應用型院校《旅游景區管理》課程教學改革探索

付琦

摘要：《旅游景區管理》是旅游管理的專業課程，在經濟轉型和人才培養模式的變革下，調整該課程的授課內容與授課模式勢在必行。基于教學實踐，做出《旅游景區管理》教學改革方案如下：明確教學內容，確定授課內容；激發學生興趣，注重授課方式設計；注重技能提升，完善考評體系。

關鍵詞：應用型院校；旅游景區管理；教學改革

中圖分類號：G642.3 文獻標識碼：A 文章編號：1671-1580（2017）08-0080-04

一、引言

當前，我國經濟步入轉型發展期，旅游業發展迅速，進入矛盾凸顯期。尤其是旅游投資高漲帶來的景區建設熱潮仍在持續，而市場上旅游景區開發與管理人才，尤其應用型人才較為緊缺。在此背景下，本文基于《旅游景區管理》課程，嘗試從課程教學上探索培養應用型人才的改革方案，以期能提高學生能力，促進人才培養與實際應用的對接。

作為一門實踐性超強的課程，《旅游景區管理》課程教學改革，應立足實際，具體從行業人才需求與學校人才培養方案人手，著眼于實踐，注重能力的培養與提高。目前，關于《旅游景區管理》課程教學改革的研究已有成果，主要集中在教學內容、教學方法、實踐教學體系與野外實習教學、教學現狀等方面，研究多以具體的學校與專業背景為對象，帶有較強的地域特色。依據人才培養方案與課程體系設置，目前《旅游景區管理》作為專業必修課，廣泛開設于國內高校旅游管理專業。平頂山學院將該課程設置為旅游管理專業必修課，考核方式為閉卷考試，共設54個學時的理論授課與一周的景區綜合實習。就開設現狀而言，存在三大問題：

其一，教學內容混亂，重點不突出，課程特色不明顯，與《旅游規劃與開發》《旅游投資學》《旅游市場營銷》《生態旅游》等課程存在內容重合等問題。學生很難準確定位這一課程，造成學生知識體系混亂。同時，教學內容的重疊也在一定意義上浪費課堂時間，降低了教學效果。

其二，教學方式傳統，多數高校以傳統的課堂授課為主，重點在于強調教師講授，忽視學生的主觀能動性作用，加上這一課程專業性強，理論相對較多，理論教學授時過長導致學生思維麻木，難以與實際相結合，導致學習興趣和學習效率的低下，學習效果差，能力培養與訓練達不到市場需求；同時，旅游景區管理課程是直接為旅游業服務的應用性課程，具有很強的應用性和實踐操作性，因此，實踐教學就成為了該課程教學過程中必不可少的重要一環。目前，國內有部分高校探索實踐教學環節，并且取得了一定的成效。平頂山學院開設有為期一周的景區綜合實習，環節眾多，綜合實習設計有待加強。

其三，課程考核方式落后于市場需要。目前，國內多數高校對于專業必修課的考核大多依賴閉卷考試，作為一門實踐性較強的課程，僅用或主要依靠一紙試卷來量定學生的學習效果，顯然難以滿足其實踐能力訓練的考核要求。考核方式欠科學，難以準確衡量學生的學習效果與能力的提高程度，導致學生在就業時難以滿足行業人才能力需求，引發行業人才流失。

針對以上情況，要從根本上解決問題，本文嘗試提出基于授課內容、授課方式與考核方式三方面的改革思考，以期能對應用型人才培養模式的改善有所幫助。

二、教學內容改革

課程教學內容，取決于該課程在人才培養方案與課程體系中的地位及其與其他課程之間的關系。教學內容改革需要頂層設計，人才培養方案是人才培養的指揮棒，是所有教學改革的核心出發點，其科學性與合理性直接關系到課程結構的合理與否、教學進程的科學與否與實踐教學體系設計規范與否等問題。因此，結合地方發展實踐與應用型大學建設的雙重指標，制定科學合理的人才培養方案，進而明確課程體系及課程之間的相互關系，制定科學的課程教學大綱，明確各課程教學內容的側重點，避免同一知識點在課程教學體系中的無意義重復出現，協調整頓課程教學內容與學生能力提升體系，是進行課程教學改革的重要依據。同時，依據行業發展實踐，具體分析景區行業人才需求，設計符合時代發展背景與人才要求的課程教學目標與教學過程，是培養景區應用型人才的重要支撐與依據。

《旅游景區管理》具有一定的綜合性，專業性與應用性較強。對于應用型院校而言，此課程的重點應在于學生對景區的實際經營與管理，因此，掌握行業發展概況，了解景區管理內容與重點顯得十分必要。以平頂山學院該專業連續三屆的學生為受眾，進行該門課程學習后的問卷調查，共發放問卷160份，回收160份，其中有效問卷為148份，有效率為92.5%。問卷反饋結果表明，知識點重復、內容無新意的教學內容如表1：

此外，從試卷中可以看出，學生對當前景區行業發展的熱點、趨勢等了解不多，不能很好地運用所學去解釋、應對景區管理中出現的問題。因此，針對以上分析，梳理教學內容，調整相關課程間的主次知識點，顯得十分必要。

三、改革方案的主要內容

針對以上現狀分析，結合國內其他高校旅游景區管理課程的建設情況，立足實際，充分考慮景區管理這一課程的專業性，為突出其課程的特色，將表l中的景區財務管理、投融資管理、人力資源管理等內容刪去；將景區標準化管理、解說系統、營銷管理設置為景區實踐任務與小組討論匯報任務，通過實地觀察與案例討論進行學習；將景區的空間布局、產品配置、安全與基礎設施管理等內容略講，主要以案例討論的方式展開學習，以上內容均不再設為主要的教學內容。同時，確立景區管理課程教學的主要內容體系如下：

（一）基礎理論部分：從景區的發展現狀出發，明確景區行業發展的基礎理論，包括旅游體驗論、地方感理論等，了解景區行業性質與核心產品。在此基礎上，學習景區發展史，明確景區發展的促進因素，進而總結現階段景區的分類與功能。同時，需要了解景區發展所帶來的影響，通常意義上包含社會與文化影響、經濟影響與環境影響，以此為依據，分析景區發展的利益相關者的行為與心理，以此明確景區管理工作的對象與主要內容。在此基礎上，學習景區管理模式，了解景區管理的主要任務與方法，學習景區管理的、國內外的一般性管理理念與方法。endprint

（二）管理實踐部分：分為一般性實踐部分與特殊性實踐部分。一般性實踐部分包含景區運營的日常管理，通常指對客服務及相關部分，包含游客管理、門票管理、環境與衛生管理、信息化管理、解說系統管理、營銷管理、綠色管理與標準化管理等，景區分類管理，包含不同類型景區管理的重點有所偏差，以主題公園類景區、歷史遺跡類景區、自然風光類景區與工業旅游景區、農業旅游景區、文化產業園景區等為劃分依據，以其主打產品不同而管理偏重點不同，通過案例分析、對比分析、情景設置等方法引導學生思考不同類型景區管理的偏重點，從而明確景區中職能部門分類的差別與崗位職責的異同。

（三）行業前沿部分：分為行業發展背景與行業發展前沿兩部分。行業發展背景需要分析宏觀經濟形勢、旅游發展趨勢等內容，了解當前景區行業發展的由來與現狀，同時結合當前科技發展、信息發展、基礎研究進展等，以行業發展的前沿案例為出發點，分析景區以后的發展趨勢。在此基礎上，明確景區管理工作的變化趨勢，結合自身，使學生明確需要提升的技能。

四、課程改革的手段

在明確教學內容的基礎上，需要對要講授的理論部分進行教學設計。教學設計的好壞關系到課堂教學效果和質量，基于此，結合景區課程教學以理論講授為主、以實踐為輔的教學安排，引入形式各異的課堂組織形式，對學生學習的積極性、自覺性和課堂教學效果的提高在一定程度上有著促進作用。通過對該專業連續三屆學生進行課程學習后的訪談與調研發現，教學形式僵化，課堂內容不活潑，學習積極性不高為影響課程學習的主要原因。針對以上情況，設置多樣的教學形式、提升學習趣味性、調動學習積極性、合理安排授課的主次內容等，將成為教學過程設計改革的重要目標。因此，參考相關的教學模式，并結合以前的課程教學的有益嘗試，提出教學過程設計的一些建議。

（一）活化的PBL模式——課堂辯論

設計教學過程時，集合以前的教學經驗，在討論頗具爭議性的景區門票等相關問題上，設置教學過程為課堂辯論，正反方就具有情景設置的景區門票存廢、漲價與不漲價等問題展開辯論，學生記憶深刻，教學效果顯著。在這一過程中，讓學生們充分意識到門票管理背后所牽涉的大量且目的各異的利益相關者的博弈，同時了解門票經濟對當前中國景區行業發展的利與弊影響，以及中國景區行業發展的長遠趨勢。這一以學生為中心的、跨學科的、彈性時間限制的實踐活動，有助于培養學生積極思考具有爭議性問題、培養自覺學習和自我導向能力，是將項目導向學習模式PBL（prOject based learning）活化于課堂教學的較為成功的嘗試。PBL以信息加工心理學和認知心理學為基礎，屬于建構主義學習理論的范疇，是建構主義教學改革設想當中一條被廣泛采用的核心思路。采用PBL教學模式，可以有效地將實際問題與書本理論相聯系，有助于提高學生對現實問題的認識和對理論的理解，有助于學生理論聯系實際的能力得以提高。因此，在教授景區行業發展的理論時，結合教學內容將PBL運用于課堂設計，將會產生較好的影響。

（二）翻轉課堂模式

翻轉課堂自2000年出現以來發展迅速，其通過調整課堂內外時間，采用更加靈活多樣的方式與主動的探究式學習等，使得學生上課時有備而來，有助于教師因材施教，因而教學效果普遍優于傳統的“滿堂灌”模式。教學內容“景區發展的影響”中，就景區發展的利益相關者問題及其相應的糾紛可采用此種模式。實踐表明，通過翻轉課堂，學生深刻了解到有關景區發展的種種現象與利益相關者之間的關系，教學效果良好。通過將課堂時間一分為二，一部分用于教師講授，一部分用于學生討論。通過討論，學生理清了思路，課堂氣氛熱烈，學習積極性和主動性顯著提升。這種模式改變了傳統課堂的傳遞，接受式，引導學生向自學，輔導式和探究式學習方式為主，有助于學生提高學習能力，對景區管理課程知識的理解與把握，也有助于提高課堂效果。

（三）現代技術下的教學模式

現代信息技術的發展，使得教學模式有了新的變化。教師可以通過虛擬現實（VR）實驗室向學生展示不同類型景區的日常管理工作流程，使學生能直觀立體地獲取不同類型景區的實地感受，加深對景區產品與服務的認識，同時也能理解不同類型景區管理工作的異同點。同時，在課下，教師可以通過虛擬現實實驗室網上平臺與手機APP平臺，布置作業與查看學生學習進程與效果等，根據學生的學習情況，不斷調整學習內容和方式，有效提高課堂教學效果。

（四）情境性教學模式

景區管理案例頗多，在教學時適當引入案例、設置情景等，通過無領導小組討論、案例列舉，引導學生以討論、匯報等形式理清問題的關鍵，掌握理論的本質，實現對問題的分析及處理，提高解決實際問題的能力。教學內容“分類景區管理”中，學生通過對比文化遺跡類景區與主題公園之間、森林公園與自然保護區之間等管理方式的異同，明確不同類景區之間管理重點的異同。在包含了創設情境、確定問題、自主學習、協作學習與效果評價等階段的情景學習模式中，學生學習的過程就是解決問題的過程，有助于培養學生的創新能力、解決問題能力、獨立思考能力、合作能力等。對于景區管理這門課程，理論講授往往失之形象具體，情景式教學模式可以使學生更為深刻全面地理解管理政策與管理行為，有助于啟發學生對理論聯系實際的思考，對于提高學生實際能力具有一定的作用。

（五）確立考評體系

建立理論課時與實踐課時的考評機制，完善景區綜合實習的評價體系，以考核學生實踐操作能力和運用能力為主，綜合評價學生適應景區管理崗位需要的能力，這對于實現與市場人才需求的無縫對接相當重要。考核體系注重學生發現問題、解決問題的能力和理論聯系實際的應用能力，注重學生從事景區行業的素質。從強調學生對景區管理的基本知識、基本理論的理解和把握，到注重學生關心實際、基本技能的掌握，到關注景區行業真實工作為導向的實際能力的提高和應用能力的培養。

一般而言，對于景區管理這類牽涉理論與實踐的課程通常采取“期末一張卷”的考核方式，這樣的考核導向往往導致學生平時疏于能力鍛煉，期末死記硬背突擊應考，而這不僅無益于學生能力的提高，同時也會影響其以后從事景區行業的積極性。以應用型人才培養模式為指向，景區管理課程的考核方式不妨以考查學生理論分析能力與實踐操作能力為主要內容，分為以下三個部分：

1.作業考核，主要目的是形成對學生平時學習行為的評價，以及考查學生理論知識與實踐技能的掌握程度。

2.課程實踐，包含校內實踐與校外實踐，通過實驗室、校內實踐與景區實踐相結合的方式，考查學生理論聯系實際，正確分析和解決真實工作過程中出現的問題的能力。

3.期末考試，考評學生對基本理論觀點的認知、掌握與運用能力，以學生解決真實工作中的具體任務為考核要點。

本文以平頂山學院為例，從景區管理課程改革為依據，進行景區管理課程考試改革，確立了“3+3+2+2”考評體系，具體指“理論知識（30%）+實踐能力考評（30%）+小組理論討論成績（20%）+景區綜合實習成績（20%）”。其中，考核評價體系以理論考評（30%）和實踐能力考評（30%）為主，理論考評以期末考試成績為依據，實踐能力考評以校內實踐成績為依據，小組討論成績以平時個人成績與小組匯報成績為依據，景區綜合實習以景區綜合實習成績與景區實踐匯報為依據，注重過程與結果的統一。

五、結語

教學改革順應時代，勢在必行，需從人才培養模式出發，聯系實際并服務于實際。基于應用型院校轉型和景區課程教學實際，提出景區管理課程改革方案，圍繞課程地位與學生能力提高這一中心，確定教學內容，設計理論教學過程和實踐教學過程，最后確定了考評體系，從而完成了景區管理課程的改革思考，而在各個模式下教學效果的量化考核和考評方式的科學性方面，尚需進一步的論證。

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[責任編輯：周海秋]endprint