是需要反復思考、摸索才能完成的，創造力也就在這一過程中不斷發展起來。endprint

三、以已有經驗為基礎，感受文化與親情

幼兒的已有經驗包括很多方面，有主題領域的、有幼兒親身經歷過的、有生活中觀察到的現象，等等。例如，最近學習了故事《蛇偷吃了我的蛋》，幼兒對故事內容非常感興趣，對故事結尾“蛇又偷吃了誰的蛋”充滿了好奇。基于這一點，筆者設計了以“蛇偷吃了誰的蛋”為主題的面泥活動課。幼兒們的想法各異，作品千姿百態，有偷吃了企鵝蛋、小鳥蛋甚至還有恐龍蛋的，等等。除了可以結合故事展開延伸活動，還可以把音樂融入到活動中，如《蝸牛與黃鸝鳥》就是一個很好的題材。幼兒們在這節活動中，把小小的蝸牛做得精致極了，擺放在高高的大樹上，看上去是那么漂亮。又如，在運動會剛剛結束后，幼兒們對運動項目的印象比較清晰，此時組織幼兒創作“運動會場景”，既可以加深幼兒的印象，又可以把表象的東西轉換為立體的東西。再如，有段時間班里種了大蒜，教師經常會帶著幼兒去觀察大蒜的生長過程。慢慢地，幼兒對大蒜的生長過程就非常熟悉了。此時，筆者設計一節“大蒜的生長過程”活動課，幼兒們完成得非常不錯。“蠶寶寶的成長過程”活動課亦是如此，通過再一次的面泥制作過程，進一步加深了幼兒們對蠶寶寶生長過程的印象。

開展節日主題活動是讓幼兒了解社會的另一個途徑。節日的風俗習慣、父母在節日里的活動其實也是幼兒已有經驗的重要組成部分。往常多數是通過集體活動，聽教師講述節日的來歷、習俗等，但感覺幼兒掌握得并不是很理想。但自從有了面泥活動就不一樣了，教師把節日習俗融入到面泥制作中，使幼兒更為喜歡，探索的欲望更強了。如元宵節做湯圓、冬至包餃子、圣誕節做圣誕樹，幼兒們在不知不覺中增長了見識。很多節日也是親子溝通的紐帶與橋梁，如父親節，為了讓幼兒們學會表達對爸爸的愛，教師讓幼兒們自己動手制作了一盆漂亮的花送給爸爸。從當晚QQ群的互動中感受到爸爸們是相當感動，非常享受這份充滿愛的禮物。有的家長對這份禮物非常珍惜，盡管花朵放了幾個月有點褪色了，依然不舍得丟棄，一直將它擺放在最顯眼的位置，有了灰塵就自己動手擦一擦。可以看得出，一份小小的作品，沉淀著無限的愛。

可見，面泥活動可以成為一個紐帶，使親子關系更加融洽，增進親子情感。因此，每次中、大班幼兒完成作品后，教師都會讓他們把作品帶回家和父母一起寫下作品故事，通過記錄“作品故事”，給親子提供了更多的交流時間與話題。據家長反映，他們也是非常喜歡這一活動、享受這一過程的。

總之，面泥活動是促進幼兒小肌肉群發育的一個良好的途徑，也能促使幼兒的視覺、聽覺等多種感官得到較好的鍛煉。在面泥活動中，幼兒既動手又動腦，他們在動手動腦的實踐中不斷地探索和塑造。教師可以從幼兒的經驗、能力、興趣、需要出發，生成面泥制作的主題，讓幼兒以看一看、捏一捏、搓一搓等方式加強對表象形體的記憶，激發幼兒對制作的興趣，以培養幼兒動手動腦、手眼腦的協調運用、觀察想象和創造等多方面的能力。

（責任編輯 張慧籽）endprint