中藥飼料添加劑對斷奶仔豬生長性能的影響

葛洪偉，譚 珊，陳玥秀，張文明，韓 杰，劉立強，楊素芳

（1.廣西金誠雙豐農牧科技有限公司，廣西 南寧 530001；2.廣西河池市南丹縣水產畜牧獸醫局，河池 547200；3.廣西崇左市扶綏縣動物疫病預防控制中心，崇左 532100；4.廣西大學動物科學技術學院，南寧 530004）

中藥飼料添加劑對斷奶仔豬生長性能的影響

葛洪偉1，譚 珊2，陳玥秀3，張文明1，韓 杰4，劉立強1，楊素芳4

（1.廣西金誠雙豐農牧科技有限公司，廣西 南寧 530001；2.廣西河池市南丹縣水產畜牧獸醫局，河池 547200；3.廣西崇左市扶綏縣動物疫病預防控制中心，崇左 532100；4.廣西大學動物科學技術學院，南寧 530004）

為研究自制中藥飼料添加劑對斷奶仔豬生長性能的影響，選擇（30±1）日齡、身體狀況一致、體重相近、健康的300頭大白斷奶仔豬，隨機分為2組，每組3個重復，每個重復50頭。對照組飼喂基礎飼糧，試驗組飼喂基礎飼糧+自制中藥飼料添加劑500 mg/kg。試驗期45 d，其中預試期5 d，正試期40 d。結果顯示，與對照組相比，試驗組末重顯著提高2.37 kg，日增重顯著提高0.06 kg，料重比極顯著降低0.64；成活率提高8.7個百分點，保育達標率提高11.4個百分點。說明自制中藥飼料添加劑能顯著提高斷奶仔豬的生長性能。

中藥飼料添加劑；斷奶仔豬；生長性能

AbstractThe feeding test was conducted to evaluate the effect of Chinese medicine feed additive on growth performance of weaned piglets.300 weaned piglets which were (30±1)days were randomly assigned to 2 groups,each group had 3 repeats,each repeat had 50 weaned piglets.Control group was provided with basic diet,while test group was fed with basic diets added to 500 mg/kg Chinese medicine feed additive for 40 days.The results showed that weight significantly increased 2.37 kg,daily dynamiting increased by 0.06 kg,feed gain ratio significantly decreased by 0.64,survival rate increased by 8.7%,conservation standards increased by 11.4%of test group in compared with control group.The conclusion of the test was Chinese medicine feed additive can significantly improve growth performance of weaned piglets.

Key wordsChinese medicine feed additive;weaned piglet;growth performance

近年來，中國生豬產業發展迅速，豬肉產量位居世界第一，約占全球總量的52%，但隨著豬肉產量的增加，豬肉品質卻出現下降趨勢，加之近年來食品安全問題的出現，使得人們在豬肉消費中開始尋求安全、綠色的豬肉產品。大量研究結果表明，中草藥是一種純天然、安全、無殘留的綠色添加劑，不僅含有豐富的氨基酸、微量元素、維生素等營養物質，還含有豐富的生物活性物質，兼有藥理和生理功效，在促生長、抗應激和提高畜禽產品質量等方面具有明顯優勢[1-6]。為探討中藥飼料添加劑對斷奶仔豬生長性能的影響，特進行此次試驗。

1 材料與方法

1.1 試驗時間與地點

試驗從2017年5月9日至6月22日在廣西大學動物科學技術學院試驗豬場進行，試驗期為45 d，其中預試期5 d，正試期40 d。

1.2 中藥飼料添加劑制備

本試驗中藥飼料添加劑參考陸海英公開發表的方法進行制備[7]。根據單味中草藥的抑菌效果和病原菌種類，以及復方中藥的君臣佐使、七情配伍、十八反十九畏等中藥配伍原則，對比篩選后的中藥有效成分，篩選出一組中藥組方，成分和質量配比是：黃精17份、生首烏16份、黃芪12份、當歸10份、皂角刺9份、黨參9份、漏蘆9份、路路通7份、刺蒺藜5份、通草5份。

本試驗所需的中藥飼料添加劑由江蘇樂普生物技術有限公司協助進行制備，步驟為：按照中藥組方稱取各原藥材，首次水提加水量為藥材重量的10倍，提取時間為2 h，過濾，制得水提液；再次加入適量的水進行二次水提，提取時間為1 h，過濾，制得水提液；合并兩次水提液，濃縮至相對密度1.18，再與二氧化硅以質量比1∶3混合攪拌均勻，即為本試驗所需的中藥飼料添加劑。

1.3 試驗動物及飼糧

選擇（30±1）日齡、身體狀況一致、體重相近、健康的300頭大白斷奶仔豬，隨機分為2組，每組3個重復，每個重復50頭。對照組飼喂基礎飼糧，試驗組飼喂基礎飼糧+自制中藥飼料添加劑500 mg/kg。試驗選用的基礎飼糧為廣西漓源集團飼料廠生產的保育豬全價飼糧，試驗基礎飼糧組成及營養水平見表1。

表1 試驗基礎飼糧組成及營養水平

1.4 飼養管理

所有試驗斷奶仔豬均在同一棟保育舍內飼養。保育豬舍中間過道的兩邊各有一排豬圈，從進入保育豬舍開始，在過道兩邊各劃分15個連片的豬圈，一共30個豬圈，每個豬圈飼養10頭斷奶仔豬，以最大化消除環境差異。由相同的飼養員負責試驗斷奶仔豬的日常飼養管理，豬群自由采食和飲水；進行常規免疫接種；由試驗豬場的駐場技術員負責記錄試驗仔豬的采食、糞便等情況。

1.5 測定指標

增重：在試驗開始和試驗結束時，試驗組和對照組分別以重復組為單位對各組仔豬進行空腹稱重，計算各組增重情況。

死亡率：記錄各組的死亡頭數，計算試驗期間各組的死亡率。

保育達標率：試驗結束時，生長發育良好、體重達到28 kg、符合轉群到肥育豬舍的仔豬占入舍斷奶仔豬數的百分比。

總增重：試驗結束保育豬的總體重與入舍斷奶仔豬總體重的差值。

料重比：試驗全期各組總耗料量與總增重的比值。

1.6 統計分析

試驗數據用SPSS 10.0軟件整理，采用One Way ANOVA進行統計，并用Duncan法進行多重比較，結果用平均數±標準差表示。

2 結果與分析

2.1 中藥飼料添加劑對生長性能的影響

由表2可知，始重，試驗組和對照組差異不顯著（P＞0.05）；末重和日增重，試驗組分別比對照組顯著高2.37 kg和0.06 kg；料重比，試驗組比對照組低0.64，差異極顯著（P＜0.01）。

表2 中藥飼料添加劑對斷奶仔豬生長性能的影響

2.2 中藥飼料添加劑對成活率、保育達標率的影響

由表3可知，飼養試驗結束后，與對照組相比，試驗組仔豬成活數多13頭，成活率高8.7個百分點；保育達標數多17頭，保育達標率高11.4個百分點；可見中藥飼料添加劑對斷奶仔豬成活率和保育達標率作用效果明顯。

表3 中藥飼料添加劑對斷奶仔豬成活率、保育達標率的影響

3 討論

3.1 對生長性能的影響

孔祥峰等以早期斷奶仔豬為試驗動物，研究了中藥飼料添加劑對斷奶仔豬生長性能和血清生化指標的影響，結果表明，該中藥添加劑能夠顯著提高早期斷奶仔豬的采食量、降低料重比（P＜0.05）[8]。毛國錦等、劉德福等和陳麗娟等也研究了中藥飼料添加劑對早期斷奶仔豬生長性能的影響，結果也表明，中藥飼料添加劑對提高斷奶仔豬增重、降低料重比有顯著作用[9-11]。本試驗結果表明，中藥飼料添加劑能夠顯著提高斷奶仔豬的日增重和后期體重，尤其是在試驗進行到第26到第31天，對照組豬群有75頭保育豬發生嚴重的細菌性腹瀉，僅此階段對照組就死亡14頭保育豬，而反觀試驗組，僅有6頭保育豬發生細菌性腹瀉，死亡3頭。本試驗中藥飼料添加劑極顯著降低斷奶仔豬的料重比。

3.2 對成活率、保育達標率的影響

黃志秋等以早期斷奶仔豬為試驗動物，研究了單方中藥松針粉對斷奶仔豬成活率和保育達標率的影響，結果顯示，在斷奶仔豬飼糧中添加單方中藥松針粉進行飼喂后，能夠顯著增加斷奶仔豬的成活率和育成率[12]。在本試驗中，試驗組的成活仔豬數比對照組多13頭，仔豬成活率比對照組高8.7個百分點，保育達標率比對照組高11.4個百分點，表明中藥飼料添加劑能提高斷奶仔豬抵抗力和健康度，有助于提高斷奶仔豬的生長性能。

4 結論

本試驗設計的中藥飼料添加劑對于提高斷奶仔豬的生長性能有明顯效果，為以后更好的開展生豬的健康養殖提供了參考。

[1] 葛洪偉，顧文松，陳文峰，等.中藥復方制劑對綠殼蛋雞生長性能的影響[J] .中國家禽，2009，31（4）：24-26.

[2] 顧文松，葛洪偉，陳文峰，等.中藥復方提取物對新城疫病毒感染細胞能力的影響[J] .中國家禽，2009，31（12）：64-65.

[3] 張霞，孫愛東.松針提取物的研究進展[J] .中國食物與營養，2009（9）：23-25.

[4] 潘寧，嚴仲鎧，牛志多.中國東北松屬植物葉中精油的氣-質譜分析[J] .中國中藥雜志，1992，17（3）：166.

[5] 陳志歆，李萍，金怡.紅松針中揮發油的氣相-紅外分析[J] .黑龍江醫藥，1996，9（1）：26.

[6] 劉曉庚，陳梅梅.我國松針的開發利用研究及進展[J] .糧食與食品工業，2003（3）：25-29.

[7] 陸海英，葛洪偉，唐燕飛，等.松針提取物對廣西麻雞產蛋性能的影響[J] .飼料博覽，2014（9）：45-47.

[8] 孔祥峰，印遇龍，黃瑞林，等.中藥超微粉對斷奶仔豬生長性能和血清生化參數的影響[J] .中國獸醫學報，2009（2）：184-188.

[9] 毛國錦，黃志秋，張誼.不同加工工藝松針粉飼喂斷奶仔豬試驗[J] .西昌農業高等?？茖W校學報，2000（3）：33-35.

[10] 劉德福，田開來.復合益生松針粉對斷奶仔豬的生產性能影響試驗[J] .黑龍江畜牧獸醫，2005（8）：34-36.

[11] 陳麗娟，程茂基，孟秀麗.不同處理松針粉對斷奶仔豬生長性能的影響[J] .中國飼料，2009（11）：42-43.

[12] 黃志秋，何學謙，劉利春，等.不同加工方法的松針葉粉對斷奶仔豬影響的研究[J] .山東畜牧獸醫，2001（6）：4-5.

（編輯：富春妮）

地中海式飲食健康秘密是金錢

【美國石英財經網站8月3日文章】題：使地中海式飲食發揮作用的秘密調料是金錢（作者 科琳娜·珀蒂爾）

為更好地理解地中海式飲食與心血管健康的關系，一個意大利科學家團隊最近查看了莫利-薩尼群組研究的數據：這是針對意大利南部上萬人開展的心血管健康的縱向研究。

在對近1.9萬35歲及以上者的樣本進行調查后，研究發現，在地中海式飲食的9分計量表上每提高2點，發生心血管問題的風險就降低15%。這并不特別令人意外：之前的研究就認為，富含植物的飲食會降低心血管疾病的風險。但是，不同人群獲得的益處并不均等。它們只發生在受過良好教育的人和富人身上。受過高等教育的參與調查者在遵循這種飲食后，其心血管發病風險降低57%；年收入在4萬歐元以上者，其發病風險降低61%。

流行病學家、研究報告的合作者之一瑪麗亞勞拉·博納喬告訴該網站：“最大化地遵循地中海式飲食還不夠。除了地中海式飲食的量和頻率以外，還有其他一些因素影響未來健康，其中一個可能是食品的質量?！?/p>

地中海式飲食主要包括以植物為基礎的食物，加上少量海鮮、奶制品和肉。具體可以有多種變化。基于社會經濟地位的不同，調查參與者攝取的食物也相差甚遠。受教育程度越高者，就越有可能攝取更多種類的有機蔬菜和全麥谷物，其日常飲食也會含有更多不飽和脂肪（比如橄欖油）、鈣、維生素D以及纖維素等營養成分。與此同時，與收入較低的參與者相比，收入更高的參與者攝取的全麥面包、水果、堅果和魚也更多，而攝入的肉則較少。

意大利進行的這項研究不能準確回答為什么地中海式飲食的效果隨收入和教育而不同。之前在美國開展的研究發現，富人與窮人的營養攝入也不平等，因為他們對哪些成分構成營養食物所掌握的知識不同；更重要的是，雙方購買營養食物的能力也不同。博納喬說：“社會經濟地位更高的群體對什么是健康飲食意識更強，也擁有更好的物質條件采取健康飲食的生活方式。”

（轉自 參考消息[N] ，2017-08-10）

Effects of Chinese Medicine Feed Additive on Growth Performance of Weaned Piglets

GE Hongwei1,TAN Shan2,CHEN Yuexiu3,ZHANG Wenming1,HAN Jie4,LIU Liqiang1,YANG Sufang4
(1.Guangxi Jinchengshuangfeng Agriculture and Animal Husbandry Science and Technology Co.,Ltd.,Nanning 530001,China;2.Bureau of Animal Husbandry of Nandan County Hechi City,Hechi 547200,China;3.Animal Disease Control and Prevention Center of Fusui in Guangxi,Chongzuo 532100,China;4.College of Animal Science and Technology,Guangxi University,Nanning 530004,China)

S816.7

A

1002-1957(2017)05-0020-03

2017-08-12收稿，2017-08-15修回

廣西南寧市興寧區2017年度科學研究與技術開發項目[南興科發通（2017）8號]

葛洪偉（1978-），男，江蘇丹陽人，畜牧師，碩士，研究方向為畜禽遺傳育種和標準化健康養殖.E-mail:ghwxyl@163.com

楊素芳（1972-），女，廣西全州人，教授，博士，研究方向為畜禽遺傳育種和標準化健康養殖.E-mail:ysfang3511@qq.com