中寧枸杞品牌建設(shè)發(fā)展現(xiàn)狀及建議

井輝隸+郭潔+郭衛(wèi)春

摘要 通過對(duì)中寧枸杞品牌建設(shè)的現(xiàn)狀進(jìn)行分析，提出在枸杞專業(yè)村成立枸杞專業(yè)合作社；從根本上管好、用好中寧枸杞證明商標(biāo)；以品牌引領(lǐng)、質(zhì)量追溯為支撐，擴(kuò)大中寧枸杞銷售；做好中寧枸杞深加工產(chǎn)品開發(fā)等建議，以期為中寧枸杞品牌建設(shè)提供參考。

關(guān)鍵詞 中寧枸杞；品牌建設(shè)；現(xiàn)狀；建議；寧夏中寧

中圖分類號(hào) F326.12 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2017）17-0261-02

中寧枸杞品牌是原產(chǎn)地證明商標(biāo)和中國(guó)馳名商標(biāo)。中寧枸杞具有4 000多年的悠久歷史、2 000多年的藥用歷史及600多年的人工栽培歷史。中寧枸杞以其獨(dú)特的藥用、食用、保健價(jià)值而聞名于世，曾是皇室貢品。全縣枸杞種植面積達(dá)到1.33萬hm2，枸杞種植、加工、流通等環(huán)節(jié)的總產(chǎn)值突破32億元，枸杞產(chǎn)業(yè)已成為農(nóng)民增收致富的重要支柱產(chǎn)業(yè)。枸杞屬藥食同源、藥食兩用型作物，隨著國(guó)際、國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量安全要求越來越高，品牌消費(fèi)意識(shí)越來越強(qiáng)，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、精品農(nóng)業(yè)、特色農(nóng)業(yè)深入人心的今天，枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展也出現(xiàn)了一些困難，尤其是中寧枸杞品牌保護(hù)難問題嚴(yán)重困擾著枸杞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[1-2]。

1 品牌建設(shè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 倡導(dǎo)枸杞專業(yè)合作社統(tǒng)管農(nóng)戶的模式

目前，中寧縣仍有40%枸杞采取一家一戶分散栽培模式，管理粗放，生產(chǎn)水平參差不齊，農(nóng)業(yè)投入高，生產(chǎn)過程及產(chǎn)品質(zhì)量不可控。60%枸杞雖然是規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化方式建設(shè)的連片枸杞基地，例如有些枸杞營(yíng)銷、加工企業(yè)采取流轉(zhuǎn)土地的模式建立基地，但由于生產(chǎn)、加工、營(yíng)銷戰(zhàn)線長(zhǎng)，長(zhǎng)久以來，導(dǎo)致企業(yè)耗費(fèi)資金、耗費(fèi)精力，把自身品牌真正做大做強(qiáng)的還是不多。實(shí)踐證明，在農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家及我國(guó)農(nóng)業(yè)強(qiáng)省（地區(qū)），專業(yè)合作社是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不可缺少的中間組織，其可以集中有效解決產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后一家一戶“想辦辦不了、辦不成、辦不好”的諸多環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)一家一戶小生產(chǎn)與大市場(chǎng)的有效對(duì)接。

1.2 建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)原料生產(chǎn)基地

按照“三品一標(biāo)”要求，指導(dǎo)企業(yè)立足自身市場(chǎng)定位（有機(jī)、綠色、無公害），樹立“人無我有，人有我特，人特我優(yōu)，人優(yōu)我精”的理念，打造國(guó)家、世界級(jí)精品枸杞生產(chǎn)基地。科學(xué)規(guī)劃種植，規(guī)模集約發(fā)展。將枸杞基地建設(shè)在遠(yuǎn)離工廠、企業(yè)、場(chǎng)礦、交通要道等無污染、交通便利、排灌方便的沙質(zhì)壤土地帶（如清水河、大戰(zhàn)場(chǎng)、紅梧山等新發(fā)展區(qū)域），基地周圍設(shè)置防護(hù)林帶（隔離帶），通過推廣節(jié)水滴灌、田間生草、物理、機(jī)械病蟲害防治等科學(xué)低碳、節(jié)能增效、生物環(huán)保的種植模式提升基地建設(shè)水平和檔次。生產(chǎn)基地劃片分區(qū)，聘用專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行統(tǒng)一生產(chǎn)指導(dǎo)，嚴(yán)格規(guī)范田間生產(chǎn)管理行為，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)原料基地質(zhì)量安全可控，確保枸杞產(chǎn)品質(zhì)量安全和優(yōu)秀品質(zhì)。鼓勵(lì)合作社、營(yíng)銷戶、加工企業(yè)對(duì)生產(chǎn)原料基地進(jìn)行認(rèn)定，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行認(rèn)證和商標(biāo)注冊(cè)，使中寧枸杞從源頭得到了品質(zhì)保證。

1.3 加強(qiáng)科技引進(jìn)和推廣

科技支撐是中寧枸杞品質(zhì)提升和品牌保護(hù)的重要環(huán)節(jié)。在種植環(huán)節(jié)方面，依靠中寧縣現(xiàn)有業(yè)務(wù)技術(shù)人員、土專家、枸杞科技種植示范戶，繼續(xù)引進(jìn)自治區(qū)專業(yè)技術(shù)研究機(jī)構(gòu)成熟的技術(shù)成果和600余年來中寧枸杞栽培過程中積累的傳統(tǒng)優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)技術(shù)。通過使用有機(jī)肥，增加土壤有機(jī)質(zhì)，改善土壤結(jié)構(gòu)，提高枸杞品質(zhì)和風(fēng)味。在科學(xué)研究方面，依托寧夏農(nóng)科院等枸杞研究機(jī)構(gòu)，按照枸杞栽培目的定向研究，如枸杞修剪、水肥管理、新品種培育、病蟲害防治、土壤管理、農(nóng)殘檢測(cè)、制干等方面的研究，通過引進(jìn)、推廣、使用，有目的、有針對(duì)性地組織好枸杞基地建設(shè)，不斷推進(jìn)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化、多樣化進(jìn)程。

1.4 切實(shí)加強(qiáng)中寧枸杞地理標(biāo)志證明商標(biāo)管理

中寧枸杞榮獲中國(guó)馳名商標(biāo)，品牌價(jià)值達(dá)161.56億元，外地枸杞紛紛冒用中寧枸杞品牌流入市場(chǎng)，給中寧枸杞產(chǎn)業(yè)帶來了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。中寧枸杞證明商標(biāo)是公用品牌，多年來，品牌保護(hù)、維權(quán)主要依靠工商、枸杞部門在縣內(nèi)外市場(chǎng)上進(jìn)行清理整頓，但由于人力、物力、財(cái)力以及維權(quán)打假的范圍有限，甚至部分中寧枸杞商標(biāo)用戶還存在不珍惜、不保護(hù)中寧枸杞品牌行為，違規(guī)使用中寧枸杞證明商標(biāo)，造成中寧枸杞證明商標(biāo)“管理難、難管理”的局面[3]。

1.5 深入挖掘宣傳中寧枸杞文化

深入挖掘枸杞御用、醫(yī)藥、飲食、酒、地域、自然等資源文化。通過廣告、影視資料、專家論談、推介會(huì)、博覽會(huì)等形式大力進(jìn)行宣傳；通過在縣城、加工企業(yè)、枸杞生產(chǎn)基地進(jìn)行，通過一些形式多樣的動(dòng)漫、書法、剪紙、詩(shī)詞、故事、雕塑、仿估建筑等形式進(jìn)行形象、生動(dòng)宣傳、推介；通過建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)枸杞觀光園，融合采摘、農(nóng)耕、鄉(xiāng)村旅游文化等元素，讓游客親身體驗(yàn)枸杞田間風(fēng)情和枸杞特色飲食。

“一流產(chǎn)品賣文化，二流產(chǎn)品賣品牌，三流產(chǎn)品賣產(chǎn)品，四流的產(chǎn)品賣原料”，用文化包裝、詮釋對(duì)提升中寧枸杞品牌、影響力、效益具有非常積極的重要作用。

2 建議

2.1 在枸杞專業(yè)村成立枸杞專業(yè)合作社

中寧枸杞必須走適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)的路子，一家一戶種出好枸杞靠良心，一鄉(xiāng)一縣要想做出質(zhì)量扎實(shí)的好枸杞必須靠制度，堅(jiān)決取締一家一戶分散經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)狀，讓散戶進(jìn)入合作社，由合作社統(tǒng)一管理。合作社的每個(gè)社員既是參與者，又是執(zhí)行者，同時(shí)也是利益風(fēng)險(xiǎn)的承擔(dān)者，合作社成員將會(huì)群策群力、盡心盡力做好所承擔(dān)的工作。合作社產(chǎn)前為農(nóng)民提供信息咨詢、種苗引進(jìn)、技術(shù)培訓(xùn)等服務(wù)；產(chǎn)中為農(nóng)民提供技術(shù)指導(dǎo)、農(nóng)藥、化肥、制干劑、病蟲害防治等服務(wù)，確保生產(chǎn)過程規(guī)范，產(chǎn)品質(zhì)量可控；產(chǎn)后為農(nóng)戶提供市場(chǎng)銷售服務(wù)，實(shí)現(xiàn)枸杞生產(chǎn)、加工和銷售的有效對(duì)接和服務(wù)。成立枸杞合作社后，枸杞病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治企業(yè)可加入合作社成為合作社成員，與基地農(nóng)戶、加工企業(yè)組成利益風(fēng)險(xiǎn)共享體，實(shí)現(xiàn)施藥過程安全、可控，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。成立合作社可提高農(nóng)民素質(zhì)，增強(qiáng)農(nóng)民的民主意識(shí)、參與意識(shí)、法制意識(shí)和誠(chéng)信意識(shí)，將對(duì)枸杞產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展起到十分積極的推動(dòng)作用。同時(shí)，成立專業(yè)合作社后，政府支持產(chǎn)業(yè)發(fā)展的資金、項(xiàng)目可以通過農(nóng)村專業(yè)合作社捆綁使用到重點(diǎn)、關(guān)鍵環(huán)節(jié)上[4]。成立專業(yè)合作組織后，枸杞種植的規(guī)模化、組織化程度高了，一級(jí)對(duì)一級(jí)承諾，一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)，確保枸杞原料生產(chǎn)過程可控、可追溯。endprint

2.2 從根本上管好、用好中寧枸杞證明商標(biāo)

2.2.1 提高中寧枸杞證明商標(biāo)準(zhǔn)用戶門檻。批準(zhǔn)一些有基地、面積大、按標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)以及產(chǎn)品質(zhì)量合格的誠(chéng)信企業(yè)、合作社成為商標(biāo)用戶。

2.2.2 統(tǒng)一價(jià)格管理。對(duì)中寧枸杞進(jìn)行最高價(jià)和最低價(jià)區(qū)間限價(jià)銷售，商標(biāo)用戶在限價(jià)范圍內(nèi)浮動(dòng)價(jià)格，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。

2.2.3 建立規(guī)范有序的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。采有金字塔模式建立營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，實(shí)行區(qū)域總代理銷售和分公司銷售模式，達(dá)到一級(jí)抓一級(jí)，一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)。

2.2.4 統(tǒng)一銷售網(wǎng)點(diǎn)門頭設(shè)計(jì)和室內(nèi)裝修。統(tǒng)一模式，加深消費(fèi)記憶，樹立品牌形象。

2.2.5 建立質(zhì)量追溯體系。建立健全質(zhì)量追溯體系，實(shí)現(xiàn)基地到生產(chǎn)過程、制干、加工、銷售、消費(fèi)者的質(zhì)量全程追溯。

2.2.6 開發(fā)不同消費(fèi)需求的包裝。鼓勵(lì)企業(yè)在做好主打品牌包裝的同時(shí)，適當(dāng)開發(fā)不同消費(fèi)群體需求的環(huán)保簡(jiǎn)易包裝投放市場(chǎng)，既滿足下發(fā)需求，又?jǐn)U大中寧枸杞品牌宣傳，達(dá)到雙贏的目的。

2.3 以品牌引領(lǐng)，質(zhì)量追溯為支撐，擴(kuò)大中寧枸杞銷售面積

樹立全國(guó)一盤棋的思想，以中寧枸杞作為母品牌、結(jié)合企業(yè)子品牌，在全國(guó)范圍內(nèi)設(shè)立布局合理、消費(fèi)者親和力高的便民購(gòu)買專賣店、專柜，以擴(kuò)大中寧枸杞銷售市場(chǎng)。

2.4 做好中寧枸杞深加工產(chǎn)品開發(fā)

中寧枸杞品牌能否走得長(zhǎng)遠(yuǎn)，最終落腳點(diǎn)在中寧枸杞深加工上。只有充分利用科技力量，深度開發(fā)靶向作用的枸杞提取物，才能真正提高中寧枸杞產(chǎn)品的附加值，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定面積、增加產(chǎn)值。

3 結(jié)語(yǔ)

枸杞是中寧的金字招牌，是縣域經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和農(nóng)民增收致富的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)和支柱產(chǎn)業(yè)，是老百姓父授子嗣的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，只有做好中寧枸杞品牌，才能占領(lǐng)枸杞產(chǎn)業(yè)的制高點(diǎn)，鞏固中寧枸杞在全國(guó)的領(lǐng)軍地位。中寧枸杞品牌保護(hù)與建設(shè)對(duì)促進(jìn)全縣枸杞產(chǎn)業(yè)健康、持續(xù)、科學(xué)發(fā)展具有非常重要的作用。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 鄭璐，徐惠娟.我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品自主品牌建設(shè)及對(duì)策分析[J].中國(guó)林福特產(chǎn)，2008（4）：80-83.

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