互聯網時代下傳統茶葉市場的發展與變革

潘燁燦

摘 要：我國的茶葉市場自古以來是中國傳統農業經濟的重要組成部分，擁有深厚的歷史根基。伴隨著“互聯網+”時代的到來，傳統茶葉市場將面臨著巨大的挑戰與機遇，在此環境下，我們要適應“互聯網+”大時代下的經濟特點和發展要求，充分利用“互聯網+”平臺，創新思路、更新辦法、多措并舉，不斷推動傳統茶葉市場的變革與發展，維護傳統茶葉企業的相關利益，繼承與發揚中華民族博大精深的茶文化。

關鍵詞：傳統茶葉市場；互聯網商業生態圈；變革與發展；互聯網+

文章編號：1004-7026（2017）11-0013-02 中國圖書分類號：F274；F724.6 文獻標志碼：A

我國生產和種植茶葉的歷史悠久，逐漸形成了內涵深厚的中國茶文化。發展茶葉商品化離不開茶葉的銷售，傳統茶葉的發展對茶葉生產與種植、茶農切身利益、傳統茶企未來發展以及茶葉種植區經濟發展具有深淵意義?，F代生活的節奏加快，我國傳統茶葉銷售方式在全球文化、政治、經濟多元化的情況下不斷弱化，傳統茶葉銷售渠道受到了嚴重的挑戰。

1 將“互聯網+”思維植入傳統茶葉營銷中的必要性

1.1 傳統茶葉市場的地域局限性

茶葉產地與市場具有顯著的地域性[1]，該特征一定程度上對差異流通貿易產生阻礙。產區大多交通不便、信息閉塞，獲取相關商務信息會比較滯后，因此茶農極易錯失商機[2]。將互聯網運用到傳統茶葉銷售中，憑借電子商務技術手段獲得最新商務信息，克服產區地域性對市場的限制[3]。

1.2 “互聯網+”有利于茶葉品牌的構建

我國多數茶企規模小，實力不足，一些茶企無法承擔額外廣告費，宣傳力度不足使其無法利用品牌優勢[4]?；ヂ摼W促進了新媒體發展，其速度與形式日趨多樣化，成本大幅降低，運用網絡宣傳可提升茶企品牌效應，同時為客戶提供多元信息，促進產品銷售與發展。

1.3 “互聯網+”有利于茶葉商品經濟的發展

目前我國互聯網用戶已超8億，無論在城市還是農村，4G網絡覆蓋不斷蔓延至全國每一個角落。以大學生創業的“藝福堂”茶葉互聯網電商品牌為例，藝福堂改變傳統茶產業模式，憑借電子商務平臺，簡化銷售利益鏈，降低顧客購買成本，實現茶農、茶企、消費者三方共贏，自2008年成立以來，已成為收益過2億的茶企之一，位列國內茶行業發展前列。

因此，在傳統茶葉市場面臨變革的時期，互聯網營銷途徑是茶葉企業拓展消費市場、提升自身實力的最佳選擇。

2 “互聯網+”時代下下茶葉產品營銷面臨的問題

2.1 茶企對網絡銷重視程度不夠

很多企業對網絡營銷這一新鮮事物仍保持觀望態度。尤其中小企業受傳統營銷觀念影響，認為網絡營銷成本大，茶企需耗費時間和精力去搜集整理信息。并且茶口感好壞、品質優良是需客戶體驗的，而互聯網營銷中缺少線下體驗導致茶企對網絡營銷興趣低落。

2.2 茶企缺乏相關的網絡營銷人才

網絡營銷發展不完善，茶企對其概念比較模糊。茶葉市場對互聯網銷售人才的需求很大，但一些茶企由于自身能力有限，不愿投入資金培養或引進互聯網營銷人才，使茶企的網絡營銷質量差、效果不顯著，進而無法帶動中小型茶企開展互聯網營銷模式的積極性。

2.3 雖然有大量潛在消費者，但發掘是難題

在線消費人群主要是20-35歲之間年輕人，而目前茶葉的主要消費群體集中在35歲以上，他們大多沒有線上購茶習慣[5]。茶葉電商在拓展中高端市場，尤其第一次獲取用戶時，花費的成本非常高。線上顧客對“茶”的認知不夠，網上消費者多數不懂茶，他們更多關注包裝和價格，而不是品質。

3 如何利用“互聯網+”發展茶葉市場經濟

3.1 完善企業線上銷售平臺

線上平臺設計簡單粗糙，并且缺乏周期性專業化的管理體系和維護模式將不能充分發揮互聯網優勢[6]。茶企應在網頁制作及網站建設上下功夫，甚至可用多國語言推廣茶葉及茶文化以改善和發展茶葉市場。同時，移動互聯網平臺在促進傳統茶葉市場中的貢獻也不容小覷?？赏ㄟ^手機淘寶、微信及茶企開發的APP完善品牌服務，促進產品推廣。

3.2 創新線上營銷策略

利用消費者購買心理，茶企可制定一些積極向上的營銷策略[7-8]。

3.2.1 首單優惠。首次注冊并下單的用戶享有超值優惠。優惠可以吸引一大批人。消費者首次下單時，平臺給予一定折扣，給消費者留下好感。適當讓利可以得到更多回頭客。

3.2.2 限量銷售。部分產品限量銷售。如高端茶葉限量發行使其具有收藏價值或手工花果茶每日僅售100份以保證品質。抓住一些消費者講求商品個性化和追求高質量的心理，物以稀為貴，限量銷售、限量生產、限量服務，保證產品服務質量的同時更引人注目。

3.2.3 幽默式主動揭短。將產品及服務缺點以幽默的口吻告知用戶。如面向年輕消費群體售賣時尚花果茶時可這樣描述：“小主，奴婢沒把握好此罐濃縮花果茶中蜂蜜的配方，導致花果茶濃度較其他姐妹們調制的花果茶濃度高很多，小主飲用時記得要多加些水哦。”

3.2.4 產品文化營銷。賦予產品故事，用故事打動人。如推銷某一野生紅茶時，可講一個性格奔放的姑娘追逐愛情的故事。消費者有感性的一面，產品中感人的故事會促進消費者購買。

3.3 充分發揮互聯網商業生態圈的作用，實現交叉銷售

搭建茶文化互聯網商業生態圈[9]，涵蓋“茶”的幾乎全部的商品及服務，顧客需要相關產品時，在一個平臺就能一站式置辦齊全，利于產品交叉銷售。

3.3.1 優質源頭天然茶葉與茶產業邊緣物質商品的線上銷售。樹立品牌，直接聯系原產地，挑選優質天然茶葉，形成統一包裝。優質茶場、良心種植，這樣的平臺，是對淘寶、唯品會等線上商城的模仿之上概念的創新。時常推出新產品，滿足消費者對于商品的新鮮感，獲取消費者第一注意力。

3.3.2 茶產品質量溯源查詢。生產者提供生產加工信息，供貨商承擔質量溯源誠信責任，物流公司承擔物流風險。借助物聯網技術，消費者掃描包裝二維碼即可了解茶葉種植經歷和過程中的農資投入品使用、人員操作規范、加工過程、車輛運輸等環節及產品檢測檢驗等信息，實現質量能溯源產品可召回。

3.3.3 時尚自制花果茶線上銷售。針對線上消費者特點，茶企可制作健康營養的時尚花果茶，通過互聯網形式宣傳推廣。憑借食品的營養價值，迎合消費者消費心理，制作甜味茶飲品，如蜂蜜柚子茶、檸檬紅茶等健康養生茶品。

3.3.4 “互聯網+”茶學公開課程、學習、體驗與評價。開設茶學視頻課程。用戶通過視頻學習、線上答題及心得交流，共同繼承和發揚中華民族的優秀傳統茶文化。這是對目前市場上“互聯網+”O2O教育模式（online to offline）[10]的概念創新。

3.3.5 細品香茗之后的感想論壇。每個人對“茶”的理解都有所不同，茶企出售茶及其相關產品時，可搭建網絡交友互動平臺，真正做到“以茶會友”。用戶在論壇各抒己見，廣交知己，共同構建茶文化大圈子，立志做探索中國傳統茶文化道路上的踐行者。

3.3.6 茶藝師招聘求職線上中介服務。迎合市場上對全職或兼職茶藝師的需求，平臺可提供茶藝師招聘求職線上中介服務，滿足用戶需求。只有商業生態圈不斷完善，其產品之間才能因形成交互感而互相促進銷售。

3.3.7 茶文化非物質形式網絡新媒體傳播。定期更新茶葉或茶文化方面的信息，迎合用戶求知欲和轉發欲。用戶轉發時也是對平臺的宣傳[11]?！盎ヂ摼W+”時代下，新媒體逐漸走進人們的生活中，媒體逐漸從一個高門檻的專業機構操作，變成越來越多的普通人自己可以發布信息、傳播信息。當下，人人都是自媒體，我們可以通過自己的努力進行自我宣傳，創造更大經濟效益。

結束語

茶作為我國傳統農業經濟的重要組成部分，具有悠久的歷史，幾千年的人類文明發展也促進了茶文化的不斷進步。伴隨著“互聯網+”時代的到來和產品銷售技術的不斷革新，我們要勇擔時代責任，迎接市場經濟體制下的挑戰，把握機遇，不斷提升自身素質以適應互聯網營銷模式下的經濟特點和發展要求，充分利用“互聯網+”平臺，提高創新思維，不斷推動傳統茶葉市場的變革與發展，維護傳統茶葉行業利益，繼承并發揚中華民族歷史悠久且博大精深的傳統茶文化。

參考文獻：

[1]蔡而迅.基于市場細分的茶葉市場開發問題研究[J].福建茶業，2015，15（3）：51-55.

[2]孔慶峰.簡論中國傳統農業經濟結構的特色及其局限性[J].東岳論叢，2003（09）：85-88.

[3]堯水根.國內茶葉市場探討[J].農業考古，2014（05）：211-214.

[4]李欣欣.新媒體時代茶企業網絡創新銷售模式探究[J]，科技資訊，2013（27）.

[5]劉秋彬.中國茶葉市場的發展現狀與未來分析[A].福建茶業，2017（4）：02-05.

[6]牛杰.茶葉企業的網絡營銷管理策略[J]福建茶業，2016（03）.

[7]姜含春.茶葉市場營銷學[M].中國農業出版社，2010：155.

[8]陳麗梅.提升福建茶葉營銷競爭力實證分析及對策[J].湖南工業職業技術學院學報，2010（5）：28-30.

[9]陳前.以互聯網思維構建交廣平臺生態圈[A].中國廣播，2016（03）：47-50.

[10]常娜，曹輝.“互聯網 +”背景下 O2O 教育生態圈及其建構.教育理論與實踐，2016，36（11）：6-8.

[11]房健，張永利.網絡時代中國茶文化的對外傳播[J].福建茶業，2017（2）：316-317.