從“國際月餅”看過節(jié)新風(fēng)尚

同中國一樣，在有些國家，人們過中秋也吃月餅。這些“國際月餅”既出新出彩，又綠色健康，且不失節(jié)儉之風(fēng)，同時(shí)帶有濃濃的人情味。

松餅是朝鮮傳統(tǒng)的中秋節(jié)食品，呈半月形，用米粉制成，顏色主要有白色、青色等，通常是豆沙餡或棗泥餡。

日本人在中秋吃一種叫“月見團(tuán)子”的米粉團(tuán)。此外，還出現(xiàn)了一些用雞蛋來象征月亮的食品，如“月見烏冬面”、“月見蕎麥面”等。從1991年開始，日本的麥當(dāng)勞還在每年的9月至10月推出以煎雞蛋代表月亮的“月見漢堡包”。

越南河內(nèi)老字號(hào)“寶芳”的月餅用面粉、糯米粉和糖做餅皮，用檸檬葉、南瓜醬、蓮子醬和火腿做餡，選材純天然。當(dāng)?shù)卦嘛灥男螤钜彩嵌喾N多樣，有鯉魚形、魚群形、月亮形等。“寶芳”店里所有月餅都現(xiàn)場(chǎng)制作，簡單裝袋。店主范海鵬說，顧客們看中的是這里的手工制作，盡管他們的月餅包裝十分簡單，卻符合人們對(duì)純正河內(nèi)味道的追求。

除了傳統(tǒng)口味，泰國月餅供應(yīng)商還推出山竹月餅、抹茶紅豆月餅、巧克力熔巖月餅、黑蒜月餅、膠原蛋白月餅等新款月餅吸引消費(fèi)者。

馬來西亞的月餅以廣式月餅為主，甜味較濃，有些種類如燕窩月餅雖然價(jià)格較高，但包裝也比較平實(shí)。

無論這些國家月餅的外形、餡料、做法多么不同，相同的都是秉承綠色、健康、節(jié)儉之風(fēng)。

在新加坡，傳統(tǒng)月餅口味除了廣式芋泥月餅，還有頗具東南亞特色的榴蓮月餅。除了吃月餅，柚子是新加坡人慶祝中秋的一種應(yīng)季水果，民間解釋“柚”與“佑”同音。而新加坡的唐人街牛車水每逢中秋都會(huì)以栩栩如生的各式彩燈裝點(diǎn)街道，亮燈活動(dòng)通常持續(xù)一個(gè)月左右。今年牛車水慶中秋的彩燈均使用LED節(jié)能燈，與往年使用白熾燈相比，彩燈的視覺效果不僅更亮，而且節(jié)省約70%的電能，更加環(huán)保。

月餅事小，節(jié)儉事大。懷舊之時(shí)，不忘創(chuàng)新。純天然的月餅，蘊(yùn)含“純天然”的過節(jié)新風(fēng)尚。愿大家度過一個(gè)綠色、健康、節(jié)儉、廉潔的中秋佳節(jié)。（執(zhí)筆丁宜，樂艷娜、楊舟、包雪琳、藍(lán)建中、郭一娜、劉彤參與）endprint