帕金森病人飲食有原則

鄭文韜

帕金森病人晚期癥狀會(huì)出現(xiàn)身體機(jī)能衰弱，消化系統(tǒng)功能有所減退，又因活動(dòng)少，容易發(fā)生便秘，消化不良的不適癥狀頻發(fā)，所以患者的飲食需要調(diào)理，帕金森病人的飲食原則分為以下九點(diǎn)：

控制飲食的量，每一餐的進(jìn)食量比年輕時(shí)減少10%

據(jù)調(diào)查老年人每日唾液的分泌量是年輕人的1/3，胃液的分泌量也下降為年輕時(shí)的1/5，所以對(duì)于帕金森患者而言應(yīng)少吃，避免腹脹等不適癥狀出現(xiàn)。

補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)對(duì)維持機(jī)體正常代謝、增強(qiáng)機(jī)體抵抗力有重要作用。補(bǔ)充蛋白質(zhì)主要以魚(yú)類(lèi)、禽類(lèi)、蛋類(lèi)、大豆等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源為主。

多食用蔬菜、水果

帕金森病病人往往合并植物神經(jīng)功能紊亂，消化功能減退，胃腸蠕動(dòng)乏力、痙攣，出現(xiàn)便秘及皮膚油脂分泌過(guò)多等。因此應(yīng)多食富含纖維素和易消化的食物，多吃新鮮蔬菜、水果。

多吃含酪氨酸的食物

瓜子、杏仁、芝麻、脫脂牛奶等促進(jìn)腦內(nèi)多巴胺的合成，堅(jiān)果類(lèi)含油脂較豐富使用時(shí)應(yīng)注意，適當(dāng)控制脂肪的攝入。

早餐好一點(diǎn)

早餐應(yīng)占全天總熱量的30%～40%，質(zhì)量及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高一些、精一些，不宜吃油膩、煎炸、干硬以及刺激性大的食物。

晚餐早一點(diǎn)

“胃不和，夜不安”，晚餐吃得太晚，不僅影響睡眠、囤積熱量，而且容易引起尿路結(jié)石。晚餐的最佳時(shí)間應(yīng)在下午六七點(diǎn)。

多喝水

每天喝水的量在800～1000ml，以補(bǔ)充每天所需的水分。同時(shí)也可以改善便秘的問(wèn)題。endprint