從“國際月餅”看過節新風尚

同中國一樣，在有些國家，人們過中秋也吃月餅。這些“國際月餅”既出新出彩，又綠色健康，且不失節儉之風，同時帶有濃濃的人情味。

松餅是朝鮮傳統的中秋節食品，呈半月形，用米粉制成，顏色主要有白色、青色等，通常是豆沙餡或棗泥餡。

日本人在中秋吃一種叫“月見團子”的米粉團。此外，還出現了一些用雞蛋來象征月亮的食品，如“月見烏冬面”、“月見蕎麥面”等。從1991年開始，日本的麥當勞還在每年的9月至10月推出以煎雞蛋代表月亮的“月見漢堡包”。

越南河內老字號“寶芳”的月餅用面粉、糯米粉和糖做餅皮，用檸檬葉、南瓜醬、蓮子醬和火腿做餡，選材純天然。當地月餅的形狀也是多種多樣，有鯉魚形、魚群形、月亮形等?！皩毞肌钡昀锼性嘛灦棘F場制作，簡單裝袋。店主范海鵬說，顧客們看中的是這里的手工制作，盡管他們的月餅包裝十分簡單，卻符合人們對純正河內味道的追求。

除了傳統口味，泰國月餅供應商還推出山竹月餅、抹茶紅豆月餅、巧克力熔巖月餅、黑蒜月餅、膠原蛋白月餅等新款月餅吸引消費者。

馬來西亞的月餅以廣式月餅為主，甜味較濃，有些種類如燕窩月餅雖然價格較高，但包裝也比較平實。

無論這些國家月餅的外形、餡料、做法多么不同，相同的都是秉承綠色、健康、節儉之風。

在新加坡，傳統月餅口味除了廣式芋泥月餅，還有頗具東南亞特色的榴蓮月餅。除了吃月餅，柚子是新加坡人慶祝中秋的一種應季水果，民間解釋“柚”與“佑”同音。而新加坡的唐人街牛車水每逢中秋都會以栩栩如生的各式彩燈裝點街道，亮燈活動通常持續一個月左右。今年牛車水慶中秋的彩燈均使用LED節能燈，與往年使用白熾燈相比，彩燈的視覺效果不僅更亮，而且節省約70%的電能，更加環保。

月餅事小，節儉事大。懷舊之時，不忘創新。純天然的月餅，蘊含“純天然”的過節新風尚。愿大家度過一個綠色、健康、節儉、廉潔的中秋佳節。（執筆丁宜，樂艷娜、楊舟、包雪琳、藍建中、郭一娜、劉彤參與）endprint