大數據時代啤酒制造行業管理會計的應用

鞠玲

摘要：在大數據時代，無論是在企業的風險管理，還是在企業的決策分析領域，管理會計所具有的作用都變得愈發重要。文章首先說明了大數據時代對管理會計應用產生的影響，然后結合實際情況，分析了啤酒制造行業管理會計的應用現狀，最后有針對性的提出了管理會計的應用策略。

關鍵詞：大數據時代；啤酒制造行業；管理會計；應用

作為對啤酒制造行業管理工作精細程度進行提升的重要途徑，管理會計所具有的作用，在大數據時代顯得越來越重要。因此，以大數據時代為背景，以啤酒制造行業的發展現狀與趨勢為基礎，對管理會計的應用進行探索是非常有必要的。合理應用管理會計，不僅可以保證企業所制定管理方案的科學性，還可以保證企業與社會發展方向的一致性，避免不必要的經濟損失。

一、大數據時代對管理會計應用產生的影響

（一）拓寬了管理會計參與企業管理的渠道

在大數據時代，對數據進行收集的方法與之前相比有了非常明顯的變革，管理會計在對與所在企業生產的產品相關的信息進行收集時，可以獲取到更為及時并且完善的內容[1]。正是由于大數據時代所涵蓋數據均具有實時性的特點，因此，以此為基礎所開展的數據分析工作，其結果與之前相比在準確性方面具有了質的飛躍，這也在很大程度上為企業管理人員制定相關決策提供了便利。

（二）使管理會計具有的作用愈發明確

在大數據時代，各企業能夠對自身所需信息進行獲取的來源變得愈發廣泛，除此之外，還可以通過對大數據所具有的數據收集、整理和分析功能進行應用，保證數據分析工作的高效完成，為企業管理工作提供科學信息，保證管理人員制定決策的有效性。可以說，對處于大數據平臺之上的企業而言，管理人員能夠對企業的發展現狀具有更為準確的認識，從而有針對性的提升企業的綜合競爭力。

二、啤酒制造行業管理會計的應用現狀

（一）相關專業人才的缺乏

處于大數據時代背景下的企業，通常需要面對大量所收集到的數據信息，因此，想要保證獲取商業信息對企業發展具有其應用的價值，就需要對所收集數據信息進行深度的挖掘與分析，此時，從事管理會計的員工整體能力的高低就顯得尤為重要[2]。但是，我國現有管理會計隊伍普遍存在建設水平較低的問題，這就導致大部分企業內部均缺少能夠對企業發展情況進行科學分析與預測的員工，進而對企業的發展產生不良影響。

（二）管理人員存在認知偏差

到目前為止，仍舊存在部分管理人員無法對管理會計的含義進行準確定義，而是將其與記賬、核算等基礎性會計工作畫上等號，從而忽視了管理會計對企業發展具有的重要意義。這一觀念的存在，對大數據時代，管理會計的推廣和應用是非常不利的。

三、啤酒制造行業管理會計的應用策略

（一）及時轉變管理觀念

對于啤酒制造行業而言，在對管理會計進行推廣和應用的過程中，重要的影響因素包括管理人員的意識、導向和觀念。因此，想要保證在大數據時代，將管理會計對啤酒制造行業發展具有的積極作用進行完整展示，企業的管理人員需要及時對自身觀念進行轉變，明確數據管理與價值創造間的關系[3]。以啤酒制造行業所具有的特點為基礎，對管理人員應當具備的觀念進行分析，可將其歸納為以下兩個方面：一方面，管理人員應當具備在大數據時代通過對管理會計加以應用，保證管理精細化程度提高，從而實現企業由粗放型管理向集約型管理進行轉變的能力。在具體的經營管理過程中，管理人員應當通過對大數據方法的應用，提升針對經營數據所開展收集、分析與歸納工作的效率，通過與同處于啤酒制造行業中的先進企業進行橫向比較，以及與本企業歷年經營管理數據的變化趨勢進行縱向比較的方式，完成對管理差距的尋找，從而針對現存不足對管理措施進行調整或優化，將管理“潛成本”進行消除，最終實現企業的精細化管理；另一方面，管理人員可以通過對大數據加以應用的方式，完成對以啤酒制造行業為基礎所開展智能化管理工作進程的推進，保證服務效能的提升。對于以盈利作為最終目標的啤酒制造行業而言，當其處于大數據的時代背景下時，管理人員可以通過對大數據理念以及管理會計的應用，完成對所在企業面向消費人群的特征進行分析與歸納的工作，為企業發展方向的確立提供科學的參考依據。在保證企業所制定發展方案大方向正確的基礎上，避免企業遭受不必要的經濟損失。

（二）著重培養相關人才

人才乃管理之根本，對于包括啤酒制造行業在內的任意行業而言，想要保證自身在大數據的時代背景下，所開展一系列管理工作的科學性，當務之急在于針對社會的發展趨勢、企業實際情況和發展方向，對相關人才進行重點培養。現階段，對于啤酒制造行業而言，在人才培養的過程中，應當將關注的重點放在以下兩個層面之上：首先是對管理會計行業的從業人員整體能力進行提高，通過針對財會人員主要工作內容定期開展技能培訓的方式，保證對財會人員所具有知識體系結構進行更新，實現由核算型財會人員向管理型財會人員進行轉變的目標，這樣做的目的在于為管理會計實施效率的提升奠定良好基礎；其次是通過構建完善的人才激勵制度的方式，實現對管理會計的尖端人才進行培養的目標。想要實現這一目標，管理人員應當根據啤酒制造行業的發展趨勢，以及所在企業的發展現狀，在企業內部有針對性的設立起財務管理師或其他與管理財務密切相關的高級職位，用來保證管理會計在企業管理、經營和生產過程中所占據地位的提升[4]。通過對啤酒制造行業現階段的發展情況進行分析可以發現，較為突出的問題在于，啤酒制造行業所包含企業普遍缺少能夠對大數據和管理會計所涉及知識進行準確掌握的人才，這對于企業的進步和行業的發展都是非常不利的。想要解決該問題，企業的管理人員應當實施將“走出去”與“請進來”相結合的方式，一方面，選擇財會技能過硬、工作經驗豐富的企業員工前往更加高端的國家會計員進行深造與學習，將企業所具有的與大數據時代要求不符合的缺口進行彌補，保證將企業對大數據進行收集、分析與歸納的能力進行提升，從而實現企業的快速發展。另一方面，管理人員可視情況在企業內部引入社會高端人才，實現對企業員工所具有工作積極性的有效調動。endprint

（三）營造適宜的內部環境

想要保證管理會計在最短的時間內與企業各部分系統達到契合狀態，不僅需要管理人員對其引起足夠的重視，還需要保證企業內部環境與管理會計所具有的需求相適應[5]。第一點，應當保證企業內部所具有工作氛圍的和諧，根據啤酒制造行業的發展趨勢制定相應的企業發展方案，并且調整對管理會計所具有的要求，構建完善的項目決策制度，這樣做的目的在于保證企業經營決策與管理會計的有效結合，明確管理會計員工在對企業經營決策進行制定時所具有的重要性，完成對良好氛圍的營造；第二點，管理人員應當將針對財務信息化所開展的建設工作與企業發展規劃相結合，通過對財務核算體系進行統一的方式，保證信息處理規則的規范性，從而構建起與大數據時代要求相適應的企業信息化管理平臺；第三點，管理人員需要投入相應資金，用以保證軟件和硬件設施的完善，只有這樣才能實現對大數據處理的能力進行提升的目標。除此之外，管理會計員工也應當對自身所具有的觀念進行及時轉變，將工作的范圍擴大至對所制定決策進行輔助的方面，而不僅僅是局限于傳統的記賬與核算上。

四、結論

綜上所述，作為在對社會主義市場經濟建設的過程中非常重要的一部分，管理會計對于社會、相關行業和企業的發展而言，所具有的作用都是無法替代的。大數據技術的出現，又為企業管理過程中管理會計的參與提供了全新的途徑，在當前的時代背景下，啤酒制造行業更應當重視對管理會計進行推廣與應用的意義，通過對行業管理精細程度進行提升的方式，保證其獲得應有的社會與經濟效益。

參考文獻：

[1]孫瑩，朱瑩.青島啤酒基于渠道管理的營運資金管理模式[J].財務與會計，2013，06：22-23.

[2]張曉.企業環境管理會計體系的構建——以青島啤酒為例[J].市場周刊（理論研究），2016，01：58-59+83.

[3]尹冰玉.戰略管理會計在青島啤酒股份有限公司應用分析[J].時代經貿，2016，19：13-15.

[4]范英杰，李曉媚.環境管理會計的企業內部驅動機制研究——以青島啤酒為例[J].商業會計，2014，08：18-20.

[5]徐寬.新會計準則頒布對企業盈余管理的影響研究[D].西南財經大學，2014.

（作者單位：青島啤酒（薛城）有限公司）endprint