“美宜佳創業店長班”創新創業教育之道研究

鐘世臣

摘要：應用型本科高校的轉變，“雙創”教育的實施，引起了應用型本科高校的新一輪改革，通過實踐教學推動創新創業教育是一條必選之路。東莞理工學院城市學院與美宜佳便利店有限公司開辦的“美宜佳創業店長班”便是其中之一。其創新創業教育之道主要體現在：培育創新創業意愿；調整創新創業心態；養成創新創業習慣；創造創新創業循環。創新創業之舉主要體現在：“本土化”經營，本分營銷；貼近顧客，方便生活；電商服務，接地貼心。

關鍵詞：校企合作；美宜佳；創業；店長班

2015年10月教育部《關于本科高校向應用型轉變的指導意見》指出：“當前，我國已經建成了世界上最大規模的高等教育體系，為現代化建設做出了巨大貢獻……但畢業生就業難和就業質量低的問題仍未有效緩解，生產服務一線緊缺的應用型、復合型、創新型人才培養機制尚未完全建立，人才培養結構和質量尚不適應經濟結構調整和產業升級的要求。特別是緊緊圍繞大眾創業萬眾創新等國家重大戰略，找準轉型發展的著力點、突破口，真正增強地方高校為區域經濟社會發展服務的能力，為行業企業技術進步服務的能力，為學習者創造價值的能力。” 這已鮮明地闡述了應用型本科高校建設存在的問題、前進的方向、實現的途徑和完成的方法。

應用型本科是以應用而非研究為辦學目標定位，其核心環節是緊密結合地方特色，尊重學生的自主選擇，注重實踐能力培養。結合應用型本科建設的發展趨勢，借助于國家“雙創”教育改革積極倡導，為切實解決畢業生就業之需，東莞理工學院城市學院以管理系為觸角，聯合金貿、財經、計信系和創意學院組成團隊與東莞糖酒集團所屬美宜佳便利店有限公司聯合創辦“美宜佳創業店長班”，第一期學員已經完成學業，15名學員有14名與美宜佳簽訂了畢業就業協議，入職率93.3%，可謂：小荷才露尖尖角。

本文擬就通過訂單班的形式，把培養目標與社會需要，專業教育與行業要求，創業選擇與就業滿足有機結合起來，致力于使大學生“不僅僅是工作崗位的消耗者，而更多地成為工作崗位的創造者” 。

一、合作企業的基本情況

美宜佳便利店有限公司是東莞市糖酒集團控股的連鎖商業流通企業，是東莞本土零售巨鱷，廣東省最具影響力及最具投資價值的便利店品牌，中國規模最大的便利店企業。其發展戰略是堅持以特許加盟為主要發展模式，立足珠三角，做深、做透，并穩健向西、向北、向東推進；專注便利店，做精、做寬，服務本地居民；為員工提供成長沃土，營造成材氛圍，創造成功機會。

二、為創新創業教育教學所做前期準備

（一）改進課程設計

成立“創新創業教育教研室”，組織教學和行政相關部門，經驗豐富的教師講授全院“雙創”選修課，作為雙創教育普及型課程，從應用型人才的知識、能力、素質出發，提高通識課程與專業課程、理論教學與實踐教學、學科專業基礎與職業技能訓練相互平衡能力。并設有科研經費，研究創新創業教育改革各項工作，全面服務于創新創業教育。

（二）開設專題講座

學校開設了創新創業專題講座并開展了“東莞制造大講堂”活動。學校每學期均會邀請數位校外知名創新創業專家進校園與大學生開展講座、論壇活動。激發鼓勵有創新創業欲望大學生的創造激情，做到學有所榜，行有所樣。

（三）自組或參與創新創業大賽活動

組織全院大學生創新創業競賽，積極參與東莞、廣東、國家組織的各類創新創業大賽、活動、項目。如校內的“工商模擬市場”“創業創新體驗大賽”等活動讓學生經歷、感受創業。而派隊參加校外競賽則在準備和參與過程中，培養了學生理論和實踐結合在項目中的應用能力和團隊協作精神。

（四）開展頂崗實習活動

“在本地，為本地”創辦實習實訓基地，結合本專業開展頂崗實習活動。實習實訓基地建設堅持“在本地，為本地”的基本原則，通過認知實習、跟崗實習、頂崗實習、素質拓展等方式，結合學生專業特點，對接地方經濟強勢發展項目，實現校企、產學、知識與技能的恰當結合、互動，提升應用型人才的素質培養。充分利用本地資源對學生進行“仿真演練、技能訓練、實際操練、實習實訓鍛煉”，建立逐級遞進的學生素質能力培訓體系，接近或達到崗位技能要求。

（五）鼓勵畢業論文真題真做

為提高學生畢業論文的質量，鼓勵學生畢業論文應用選題真題真做，即以實習企業的真實問題為選題，以解決企業實際問題為指導，寫出實實在在的想法，論文的質量得到了提升。這為培養應用型人才在畢業實踐教學上，創建了一種切實可行的管理模式和制度規范，具有很強的應用和推廣價值。

三、校企結合，能崗對接

（一）學生就業要求與企業發展需要恰當對接，各得其所

與全國其他城市不同的是：在廣東，尤其是東莞，大學生就業壓力并不十分明顯，突出的問題是“好就業”與“就好業”的選擇性矛盾。

十三五規劃中，“東莞制造2025”戰略的實施，意在加快轉型升級，實現從制造業大市向強市轉變，力爭將東莞打造成中國制造樣板城市，具體抓手是“推進智能制造、服務型制造、創新制造、優質制造、集群制造、綠色制造”等六大工程。在創新驅動的經濟發展趨勢下，企業用人如饑似渴，蒸蒸日上的地方經濟發展必然為大學生提供了就業紅利，大學生選擇機會多而廣，好選擇也意味著難選擇，企業需要的人才素質，畢業生并不完全具備，在企業勉強認可的情況下，畢業生就業、就位逡巡不前，瞻前顧后。出現了雙方都不情愿的情況。大學生對就業定位應該符合學歷、專業、能力與地方經濟發展匹配上，打開“心結”，多在素質和崗位匹配上下工夫，做到由“好就業”到“就好業”的轉變。

（二）校、師、生客觀認知，改造自我，找準定位，各安其位

1.為校之道——地方化，精準合作，融為一體。應用型高校學生培養目標定位應走地方化、差異化、特色化發展道路，扎好根，打好基；企校雙元驅動，協同育人，人才培養全過程要實現由學校內部的封閉系統向產學研合作的開放性系統轉變；培養理念上要從重知識傳授向重能力培養轉變；培養方案上要從輸入導向向產出導向轉變；質量評價靠創新，應達到：學生對學習效果滿意，企業對畢業生所具備的素質滿意，社會對高校培養人才的質量滿意。 2.為師之道——傳創新之道，授致用之業，解發展之惑。教師要面向就業市場、面向職業選擇、面向崗位需要，提供 “學以致用”的知識，在教學內容上，哪些必須講或多講，哪些可以少講或不講，不是多多益善，而應有度。endprint

教師要做到教學內容的“問題化”“操作化”和“創新化”。學起于思，思源于疑， 提出問題、分析問題到解決問題是訓練學生思維的重要手段和過程，培養問題意識，激發學生自主探究，是創新的不竭之源；操作能力培養是使“做”“想”“講”結合，以“做”促進“想”，以“講”梳理“想”；創新素質歷練就是提出有別于常規或常人思路的見解，更新、改進或創造新的事物、方法、元素、路徑、環境，并能獲得一定社會需求的滿足效果，創新是人類特有的認識能力和實踐能力。

3.為學之道——先博后約，“有為”才能“有位”。“就業競爭力是指，學生在就業過程中通過對知識、技能、方法的有機協調與整合，在職業發展中具有并能實現自身價值的潛力和優勢，形成滿足社會和用人單位需要的職業適應和創造能力，以及更強的綜合素質和能力，包括專業硬能力和職業軟能力。”專業硬能力就是學生必須具備的基本的文化理論知識、精通的專業知識、廣博的相關學科知識；職業軟能力是指團隊精神、工作態度、邏輯能力、溝通能力、習慣思維。專業知識屬于智力因素，有據可查；職業軟能力屬于非智力因素，只能靠感知、體悟，但它在就業競爭力或者在職業活動力上，是自我實現能力有效提升的必備利器。

（三）地方政府、本地企業引領、助推，各展所長

當應用型高校和著“轉型”的節拍，踩著“雙創”的鼓點兒，展開教育體制改革時，地方政府的政策引領和資金支持不可或缺，本地企業參與、融通屬應盡職責。

“應用性”主要體現在“職業化”，而 “地方性”主要體現在校企對接的精準性，高校要考察辦學改革與地方經濟發展是不是同向、同軌，有多少偏差，矯正的難度有多大。“地方性”是地方高校與生俱來的基因，“接地氣”是地方高校的生存發展之道。高校“在本地，為本地”的目標定位，向地方經濟伸出了橄欖枝，地方政府應該把本地高校作為市場活動的活躍主體，從生產力的起搏器視角，以市場為導向進行運營管理，充分發揮本地高校改變、改造地方經濟，甚至創造地方經濟發展奇跡的作用。

四、“店長班”創新創業教育之道

伴隨美宜佳便利店的快速發展，人才的需求、人才培養已成為公司發展戰略中重要的一環。美宜佳專設學生實訓基地，根據不同的培養方向設計不同的培訓方案，配有專職企業導師進行輔導。培訓合格后將輸送到門店店長、區域指導、采銷、物流等相應的崗位進行頂崗實習。

美宜佳實習基地依托其龐大的連鎖體系，豐富的課程體系和實訓科目，精英打造的美宜佳店長班和頂尖實戰的培訓旗艦店，提供了大量的、多層次的、針對性的實訓內容和項目，極大地滿足了學生專業課程教學和綜合素質提升的需求。

分析美宜佳創新店長班創建和運營過程，其中的創新創業教育之道值得思考。“道”是指宇宙萬物的根本規律性，是一切最隱蔽、最本質的規律，“道”也是表述、訴說、行動和體驗。本文具體指如何培養學生創新創業的意愿、心態、習慣、循環。

（一）培育創新創業意愿

大學生是最具創新、創業潛力的群體之一。對應用型高校的學生分層次調查發現，確有一批求知欲很旺、具有極強的進取心的學生，他們迫切希望向著更高層次目標奮進；同時，也有一些高考文化成績相對較差的學生，如果嚴格要求，他們難以適應，但這又是一個興趣廣泛、喜歡動腦筋、實踐能力較強的群體，他們做事兒，提高、發展自我，創新創業意愿明顯。教師應緊緊抓住這批學生，并通過他們再聚集一些有意愿但不堅定的，形成一個穩定的群體。

（二）調整創新創業心態

心態，就是心情的調整能力，創業者的心態就是創新、創業的發動機和平衡器。一些人認為：創新只是少數天才學生的事，非一般學生所能企及。其實，創新是人的本性，人人都具有創新的潛能與傾向。“創新是人生存的需要，只要人存活一天就片刻也離不開創新。問題的關鍵是后天的教育是不是尊重、保護并培育了這種潛能，激發、促進并滿足了這種需要。”

馬斯洛說：“心態若改變，態度跟著改變；態度改變，習慣跟著改變；習慣改變，性格跟著改變；性格改變，人生就跟著改變。”創新創業也符合這個規律。

（三）養成創新創業習慣

亞里士多德說：“總以某種固定方式行事，人便能養成習慣。”

“道”本義是運動之源，也是習慣之根，引申為做事的途徑、方法、本源、規律、境界。創新創業教育之道就是尊重學生自然成長規律，把學生當成創新創業的主體，培養學生自主學習的能力。如在不斷積累大量信息的基礎上，而不囿于這些知識，拋開既有框架，以一種開放的心態去發現不足和變化，并努力加以完善；涉獵不同領域，培養廣泛興趣，并擁有強大的聯想能力，就可能將毫不相關的事情聯系起來，產生奇思妙想；發揮逆向思維，轉移注意力，發現生活中的匱乏、不滿、缺失、不公平和失望，找到更多可能性的思維模式，跳脫慣常的能量循環，找出“驚喜的”解決之道等。在教學和實踐中，充分發揮學生的主觀能動性，引導和啟發學生的創新思維，對現實生活做出更新、創造和改變。

“雙創”理論的提出把創業、創新與人、企業這幾個關鍵要素緊密結合在一起，“不僅突出要打造經濟增長的引擎，而且突出要打造就業和社會發展的引擎，不僅突出精英創業，而且突出草根創業、實用性創新，體現了創業、創新、人和企業‘四位一體的創新發展總要求”。人人都具有創造力，只是程度高低不同，普通人和天才之間并無不可逾越的鴻溝。創造力通過教育和訓練是可以提高的。成功在于把別人不愿意做、不屑做的小事做好并堅持下來；成功在于把常規做好、把細節抓嚴、把過程抓實。

（四）創造創新創業循環

創立“店長班”絕不是一兩次實驗，而是由管理系始，逐漸推廣到金貿系、財經系、計信系、創意學院等院內其他專業，甚至可推廣到本地或外地其他院校，培育生態循環系統，延續下去。要通過創新創業循環系統提高大學生的創新創業能力，形成良好的創新創業教育氛圍，建設一個全方位的立體創新創業教育生態培育體系。endprint

五、“店長班”創新創業實踐之舉

（一）“本土化”經營，本分營銷

美宜佳“本土化”策略是立足東莞、廣東向廣西、湖南、湖北、江西、福建延展，服務緊盯所在區域的市場和消費者，絕無旁騖；從營銷的實際出發，深入一線，自下而上地找到充滿創意的實效解決方案；持續不斷地傳播深受消費者認同的本土文化價值、生活習慣、風俗禮儀等；努力爭取獲得消費者心智的認同，做到立得住，站得穩，可持續。

美宜佳避開品牌聚集的鬧市區，選擇居民區、工業區甚至城鄉結合部等租金低廉的地方開店。把目光瞄準社區，避開激烈的競爭，從而打開一片“市場藍海”。

（二）貼近顧客，方便生活

加盟美宜佳不可能大富大貴，但是可以享受富裕安康的穩定生活。“寧做雞頭不做鳳尾”的心理，讓許許多多想舒服賺錢、不看人家臉色的人成為美宜佳創業小老板。美宜佳在深諳區域文化，領悟本地市場規則，享受社區地源和人脈的基礎上，采取了一系列便民服務措施，讓顧客對產品或服務產生充分的信任和信心，從而激勵他們去購買，達到吸引和留住消費者的效果。首先，品質、品牌具有無可挑剔的影響力。統一采購、配送，統一店面布局，統一規范服務釀就了標準化運作流程。其次，美宜佳提供的現賣、外賣、預購、便民服務、優惠券服務、資訊服務等措施，提供通用掃碼支付、代繳水電煤等項服務。第三，風險控制和收益分配。2017年5月26日，10 000間門店已悄然走進大街小巷，其中風險控制和收益分配起了關鍵作用。美宜佳小、快、靈，投資少，風險小，一旦遇到經營不十分滿意，轉讓或關張不會給創業者帶來多么大的麻煩。

（三）電商服務，接地貼心

網購業務的蓬勃發展，也攪動實體電商沖動的神經，美宜佳商城是一個新興的購物網站，是在美宜佳10 000多間便利店的基礎上，推出的一種虛實結合的電子商務新模式。致力為消費者提供舒心、便利的購物體驗，使消費者輕松購買到豐富商品、共享便利生活。在網站訂購，選擇就近的美宜佳便利店作為取貨門店，暢享先取貨后付款的購物體驗。

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