建筑陶瓷工藝課程教學(xué)研究與實踐

摘要：建筑陶瓷工藝是一門新興的實踐課程，麗水學(xué)院中國青瓷學(xué)院通過開設(shè)這門課程，主要培養(yǎng)具有豐富的社會科學(xué)知識和濃厚的陶瓷藝術(shù)文化底蘊(yùn)，以及動手實踐能力較強(qiáng)的專業(yè)人才。通過建筑陶瓷工藝課程的開設(shè)，與傳統(tǒng)龍泉青瓷技藝相結(jié)合，進(jìn)一步繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)龍泉青瓷藝術(shù)文化，完善我校陶瓷藝術(shù)設(shè)計（青瓷方向）的教學(xué)結(jié)構(gòu)。

關(guān)鍵詞：龍泉青瓷；建筑陶瓷工藝；陶瓷藝術(shù)；教學(xué)實踐

中圖分類號：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2017）47-0151-03

一、現(xiàn)狀分析

目前，課程教改和建設(shè)一直都是我國高等學(xué)校教學(xué)工作的首要重點，這是提高高校辦學(xué)水平的關(guān)鍵性工程。隨著國家對建設(shè)世界一流大學(xué)計劃的陸續(xù)出臺，課程教改和建設(shè)被賦予了新的要求和內(nèi)涵，已成為高等院校改革的新亮點，教育部把精品課程建設(shè)列為本科教學(xué)評估質(zhì)量和改革的一項重要舉措，我校也加大精品課程建設(shè)。《建筑陶瓷工藝》是麗水學(xué)院中國青瓷學(xué)院陶瓷藝術(shù)設(shè)計（青瓷方向）專業(yè)最重要的專業(yè)核心課程之一，建設(shè)好這門課程教改，關(guān)系到我校陶瓷藝術(shù)設(shè)計專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)質(zhì)量。為此，本文主要從專業(yè)角度出發(fā)探討開設(shè)這門特色課程的一些體會。

在我國陶瓷史上，龍泉青瓷歷史悠久、釉色多姿、瓷種豐富，具有“青如玉、明如鏡、薄如紙、聲如磬”的美譽(yù)[1-3]，是中華民族寶貴的精神遺產(chǎn)，得到國內(nèi)人士的廣泛關(guān)注和研究。浙江麗水學(xué)院是當(dāng)?shù)匚ㄒ灰凰叩缺究圃盒＃k學(xué)目的和特色肩負(fù)著為青瓷文化產(chǎn)業(yè)建設(shè)、培養(yǎng)人才的歷史使命，以及延續(xù)與發(fā)展龍泉青瓷文化產(chǎn)業(yè)、傳承人類非物質(zhì)文化，培養(yǎng)能有效回應(yīng)當(dāng)代文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)需求的陶瓷設(shè)計專業(yè)人才的責(zé)任。通過《建筑陶瓷工藝》課程的開設(shè)對進(jìn)一步提升這一地方特色文化品牌，對學(xué)術(shù)理論以及人才隊伍建設(shè)上提供支撐和發(fā)展平臺，對促進(jìn)麗水龍泉青瓷文化產(chǎn)業(yè)的傳承建設(shè)，增強(qiáng)民族文化的吸引力、凝聚力和影響力，激發(fā)全民族文化創(chuàng)造活力，提升“文化軟實力”，實現(xiàn)世界非物質(zhì)遺產(chǎn)龍泉青瓷文化的傳承和發(fā)揚(yáng)，將起到至關(guān)重要的作用[4-5]。為此，針對課程和專業(yè)特點，指導(dǎo)課程建設(shè)的思想以“改進(jìn)教學(xué)方法，轉(zhuǎn)變教學(xué)思想，引導(dǎo)學(xué)生積極參與，切實提高教學(xué)效果”的課程建設(shè)思路。

目前，我國建筑陶瓷產(chǎn)業(yè)經(jīng)過三十多年的快速發(fā)展，迄今為止，產(chǎn)值收入超過7000余億元，從業(yè)人員過百萬；去年陶瓷磚產(chǎn)量101.8億平米，增長180.5倍，年均遞增18.9%；衛(wèi)生陶瓷2.18億件，增長30倍，年均遞增12%；衛(wèi)生潔具及配套產(chǎn)業(yè)從無到有，基本配套完善；出口211億美元，增長1000倍，年均遞增25.9%；陶瓷磚約占全球總產(chǎn)量和國際貿(mào)易量的三分之二；衛(wèi)生陶瓷占全球總量和國際貿(mào)易量的半壁江山[6-7]。建筑陶瓷的制造工藝和管理水平以及產(chǎn)品品質(zhì)與國際化行業(yè)高速發(fā)展接軌，主要得益于制備技術(shù)和設(shè)計藝術(shù)的不斷提高，新的制造技術(shù)不斷涌現(xiàn)，隨著人們的生活水平的逐漸提高，環(huán)保要求越來越嚴(yán)格，這急需不斷的技術(shù)改造和革新，以往落后的低產(chǎn)值高能耗的產(chǎn)業(yè)模式已不適用現(xiàn)在發(fā)展的需求，已嚴(yán)重阻礙了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和升級[6-9]。作為本專業(yè)的教師，面對行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，應(yīng)結(jié)合本專業(yè)特色不斷進(jìn)行研究《建筑陶瓷工藝》課程改革教學(xué)方法。改變以往傳統(tǒng)的理論知識傳授模式，結(jié)合本地傳統(tǒng)龍泉青瓷技藝和文化底蘊(yùn)，進(jìn)一步提升教學(xué)手段，加深學(xué)生對建筑陶瓷專業(yè)知識的理解，以傳統(tǒng)龍泉青瓷工藝和文化底蘊(yùn)為出發(fā)點，引導(dǎo)學(xué)生將龍泉青瓷文化藝術(shù)融入到建筑陶瓷產(chǎn)品中進(jìn)行大膽創(chuàng)新（“龍泉青瓷壁飾的開發(fā)與設(shè)計研究”）和設(shè)計（“以龍泉青瓷風(fēng)格的陶瓷幕墻”的“挑戰(zhàn)杯”比賽），吸引學(xué)生對建筑陶瓷行業(yè)產(chǎn)生強(qiáng)烈的興趣，為行業(yè)培養(yǎng)更多的接地氣的有用人才，適應(yīng)建筑陶瓷工業(yè)發(fā)展的需求。

二、建筑陶瓷工藝課程教學(xué)研究與實踐

（一）課堂教學(xué)主要方法和手段

1.多媒體教學(xué)法。針對我校陶瓷藝術(shù)設(shè)計（青瓷方向）為非陶瓷材料類專業(yè)，學(xué)生學(xué)習(xí)建筑陶瓷工藝課程教學(xué)實踐和自身的特點，利用學(xué)校現(xiàn)有教學(xué)課程資源，通過教師自身不斷提高科研能力與教學(xué)實踐能力，借助現(xiàn)代多媒體教學(xué)手段，更新完善教學(xué)內(nèi)容，恰如實際地將理論與實踐相結(jié)合，吸引學(xué)生的專業(yè)興趣，完善教師自身科研教學(xué)能力[9-10]。通過運用現(xiàn)代多媒體，將抽象的理論知識轉(zhuǎn)化為生動形象的畫面?zhèn)魇诮o學(xué)生，這種更為直觀的教學(xué)方法讓學(xué)生理解課程專業(yè)知識和內(nèi)容，對學(xué)生理解建筑陶瓷工藝專業(yè)知識要點起到了重要作用。

隨著各種現(xiàn)代化手段的出現(xiàn)，利用學(xué)校提供的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺（超星泛雅：http：//study.lsu.edu.cn/portal）多媒體課件制作平臺，如圖1所示。在已有研究基礎(chǔ)上，立足于本專業(yè)積極申報校、省級課程教改項目，完成了其他相關(guān)課程多媒體課件的制作，如：龍泉青瓷工藝、3D打印青瓷材料等，不斷完善更新多媒體課件內(nèi)容。

目前學(xué)校提供的多媒體教室授課率已達(dá)100%，多媒體教學(xué)的優(yōu)勢讓抽象、枯燥的專業(yè)知識更生動、更形象，使學(xué)生們在充滿動感和樂趣的過程中有效地吸收理論知識，增加學(xué)生的感性認(rèn)識，有利于學(xué)生從全局掌握課程的完整性和系統(tǒng)性，由感性認(rèn)識上升到理性認(rèn)識，調(diào)出教學(xué)視頻數(shù)據(jù)庫中生產(chǎn)第一現(xiàn)場實況播放給學(xué)生觀看，有利于課程的教學(xué)進(jìn)度，豐富的視頻資料讓學(xué)生更易于消化和理解。

2.現(xiàn)場實踐教學(xué)法。現(xiàn)場實踐教學(xué)法，是把課本中涉及的建材產(chǎn)品帶入課堂，讓學(xué)生認(rèn)知產(chǎn)品特點和種類，以此進(jìn)行探索分析和思考學(xué)習(xí)的方法，同時以帶領(lǐng)學(xué)生到本地建材大市場實踐調(diào)研和分組討論的方式來提高學(xué)生的發(fā)現(xiàn)問題和分析解決問題能力的教學(xué)方法，鼓勵學(xué)生從消費者和生產(chǎn)企業(yè)角度認(rèn)真思考設(shè)計，使得枯燥乏味抽象的專業(yè)知識更為形象和生動活潑，一是可加強(qiáng)學(xué)生們認(rèn)知專業(yè)知識基礎(chǔ)的理論的重要性；二是通過專賣店人員對不同建筑陶瓷產(chǎn)品的詳細(xì)講解，引導(dǎo)學(xué)生既要注重專業(yè)基礎(chǔ)知識，更要注重設(shè)計和產(chǎn)品溝通能力，達(dá)到培養(yǎng)真正實用的人才的目的（如圖2所示）。現(xiàn)場實踐教學(xué)法重視互相交流，改變了以往教師在講臺上講授純理論知識的固有模式，提高了學(xué)生的聽課效率和積極性。

通過現(xiàn)場實踐教學(xué)，學(xué)生以小組為單位，積極主動查閱建筑陶瓷工藝和傳統(tǒng)龍泉青瓷技藝相關(guān)文獻(xiàn)資料，對專業(yè)理論知識進(jìn)行梳理，提出研究和設(shè)計龍泉青瓷風(fēng)格的建筑陶瓷室內(nèi)壁飾。通過分析在實踐過程中遇到的難題和提出解決方案，這就進(jìn)一步提升了學(xué)生的科研和綜合分析能力。讓學(xué)生在實踐心得作業(yè)中，從社會、消費、產(chǎn)品、管理、技術(shù)等多方面綜合分析建筑陶瓷技術(shù)與傳統(tǒng)龍泉青瓷文化之間的關(guān)系，并提出自己的看法和設(shè)想，有效提高學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)理論知識的興趣及綜合能力。傳統(tǒng)的成績往往以考試來確定最終成績，缺乏科學(xué)的準(zhǔn)確性和全面性。將每一位學(xué)生綜合成績納入教學(xué)的每一個環(huán)節(jié)里面，針對實際情況制定了具體的考核內(nèi)容，跟蹤學(xué)生學(xué)習(xí)情況，如課堂表現(xiàn)、讀書筆記、作業(yè)論文、實踐總結(jié)等，使學(xué)生在學(xué)習(xí)中可隨時了解自己的學(xué)習(xí)進(jìn)度和學(xué)習(xí)效率（如圖3所示）。

（二）課程教學(xué)的工廠實踐研究

建筑陶瓷工藝課程內(nèi)容涉及建筑、衛(wèi)生陶瓷材料的原料、制備工藝及產(chǎn)品設(shè)計。進(jìn)行有效的實踐教學(xué)，是課程必須要解決的問題。根據(jù)本專業(yè)的實際情況和就業(yè)方向，未單獨開設(shè)實驗課，與之相關(guān)實驗分散列入手工成型、龍泉青瓷工藝及釉料配制等課程的實驗中，這種實驗教學(xué)模式利于學(xué)生對建筑陶瓷在陶瓷材料中的地位、作用、特點有更好的了解，對龍泉青瓷材料整體有系統(tǒng)的認(rèn)識。開展綜合設(shè)計性和驗證性實驗相結(jié)合的實驗教學(xué)模式，可以讓學(xué)生參與教師的研究課題，結(jié)合教師的科研項目或自行選擇設(shè)計課題開展試驗，開展專業(yè)知識訓(xùn)練，強(qiáng)化學(xué)生對建筑陶瓷工藝生產(chǎn)實況的深入了解。

在以傳統(tǒng)龍泉青瓷工藝為共性的基礎(chǔ)上，將課程基礎(chǔ)和重要內(nèi)容作為重點專題講授，很好地解決了課程內(nèi)容的整合。同時與有影響的陶瓷廠家建立聯(lián)系，尋求校企合作的教學(xué)模式，能迅速獲取企業(yè)的最新產(chǎn)品設(shè)計和研發(fā)技術(shù)信息，并計劃帶學(xué)生到相關(guān)企業(yè)研發(fā)部門參與產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計實習(xí)，教學(xué)團(tuán)隊的教師每年至少參加一次國內(nèi)外的學(xué)術(shù)會議，掌握最新發(fā)展的科技技術(shù)信息，豐富課堂教學(xué)。

（三）課程教學(xué)思想改革與研究

開展以學(xué)生專業(yè)知識構(gòu)架為中心的教學(xué)改革研究，強(qiáng)調(diào)以學(xué)生實際解決問題能力為出發(fā)點，以專業(yè)理論知識為基礎(chǔ)，感悟?qū)嶋H問題和基礎(chǔ)理論之間的內(nèi)在關(guān)系[11-12]。因此，在講授建筑陶瓷工藝生產(chǎn)工藝和設(shè)計問題時，針對學(xué)生的基礎(chǔ)有效地引入日用陶瓷工藝學(xué)、龍泉青瓷工藝等方面的知識，使學(xué)生在遇到問題時和分析討論過程中，理解基本概念和基礎(chǔ)理論知識要點，這樣可有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，而且學(xué)生今后走向工作崗位，也能獨立解決實際生產(chǎn)中的關(guān)鍵問題。同時，計劃在今后也不定期邀請?zhí)沾善髽I(yè)高級人才和中國工藝美術(shù)大師們給學(xué)生講學(xué)和答疑，讓學(xué)生與生產(chǎn)第一線的技術(shù)設(shè)計人員、企業(yè)家和藝術(shù)大師進(jìn)行現(xiàn)場交流，了解當(dāng)今建筑陶瓷工藝發(fā)展最前沿的問題和未來發(fā)展趨勢。浙江天豐陶瓷有限公司董事長周方武先生特為學(xué)生們進(jìn)行了關(guān)于《建筑陶瓷裝飾風(fēng)格與龍泉青瓷》的專題學(xué)術(shù)講座，進(jìn)一步加強(qiáng)了學(xué)生對青瓷應(yīng)用于建筑材料裝飾的認(rèn)識和了解，弘揚(yáng)了青瓷文化，展現(xiàn)了青瓷魅力。

這有益于學(xué)生對專業(yè)的熱愛，對就業(yè)前景充滿信心，目前已計劃與多家建筑陶瓷企業(yè)（如浙江杭州諾貝爾集團(tuán)、廣東東鵬集團(tuán)等），以及本地龍泉青瓷生產(chǎn)企業(yè)（如浙江甌江青瓷有限公司、浙江天豐陶瓷有限公司等）建立校企合作和設(shè)立陶瓷藝術(shù)設(shè)計（青瓷）方面的獎學(xué)金，提高學(xué)生對專業(yè)的學(xué)習(xí)熱情。

（四）教學(xué)科研成果改革與研究

根據(jù)我校陶瓷藝術(shù)設(shè)計（青瓷方向）專業(yè)的特色，未來將編寫相關(guān)的教材和配套教材。根據(jù)傳統(tǒng)龍泉青瓷材料的特點，將傳統(tǒng)龍泉青瓷的技藝和設(shè)計融入到現(xiàn)代建筑陶瓷工藝課程中，其目的是讓學(xué)生一方面掌握傳統(tǒng)龍泉青瓷藝術(shù)和文化的同時，深刻理解和消化傳統(tǒng)龍泉青瓷技藝文化的精髓；另一方面，通過課程的講授，使學(xué)生了解建筑陶瓷工藝的特點，包括從龍泉青瓷工藝、成型工藝，到龍泉青瓷下廠家、龍泉青瓷材料等專業(yè)基礎(chǔ)課程，再到日用陶瓷工藝、建筑陶瓷工藝等專業(yè)核心課程，專業(yè)知識點脈絡(luò)十分清晰，課程體系設(shè)置科學(xué)合理，也非常有特色。目前正在著手匯編的《龍泉青瓷壁飾工藝》課程教學(xué)教改，建立了以發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、討論問題和解決問題為關(guān)鍵核心的課程教學(xué)模式；著手在學(xué)校提供的網(wǎng)絡(luò)超星泛雅教學(xué)平臺多媒體制作課件/講義教學(xué)錄像、課題作業(yè)、實踐指導(dǎo)、教學(xué)課程大綱等資料有機(jī)結(jié)合，實現(xiàn)立體化教學(xué)、網(wǎng)絡(luò)課程化教學(xué)，逐步建立完善的建筑陶瓷工藝課程教學(xué)資源庫；通過利用本校現(xiàn)有龍泉青瓷文化數(shù)據(jù)庫，進(jìn)一步提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和熱情、教師的授課與科研熱情，將傳統(tǒng)龍泉青瓷技藝融入到建筑陶瓷材料設(shè)計中去，提升建筑陶瓷工藝課程的教學(xué)實踐性效果，這得益于建筑陶瓷行業(yè)健康快速發(fā)展，并以此將本校的陶瓷藝術(shù)設(shè)計（青瓷方向）的青瓷文化與建筑陶瓷藝術(shù)設(shè)計完美結(jié)合，不斷培養(yǎng)具有鮮明特色的陶瓷藝術(shù)設(shè)計人才，這是建筑陶瓷工藝課程專業(yè)教師的責(zé)任和擔(dān)當(dāng)。

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