川白芷豐產栽培技術

王強+付亮+黃娟等

摘 要：該文介紹了川百芷的生長習性，提出了其豐產栽培技術，主要包括：選地整地、播種、田間管理等。

關鍵詞：川白芷；生長習性；栽培技術

中圖分類號 S567 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2017）18-0082-02

川白芷是傘形科白芷[Angelica dahurica（Fisch.ex Hoffm.）Benth.et Hook.f.var.formosana（Boiss）Shan et Yuan]，為多年生高大草本，高1～2.5m，根圓柱形，有分枝，有濃烈氣味。莖基部徑2～5cm，基生葉一回羽狀分裂，復傘形花序頂生或側生，果實長圓形至卵圓形。花期7—8月，果期8—9月。川白芷是40種大宗藥材藥材之一，具有解表散寒、祛風止痛、消腫排膿等功效[1]，還可用作化妝品、保健品、香料等，市場需求量大，價格相對穩定，經濟效益十分可觀。川白芷是由杭州引種而來，由于氣候土壤適宜，加之精良的栽培技術，品質超越杭白芷，后來居上。南宋《婦人大全良方》中記載，要求采用“川白芷”，可見其影響。

達州市位于四川東北部，有“川東明珠”、“川東藥庫”等美譽，是川白芷的道地產區之一，農民一直有種植川白芷的悠久傳統，本技術根據多年田間種植經驗，結合文獻進行試驗實踐總結而成，可顯著提高達州地區川白芷的種植水平。

1 生長習性

白芷適應性強，喜溫暖潮濕、陽光充足的環境，在23～26℃條件下生長最快，適合生長于地勢平坦、土層深厚、質地疏松、土壤肥沃、含大量的磷鉀礦物質的弱堿性鈣質砂土[2]。

2 栽培技術

2.1 選地整地 白芷主根深長，前茬作物收獲后，深翻土壤30～40cm，施腐熟廄肥或堆肥30～40t/hm2作為基肥，整平耙細后開廂，廂寬1.3m，溝深20cm，廂溝寬25cm，四周開好排水溝，以便于排水。表土應細碎疏松。

2.2 播種 川白芷在白露至秋分之間播種，播種前用溫水浸種24h左右或用砂土混勻濕堆2d后使其充分吸水后進行播種。播種方式采用穴播，按照行距30～35cm，株距23～27cm開穴，穴深8cm左右，播后灑水保證土壤濕潤。

2.3 田間管理

2.3.1 間苗定苗 白芷出苗后，苗高5cm左右，進行第一次間苗，每穴留小苗5～7株左右。苗高10cm左右，進行第二次間苗，每穴留小苗3～5株左右，間苗時應選留葉柄呈青紫色的小苗。翌年早春3月上中旬，進行最后一次間苗即定苗，每穴定苗2株，按“拔大留小”的原則定苗[3]，避免白芷生長過旺抽過早開花，影響白芷的質量及產量。

2.3.2 中耕除草 出苗后，每次間苗和定苗都應結合中耕除草，促使根系深扎，保持地內無雜草，減少養分流失。

2.3.3 追肥 科學追肥是提高白芷產量與質量的關鍵。施肥過多，生長過旺，易早抽薹、早開花，降低質量；施肥不足，生長不良，產量較低。一般追肥4次。第1、2次結合間苗進行，每次施人稀薄人畜糞水20t/hm2左右；第3次于定苗后，施入人畜糞水35t/hm2左右，加過磷酸鈣0.03t/hm2左右；第4次于清明后，施入人畜糞水45t/hm2左右，再加草木灰0.15t/hm2左右，撒施于畦面，施后蓋土。施肥后可適當培土，有利于促進根部生長，防治倒伏[4]。

2.3.4 排水灌溉 達州地區的氣候環境特殊，農歷8月天氣炎熱，雨水較多，但不穩定。播種后，如土壤干燥應立即澆水，保持土壤濕潤，確保白芷的出苗率；白芷生長前期（播種后至翌年5月），基本無需澆水，注意排除地里積水，防止內澇，保證土壤濕潤即可；生長后期（6月至收獲），進入伏旱應每隔5d澆水一次，保證水分充足。

2.3.5 拔出抽薹苗 翌年5月，有部分植株生長過旺，過早抽薹開花，發現抽薹植株，應及時拔出。

3 病害防治

3.1 斑枯病 雨季來臨時開始發病，危害葉片，發生時葉片出現暗綠色斑點，后期變為大斑，嚴重時致葉片最終枯死。防治方法：合理密植，降低白芷間濕度，發下病葉及時摘除，徹底清除殘樁和落葉，集中燒毀或深埋，發病初期，噴施1∶1∶100波爾多液或65%代森錳鋅600倍液3次，間隔10～15d。

3.2 灰斑病 白芷生長后期發病，主要危害白芷葉片、葉柄及花序等部位。葉斑病初期病斑成圓形、多角形或不規則形，顏色為黃色，后期呈灰褐色，常多個病斑合成大枯斑，造成葉枯。防治辦法：收獲后清除殘樁落葉，并集中燒毀或深埋，5月中下旬噴施1∶1∶100波爾多液或50%多菌靈500倍液3次，間隔10～15d。

3.3 紫紋羽病 主要為害根部，初發生于細支根，逐漸發展至主根，發病初期，根的表皮出現黃褐色不規則的斑塊，不久，病根表面纏繞紫紅色網狀物，甚至滿布厚絨布狀的紫色物，后期表面著生紫紅色半球形核狀物。防治辦法：加強土地輪作，播種前對土壤進行深翻、晾曬，發現病株及時挖出、燒毀，發病初期可用70%甲基托布津或50%多菌靈500倍液灌根3次，間隔10～15d。

4 蟲害防治

4.1 紅蜘蛛 每年3月初開始為害白芷，干旱少雨季節發生嚴重，6—7月為高發季節，影響葉片光合作用而造成減產，紅蜘蛛為害初期葉片出現黃色針尖樣斑點，后期使葉片出現焦枯，似火燒狀，俗名“火龍”，具有世代重疊現象，主要以成蟲群聚在葉片、殘株及根部越冬。防治辦法：白芷收獲后，清除田間殘葉及雜草，為害初期用4%殺螨威乳油2000倍液或10%吡蟲啉1500倍液噴霧防治3次，間隔7～10d。

4.2 黃鳳蝶 幼蟲咬食葉片。防治辦法：在幼蟲發生初期可進行人工捕殺幼蟲及蛹，發生數量較多時可以90%美曲膦脂800倍液或者蟲菌300倍液噴霧3次，每隔5～7d噴施一次。

5 采收加工

5.1 采收 翌年8月中旬，在莖葉開始枯黃時采收。過遲根部會腐爛或重新發芽，消耗養分，影響產量和質量。采收時選擇連續晴天進行。先將地上部分割除，然后細心挖出全根，造成不必要的損失。

5.2 加工 挖出全根后，去凈枝葉、泥土、須根，按照表1所示分級，分別攤開曬干，晚上收回堆放，忌夜露雨淋，否則會黑心、霉爛。采收期如遇陰雨天，可用35℃烘箱烘干，切不可采用熏硫防爛的方法，大量資料表明，硫熏后白芷內的香豆素及揮發油含量大幅度降低，同時硫化物殘留容易超標，造成藥品安全問題。

6 結語

大量研究表明，白芷的莖、葉均還有一定量的香豆素，每年的白芷根用量極大，大量的地上部分被藥農焚燒還田，即污染環境，又浪費了資源。因此，進一步開發白芷白芷地上部分的綜合利用，如：做食用菌培養料，生產功能性食用菌；加工飼料，運用于精細化養殖等。如此不僅提高了白芷的綜合利用率，更增加了藥農經濟收入。

參考文獻

[1]國家藥典委員會.中華人民共和國藥典（2015年版）[M].北京：中藥醫藥科技出版社，2015.

[2]彭成.中華道地藥材[M].北京：中國中醫藥出版社，2011.

[3]雷鳳燕.川白芷栽培的關鍵技術[J].農家科技旬刊，2015（2）.

[4]苑軍，殷霈瑤，李紅莉.白芷的生物學特性及規范化栽培技術[J].中國林副特產，2010（1）：43-44.

（責編：張宏民）endprint