中職地方旅游專業人才培養模式研究

蔣健

摘 要：江蘇省溧陽市旅游業發展迅速，對旅游人才的需求巨大，因此培養優秀的旅游人才十分重要。文章在結合溧陽市中等專業學校多年旅游專業辦學經驗的基礎上，探討地方旅游學生培養模式的若干問題，并提出一些可行的建議。

關鍵詞：地方旅游；旅游人才；人才培養模式；建議

中圖分類號：G710；G718.3 文獻標志碼：A 文章編號：1008-3561（2017）27-0051-01

中職地方旅游專業教育為旅游行業培養了大量的專業人才，不過也暴露出培養的人才與市場需求契合度不高的問題。因此，中職地方旅游專業只有從專業設置、課程模式、教學設計、師資配備等方面進行培養模式的設置，才能夠更好地突出辦學理念，為社會提供更優秀的旅游人才。

一、人才培養模式問題

（1）專業方向根據市場及職業確定。學校專業的設置要與當地的旅游業發展相契合。中職學校在培養旅游專業的學生時，應更注重實踐操作能力，培養企業的一線員工。溧陽市的旅游行業近年飛速發展，年接待國內外游客數萬人次，學校依據市場的要求，設置了旅游及酒店管理專業。

（2）職業能力的培養是教學設計中心。通過多年的探究與實踐，學校形成了培養學生職業能力為最終目標的中職專業教學模式雛形。這個模式組織課程的起點就是該職業的基礎要求，目標為培養學生具備適合旅游行業的基本技能。學?？杉辛α拷馕雎糜涡袠I相關職業的綜合能力與專業素養，接著由理論到實踐教學，系統地將專業教學進行規劃，并將學生應具備的專業能力分為禮儀、語言、計算機、英語、導游、酒店管理等，并根據這些能力方向設計對應的六大培養模塊。

（3）理實一體化的教學形式。該形式的教學課程包括：基礎理論課程、專業理論課程、專業技能課程。其中專業課程為模塊式的課程，以職業崗位中的各操作項目與相應理論知識為中心，以學生旅游專業技術能力與理論知識水平培養為目標。所以，中職的教育教學過程中，理論要與實際操作結合，操作是讓學生能夠與社會相應的職業崗位無縫對接，而理論教學是學生操作過程中的指導，可以提高學生的綜合素養。

（4）加強校企合作對學生進行深入培養。企業有著學校沒有的教育教學資源、操作環境，可以為培養旅游專業學生創造更好的教學模式，教學較為可靠、直接。中職旅游專業的校企合作優點有：學校的專業設置與培養模式、教學形式及實操課程與工作崗位接軌；課程實施過程中有職業環境，使資源更優化配置，減少學校設備數量；讓專業教師能夠與時俱進，將行業內最新的知識與技能帶到課堂，提高教師的實踐能力。

二、教師團隊的組建

溧陽市中職旅游專業的前景十分廣闊，也對該專業培養人才的素質提出了更為嚴格的標準，而要培養高質量的旅游專業人才，就要建設高標準的教師團隊。

（1）教師人才的來源。中職教師來源一般為旅游專業畢業生和外聘教師。旅游專業畢業生在旅游的相關理論和操作知識技能上有一定基礎，但教育學理論薄弱，課堂教學經驗不足。外聘教師都是在企業一線工作的有經驗的老員工，他們的實際操作技術水平較高，而且可以將行業里的各種新鮮知識帶進課堂，讓學生與工作崗位更接近，可以對校內的教師團隊進行相應知識技能的補充。

（2）教師隊伍的繼續教育。繼續教育對于教師來說至關重要，教師要不斷通過合適的方式對自身知識與技能進行強化，如師資培訓、外出進修與頂崗實習等。繼續教育帶來的主要效果包括：第一，教育基本素養提高，讓在崗教師更加熟悉教學的規律、教育心理學，并將教學方法靈活運用到教學中；第二，發揮網絡的力量，線上教育能夠提高教師現代化教學能力，適應科技發展并將其運用；第三，將旅游專業的教師派到校企合作單位實踐鍛煉，不但將學校理論與操作技能帶到了企業，也把很多行業內的新鮮知識技能帶回到課堂中，并且能讓課堂更加貼近工作崗位。

三、貼切專業的校本教材

中職類旅游專業的教材開發應邀請行業內各領域的專家加入。教材里應該有明確的學習要求和檢驗標準，而且要體現出知識技能的實用性與先進性，將現在旅游業中的實際情況展現給學生，達到“無縫上崗”的目標。教材編寫步驟應為：讓行業內的專家與本校教師一起研究定下教材基調；由主編教師以研究結果為基礎列出教材大綱，經校內探討后送業內專家評定；專業教師全員參與教材資料的搜集并請校內主要任課教師執筆，針對過程中的各種問題集中探討解決；教材初稿經學校企業聯合審查后定稿。

四、實際操作項目教學

實操課在課堂中要以最大程度發揮學生的主觀能動性為宗旨，把實際的問題放到課堂中，力求讓學生在逼真的環境中想問題，動手實施解決問題。簡單講解本課的知識要點，學生跟著實操指導用書來自主思考實踐，對學生潛移默化地進行職業素養教育。

五、結束語

總之，中職地方旅游專業的人才培養要將地方特色、教學模式方法、課程設計、教師團隊建設等作為主要內容，以學生能夠適應工作崗位、滿足企業要求為主要目標。

參考文獻：

[1]孫茜雯.中職旅游人才培養模式研究[D].華中師范大學，2016.

[2]李霞.中職旅游專業課程設置的現狀及優化途徑研究[D].山東師范大學，2011.endprint