《觀察洋蔥鱗片葉的結(jié)構(gòu)》一節(jié)的教學(xué)改進探索

陳新蓉

由于剛剛升入初中的學(xué)生只聽過“細胞”這些詞語，卻沒有親眼看到過細胞的具體結(jié)構(gòu)，對細胞的結(jié)構(gòu)具有強烈的新鮮感和神秘感，所以本課借著學(xué)生好奇心和求知欲的東風(fēng)帶領(lǐng)學(xué)生順利開啟學(xué)習(xí)生物學(xué)的大門。課本在《觀察植物細胞》一節(jié)中用了洋蔥的外表皮，同時用碘酒染色。我感覺這樣效果不太好，所以進行了修改。

具體改進方法：

在講授人教版生物七年級上《觀察洋蔥鱗片葉的結(jié)構(gòu)》一節(jié)時，我在教學(xué)中大膽嘗試，對教材做了一定的修改，經(jīng)過幾年的實際教學(xué)，感覺修改后的實驗感觀效果更好，學(xué)生更歡迎。同時修改后清晰地看到了液泡的結(jié)構(gòu)，為接下來學(xué)習(xí)植物細胞的結(jié)構(gòu)以及動植物細胞的區(qū)別打下堅實的基礎(chǔ)，有助于學(xué)生理解植物與細胞的關(guān)系。最重要的是這個修改很簡單，沒有復(fù)雜的變化，易操作。現(xiàn)在把改進探索的部分跟大家分享：

（改進前后不變之處）

一、教學(xué)目標

1.知識目標

（1）闡明植物細胞的基本結(jié)構(gòu)。

（2）能獨立說出制作臨時裝片的基本步驟。

2.能力目標

（1）嘗試自己制作臨時裝片。

（2）運用顯微鏡觀察植物細胞。

（3）能用正確的方法畫植物細胞結(jié)構(gòu)示意圖。

3.情感目標

（1）體驗觀察植物世界的樂趣，課下與同學(xué)交流觀察的體會與感想。

（2）確立實事求是的態(tài)度，養(yǎng)成細致觀察的好習(xí)慣。

二、教學(xué)重點與難點

教學(xué)重難點：

1.能正確使用顯微鏡，學(xué)會制作臨時裝片的基本方法和步驟。

2.會用正確方法繪制“洋蔥細胞”的結(jié)構(gòu)簡圖。

三、教學(xué)過程

1.進入實驗室保持安靜，二人一組先填好桌子上的記錄本。通過老師提問復(fù)習(xí)、回憶顯微鏡的操作過程。第一步：取鏡與安放；第二步：對光；第三步：觀察。

2.迅速將顯微鏡擺好，對光。

3.四人一組討論：如果一張厚紙放在物鏡下面，或者把手放到物鏡下通光孔上，看看能否看清楚它們的結(jié)構(gòu)？

得出結(jié)論：咱們使用的是光學(xué)顯微鏡，觀察的材料必須薄而透明。為了做到這一點，需要對將要觀察的實驗材料進行處理，制成玻片標本，然后才能進行觀察。常用的玻片標本有三種，請同學(xué)們看書，勾畫有關(guān)內(nèi)容。今天這節(jié)課我們做的玻片標本，是從紫洋蔥外表皮撕取的材料制成的。這種玻片標本叫“裝片”。

（需要改進處：原教材）

4.看書本第42頁的材料用具。（介紹稀碘液的作用是染色，載玻片作用是托載標本的玻璃片，蓋玻片的作用是覆蓋標本的玻璃片。）

5.制作洋蔥鱗片葉表皮細胞臨時裝片方法步驟（用一個字總結(jié)各步驟）。

（1）用潔凈的紗布把載玻片和蓋玻片擦拭干凈。（擦）

（2）把載玻片放在實驗臺上，用滴管在載玻片的中央滴一滴清水。（滴）

（3）用鑷子從洋蔥鱗片葉內(nèi)側(cè)撕取一小塊透明薄膜——內(nèi)表皮，把撕下的內(nèi)表皮浸入載皮片上的水滴中，用鑷子把它展平。（取、展）

（4）用鑷子夾起蓋皮片，使它的一邊先接觸載玻片上的水滴，然后緩緩地放下，蓋在要觀察的材料上，這樣才能避免蓋玻片下面出現(xiàn)氣泡而影響觀察。（蓋）

（5）把一滴稀碘液滴在洋蔥內(nèi)表皮上，使染液浸潤標本的全部。（染）

（6）先用低倍鏡觀察，再用高倍鏡觀察。把高倍鏡下看到的物像用鉛筆畫在報告冊第14頁相應(yīng)的題上。

（7）使用顯微鏡觀察，初步感知細胞，注意區(qū)分細胞的各個結(jié)構(gòu)（參考教材和教具）。同時注意觀察制片的效果。

（8）考慮：有了污點怎么辦？細胞、氣泡有什么區(qū)別？

改進處：（前三部分一樣，從第四部分開始變化。）

材料準備：紫洋蔥

4.看書本第42頁的材料用具，載玻片是托載標本的玻璃片，蓋玻片是覆蓋標本的玻璃片（本節(jié)課不需要準備碘酒）。

5.制作洋蔥鱗片葉外表皮細胞臨時裝片方法步驟（用一個字總結(jié)各步驟）

（1）用潔凈的紗布把載玻片和蓋玻片擦拭干凈。（擦）

（2）把載玻片放在實驗臺上，用滴管在載玻片的中央滴一滴清水。（滴）

（3）用鑷子從洋蔥鱗片葉外側(cè)撕取一小塊帶紫色的透明薄膜——外表皮，把撕下的外表皮浸入載皮片上的水滴中，用鑷子把它展平。（取、展）

（4）用鑷子夾起蓋皮片，使它的一邊先接觸載玻片上的水滴，然后緩緩地放下，蓋在要觀察的材料上，這樣才能避免蓋玻片下面出現(xiàn)氣泡而影響觀察。（蓋）

（5）先用低倍鏡觀察，再用高倍鏡觀察。把高倍鏡下看到的物像用鉛筆畫在報告冊第14頁相應(yīng)的題上。

四、改進說明

1.材料選取紫洋蔥。

2.用洋蔥外表皮做實驗可以明顯觀察到液泡的結(jié)構(gòu)和顏色，增強認識細胞的結(jié)構(gòu)直觀作用，增加感性認識，降低學(xué)習(xí)植物細胞結(jié)構(gòu)的難度，與往后要學(xué)習(xí)的動物細胞結(jié)構(gòu)做對比時也更直觀，同時增加學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。

3.本次實驗不用碘液染色，減少實驗步驟，降低了實驗難度。

4.下一節(jié)的學(xué)習(xí)內(nèi)容是觀察動物細胞的結(jié)構(gòu)，里面再學(xué)習(xí)碘液染色的方法，學(xué)習(xí)內(nèi)容也不重復(fù)。

五、教學(xué)反思

這是學(xué)生第二次進生物實驗室，是第一次做具體實驗，當(dāng)學(xué)生們看到紫色的細胞時忍不住驚呼！滿足了他們的好奇心和求知欲，達到了預(yù)期的效果。需要注意之處：

1.提醒學(xué)生洋蔥外表皮的撕取一定要薄而透明，否則細胞疊加在一起看不清楚具體結(jié)構(gòu)，視野中只有大片的紫色。

2.先用低倍的物鏡和目鏡組合觀察，首先找到材料的位置，調(diào)整好顯微鏡之后，再考慮換成略高倍的物鏡和目鏡組合觀察。

3.畫細胞的結(jié)構(gòu)時，尊重客觀事實。要把主要形態(tài)和主要結(jié)構(gòu)畫出來。

編輯 張曉婧endprint