不同喂料模式對保育豬血液理化指標影響的研究

侯明權，陳 濤，周開鋒，王軍一，文永慶，劉洪巖，曾勇慶

（1.山東農業大學動物科技學院，山東 泰安 271000；2.山東省畜牧總站，山東 濟南 250022；3.臨沂市畜牧站，山東 臨沂 276000；4.臨沂新程金鑼牧業有限公司，山東 臨沂 276400）

不同喂料模式對保育豬血液理化指標影響的研究

侯明權1，陳 濤1，周開鋒2，王軍一3，文永慶4，劉洪巖4，曾勇慶1

（1.山東農業大學動物科技學院，山東 泰安 271000；2.山東省畜牧總站，山東 濟南 250022；3.臨沂市畜牧站，山東 臨沂 276000；4.臨沂新程金鑼牧業有限公司，山東 臨沂 276400）

為研究不同喂料模式對保育豬血液理化指標的影響，選擇24日齡同批斷奶、體重體況相近的杜長大三元雜種仔豬540頭進行分組飼養，對照組采取常規自動食槽干料飼喂模式，試驗1組和試驗2組分別選用2個不同國產品牌自動粥料飼喂器并采取粥料飼喂模式，仔豬斷奶試驗開始至70日齡試驗結束。研究結果表明：不同喂料模式對保育豬的血液常規指標有不同程度的影響，與對照組相比，試驗1組和試驗2組仔豬的血紅蛋白含量分別提高63.49%和30.56%（P＜0.05），粥料飼喂的試驗1組仔豬血液中淋巴細胞比率提高26.10個百分點（P＜0.05）、中性粒細胞比率降低22.27個百分點（P＜0.05）。仔豬血清抗氧化性能方面，與對照組相比，試驗1組和試驗2組的TSOD 分別提高 2.53%和 3.07%，T-AOC 分別提高 10.14%和 6.72%，MDA 含量則分別降低 6.82%和3.18%，但差異均不顯著（P＞0.05）。此外，與對照組相比，試驗1組和試驗2組仔豬血清IgG含量分別提高 15.16%（P＜0.05）和 7.04%（P＞0.05）。試驗證明，與常規干料飼喂相比，保育豬采用粥料飼喂方式，不僅能夠不同程度地改善其血液常規指標，而且對于仔豬機體抗氧化性能、免疫及健康狀況、都具有一定的提升與改善作用。

粥料飼喂；保育豬；血液指標；抗氧化性能

保育豬在生理上是豬一生中較為脆弱的時期，尤其是仔豬剛斷奶的這個階段，消化系統尚未發育成熟，自身免疫系統剛剛開始建立，母源抗體逐漸消失。同時，這個階段因仔豬斷奶、轉群、免疫注射等各種應激因素較多，如果飼養管理不當很容易造成豬只的發病。這其中最大應激因素之一，就是保育豬的飼料由液態變為固態，對仔豬的消化系統影響較大[1-2]。國內外養豬業都在積極探索研發豬的飼料液態飼喂模式及其相應的設施設備[3-4]。本試驗以斷奶保育豬為試驗對象，在開展不同喂料模式對保育豬生長性能影響研究的基礎上[5]，進一步探討粥料飼喂對保育豬生理生化指標的影響，旨在為全面認識規?；i場不同喂料模式下保育豬的生長發育及健康狀況，為提高保育豬的生產水平提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗設計

本試驗采取單因子多水平有重復設計，分3個水平對保育豬進行試驗。設2個試驗組，1個對照組。對照組采取豬場原有的自動食槽干料飼喂模式；試驗1組和試驗2組采取粥料飼喂模式，試驗用的自動粥料飼喂器分別由河北和廣東的設備制造廠商提供。

1.2 試驗豬的選擇與分組

本試驗在臨沂新程金鑼牧業有限公司第十七分場進行，選擇24日齡斷奶、體重體況相近的杜長大三元雜種仔豬540頭同批斷奶仔豬進行分組飼養，其中，對照組72頭，分4個小欄飼養（4個重復），每欄18頭（每個自動干料食槽飼喂18頭）；試驗1組260頭，分5個大欄飼養（5個重復），每欄52頭（每個自動粥料飼喂器飼喂52頭）；試驗2組208頭，分4個大欄飼養（4個重復），每欄52頭（每個自動粥料飼喂器飼喂52頭）。各組仔豬采取保育欄高床網上飼養，自由飲水，自由采食，飼喂的飼糧（表1）、免疫保健、豬群的飼養密度等飼養管理方法完全一致。試驗的起止時間是2016年4月17日至6月2日，仔豬斷奶當天進入保育舍試驗開始，保育期飼養至70日齡試驗結束。

1.3 試驗測定方法

1.3.1 試驗豬血液指標的測定 于仔豬保育期結束前1 d，各組分別隨機選擇5頭仔豬，早晨空腹前腔靜脈采血10 mL。其中的5 mL注入抗凝管中混勻，于4 h內采用自動全血細胞計數分析儀測定18項血常規參數。另外的5 mL分離血清后-20℃保存備用，采用全自動生化分析儀測定血清生化指標；采用分光光度法測定血清抗氧化性能[6]，總超氧化物歧化酶（T-SOD）活性、總抗氧化能力（T-AOC）、丙二醛（MDA）含量分別采用南京建成生物工程研究所試劑盒檢測，根據對應 OD550nm、OD520nm、OD532nm值計算；血清免疫球蛋白G（IgG）含量采用酶聯免疫檢測試劑盒檢測，測定OD450nm值，根據標準曲線計算樣品IgG含量。

表1 基礎飼糧組成及營養水平

1.3.2 試驗豬免疫抗體的測定 試驗期間根據豬場的免疫程序對仔豬進行正常免疫接種，于仔豬試驗結束前1 d，各組分別隨機選取5頭仔豬，前腔靜脈采血，分離得到血清，采用ELISA（酶聯免疫吸附試驗）方法檢測豬瘟、藍耳病、口蹄疫、偽狂犬病的抗體水平，分別統計各試驗組和對照組仔豬抗體水平差異。

1.4 數據統計分析

試驗數據采用SAS軟件進行單因子方差分析，用Duncan法進行多重比較檢驗，數據結果以平均數±標準差表示。

2 結果與分析

2.1 不同喂料模式對保育豬血液常規指標的影響

不同喂料模式對保育豬血常規的測定結果見表2。由表2可見，在所檢測的20項指標，對照組的白細胞總數和試驗1組的紅細胞壓積偏高，超出了正常范圍的最高值；對照組和試驗2組的紅細胞壓積、血紅蛋白偏低，低于正常范圍的最低值；其余指標各組均在正常范圍內。與對照組相比，試驗1組和試驗2組的保育豬血紅蛋白含量分別增加53.33 g/L和25.67 g/L，提高了 63.49%和 30.56%，差異顯著（P＜0.05）；粥料飼喂（尤其是試驗1組）提高仔豬血液中淋巴細胞比率26.10個百分點和降低中性粒細胞比率 22.27 個百分點（P＜0.05）。與常規干料飼喂的對照組相比，采用粥料飼喂的試驗組其保育豬血液淋巴細胞數、紅細胞總數、血紅蛋白含量、血紅蛋白濃度、血小板平均體積和血小板大細胞比率等均有不同程度的提高，但均未達到顯著水平（P＞0.05）。

表2 不同喂料模式對保育豬血液常規指標的影響

2.2 不同喂料模式對保育豬血清抗氧化性能的影響

不同喂料模式對保育豬血清抗氧化性能的測定結果見表3。與對照組相比，試驗1組和試驗2組的保育豬血清總超氧化物歧化酶（T-SOD）分別提高2.53%和 3.07%，總抗氧化能力（T-AOC）分別提高10.14%和6.72%，而丙二醛（MDA）含量分別降低6.82%和 3.18%，但差異均不顯著（P＞0.05）。

表3 不同喂料模式對保育豬血清抗氧化性能的影響

2.3 不同喂料模式對保育豬免疫指標的影響

不同喂料模式對保育豬血清免疫指標的測定結果見表4。由表4可見，不同喂料模式對保育豬血清免疫球蛋白（IgG）含量影響顯著，與對照組相比，試驗 1 組和試驗 2 組分別提高 15.16%（P＜0.05）和7.04%（P＞0.05）。從豬瘟、藍耳病、O 型口蹄疫、偽狂犬病野毒等抗體的檢測結果可以看出，試驗1組、試驗2組與對照組的各項抗體方面差異不顯著（P＞0.05），表明不同喂料模式對保育豬免疫抗體的影響不明顯。

表4 不同喂料模式對保育豬免疫指標的影響

3 討論

3.1 不同喂料模式對保育豬血液常規指標的影響

血液可用于檢驗豬只健康狀況的重要指標，血液中任何有形成分發生變化都會影響到全身組織器官。反之，組織或器官的變化也會反映到血液中相關指標的變動[7]。臨床醫學上往往通過檢測血常規的各項指標作為健康和疾病檢測的常用手段之一。

在本試驗中，不同喂料模式對斷奶仔豬血液白細胞數目無顯著影響，但試驗組相對于對照組中性粒細胞數目有降低趨勢，淋巴細胞數目有提高趨勢（P＞0.05）。在免疫應答過程中，淋巴細胞是發揮作用最主要的免疫細胞，反映機體免疫功能水平的高低，中性粒細胞增多往往被認為是機體對各種病因刺激產生的應激反應[8]。由此可說明，粥料飼喂（尤其是試驗1組）能夠顯著提高仔豬血液中淋巴細胞比率和降低中性粒細胞比率（P＜0.05），從而增強機體特異性免疫機能。此外，紅細胞和血紅蛋白相關參數可用于評定仔豬鐵營養及機體健康狀況[9]。本試驗中，試驗1組和試驗2組的保育豬血紅蛋白含量均較對照組顯著提高（P＜0.05），說明采用粥料飼喂方式可以促進仔豬血紅蛋白的合成，防止貧血，提高其抗應激能力，改善健康狀況。

3.2 不同喂料模式對保育豬抗氧化性能和免疫指標的影響

免疫球蛋白是動物機體抗感染的主力抗體，通過檢測血清免疫球蛋白含量能夠反映機體的健康水平。孫銘君等[10]研究表明，濕拌料能夠提升斷奶仔豬的免疫球蛋白水平。從本試驗研究結果來看，與常規干料飼喂的對照組相比，采用粥料飼喂的試驗1組仔豬血清免疫球蛋白（IgG）含量顯著提高（P＜0.05），試驗 2 組也有提高，但差異不顯著（P＞0.05）。此外，不同喂料模式的各組仔豬血清抗氧化性能雖差異不顯著，但與對照組相比，2個試驗組仔豬的血清T-SOD和T-AOC均有不同程度提高、MDA含量有不同程度降低，說明采用粥料飼喂方式具有提高仔豬機體抗氧化性能的趨勢。

通過監測豬群的免疫抗體水平，可以對免疫效果進行評估，優化免疫程序，改善免疫效果，確保豬只保持健康狀態[11]。為了進一步評價不同喂料模式對保育豬機體免疫機能的影響，本研究在試驗結束前對各組仔豬抽樣進行抗體檢測，所測豬瘟抗體、藍耳病抗體、口蹄疫抗體和偽狂犬病野毒抗體（gI）的結果表明，試驗豬群整體的豬瘟抗體水平偏低，藍耳病抗體全部為陽性，口蹄疫抗體全部為陰性，偽狂犬病野毒抗體（gI）全部為陰性；但各組仔豬的抗體水平無顯著差異，說明試驗豬群的整體免疫及健康狀況良好。

4 結論

本試驗研究證明，與常規干料飼喂相比，保育豬采用粥料飼喂方式，不僅能夠不同程度改善其血紅蛋白含量等血液常規指標，而且能夠提升仔豬血清免疫球蛋白水平，并具有提高仔豬機體抗氧化性能的趨勢，試驗豬群的整體免疫及健康狀況良好。

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（編輯：郭玉翠）

S828

A

1002-1957(2017)05-0044-03

2017-07-15

山東省現代農業產業技術體系生豬創新團隊建設專項（SDAIT-08-02，SDAIT-08-12，SDAIT-08-16）；山東省農業重大應用技術創新課題[魯財農指（2016）36號] ；濟南市科技發展計劃項目（201404304，201502075）

侯明權（1978-），男，山東菏澤人，碩士，主要從事養豬生產的研究與管理工作.E-mail：948203742＠qq.com

曾勇慶（1964-），男，教授，博士生導師，主要從事養豬生產與遺傳育種學研究工作.E-mail：yqzeng＠sdau.edu.cn