耐貯運條形粉皮冬瓜新品種鐵桿粉斯的選育

周火強+弭寶彬+譚放軍

摘 要：鐵桿粉斯是以厚肉圓筒形粉皮自交系Wx70與肉質致密粉皮特長型自交系Wx5雜交而成的長粉皮一代雜交種；果實長圓柱形，成熟瓜密被白色蠟粉，瓜長80 cm左右，橫徑約22 cm，瓜肉厚5.5 cm，單瓜質量12～20 kg，空腔小，肉質致密，耐貯運；抗逆性較強，耐日灼；平均每667 m2產量8 000～12 000 kg，適宜搭架和爬地種植。

關鍵詞：冬瓜；鐵桿粉斯；一代雜種；長粉皮；耐貯運；選育

中圖分類號：S642.3 文獻標識碼：A 文章編號：1001-3547（2017）16-0033-03

中國從南至北均有冬瓜栽培，主要產區在華南、華中、西南各地，常年種植面積20萬～25萬hm2。粉皮冬瓜品種相對青皮品種食用口感柔軟、耐日灼，消費需求越來越大。原華中、西南各省地方主栽品種片面追求冬瓜果實外形碩大，粉皮冬瓜普遍存在空腔大、果肉薄、質地稀疏、貨架存放時間短、不宜長途販運等缺陷，遇氣侯驟變，來不及上市就潰爛在田間，為減少生產損失，避免農民集中上市，出現采收期高度集中，造成市場短時間供大于求，出現“早晨作佐料，中午當飼料，傍晚只能作肥料”的局面，占地半年多的冬瓜，在蔬菜栽培換季的茬口“秋淡”中難以發揮骨干作用。海南、廣東有的地方粉皮品種雖耐貯運，但產量較低，瓜短粗，果形指數小，商品性較差。因此，為滿足市場需求，研究團隊開展了優質耐貯運型長粉皮冬瓜品種的選育研究。

1 選育過程

親本Wx70來自2007年河南平頂山市地方爬地粉皮品種（在大分離群體中，根據冬瓜雌雄異花授粉的特點，嚴格按照同一植株雌雄花授粉結實的原則），用單株選擇法經3 a 6代的純化株系材料，保留了原材料葉大、耐瘠薄的優點，但果實性狀與原品種有明顯差異，表現為中熟，蠟粉均勻而多，果實外形大，粗圓筒形，散瓤（側軸胎座），非毛邊籽，肉厚比原品種有所增加，肉質致密；植株生長勢強，田間抗逆性增強。

親本Wx5是2008年從海南南繁材料中，依照瓜形長、果肉硬、腔小、粉皮等目標性狀選留的長粉皮單株，采用嚴格自交保純，用單株選擇法經3 a 5代獲得的株系材料，中晚熟，表皮綠色，有白色蠟粉，特長圓柱形（瓜長約100 cm），瓜底呈圓弧狀，瓜肉較厚，肉質致密，毛邊籽，果實品質性狀優。

2011年配制了36個粉皮雜交組合，當年秋季對組合進行田間性狀觀察，Wx70×Wx5在同類組合中表現突出。2012年和2013年春季在湖南省農業科學院蔬菜研究所試驗基地進行品種比較試驗，2013-2014年在湖南長沙、常德、懷化、株洲、岳陽等地進行多點試驗，同步在多個冬瓜主產區開展生產示范。2016年通過湖南省非主要農作物新品種登記，定名為鐵桿粉斯，登記號XPD013-2016；2016年11月獲得湖南省科技廳成果登記，登記號為湘科成登字第9430000Y20160186。

2 選育結果

2.1 豐產性

①品種比較試驗 2012-2013年在湖南省農業科學院蔬菜研究所試驗基地進行品比試驗，試驗采用隨機區組排列，3次重復，露地地膜覆蓋栽培，株行距80 cm×100 cm，每小區45株，以長沙粉皮為對照（CK）， 3月17日（2012年）和3月15日（2013年）播種，4月22日（2012年）和4月20日（2013年）移栽，小區面積36 m2。

2012年和2013年鐵桿粉斯總產量分別為10 200、12 000 kg/667 m2，均與對照達極顯著差異水平，平均總產量11 100 kg/667 m2，比對照增產13.5%，該品種增產效果明顯（表1）。

②多點試驗 2013-2014年在湖南省進行了多點試驗，試點分別設在長沙、常德、懷化、株洲、岳陽5個區域。采用隨機區組排列，3次重復，小區面積24 m2，株行距80 cm×100 cm，每小區30株，以長沙粉皮作對照（CK），搭架栽培。

多點試驗中，鐵桿粉斯2 a平均鮮瓜總產量達到10 187 kg/667 m2，較對照增產11.5%，差異顯著（表2）。

③生產示范 2014年在湖南、貴州、四川、江蘇、廣東、海南各冬瓜主產區進行了大面積的生產示范。試驗主要測定了總產量，同時還對其熟性、外觀品質及其他經濟性狀進行了調查和評價。

生產示范試驗中，鐵桿粉斯平均667 m2產量為10 339.7 kg，較對照增產12.6%，差異顯著（表3）。

從各地生產示范調查結果看，該品種中晚熟，蠟粉均勻且厚，外形美觀，肉厚，商品性好；空腔小，肉質致密，耐貯運，綜合經濟性狀優良（表4）。

2.2 抗病性

2015年經湖南省植物保護研究所在冬瓜試驗基地連作病圃調查，以確定鐵桿粉斯冬瓜新品種對疫病、枯萎病、蔓枯病的抗性情況，結果表明，鐵桿粉斯對枯萎病、疫病及蔓枯病的抗性都優于對照，差異極顯著，綜合抗性較強（表5）。

2.3 品質

鐵桿粉斯肉質致密，空腔較小；表皮厚，不易損傷。皮層愈傷組織發達，易于傷口愈合，適宜長途販運。2015年7月經湖南省蔬菜工程技術研究中心對其果實生化成分測定，鐵桿粉斯冬瓜含水量96.08%，VC含量為14.58 mg/100 g，可滴定酸含量為5.02 mg/kg，可溶性糖含量為3.01%，粗纖維含量0.45%，可溶性固形物含量2.8%，酸度極低，食用風味好，口感軟甜，有較高的可溶性固形物和粗纖維含量，加工出品率高。

3 品種特征特性

為中晚熟粉皮冬瓜一代雜交品種。主蔓長4.5～6.0 m，中部節間長17 cm，葉長39 cm，葉寬42 cm，瓜柄長7 cm，主蔓第18節左右現第一雌花，以后每隔4～6節著生1朵雌花，出苗到第一雌花開放60～70 d。適宜搭架或爬地栽培。瓜長75～80 cm，橫徑約22 cm，肉厚5.0～5.8 cm。果實長圓柱形，外被白色蠟粉，耐日灼。單果質量15 kg左右，最大可達20 kg，一般667 m2產量8 800～12 000 kg。肉厚腔小，肉質致密，適宜貯藏和長途販運。果形指數大，外形美觀，商品性比原地方粉皮品種大幅提高。endprint

4 栽培要點

長江流域3月上旬至4月下旬（春提早栽培可提早到1月，秋延栽培可推遲到6月上旬）播種。華南、西南等地反季節種植，要依本品種特性，使果實膨大期避開1～2月低溫季節。搭架栽培每667 m2定植600～800株，高架，橫桿離地1.3 m，宜選主蔓第25～32節肥碩性好的雌花坐瓜，一蔓一瓜，抹側枝、卷須，去無效花蕾，將冬瓜功能葉調整在籬架各個不同立體空間位置，使其充分利用光能。爬地種植每667 m2定植200～300株，注意引蔓，防止蔓葉堆集，主側蔓均可結瓜，分2～3批采收。遇惡劣氣候人工輔助授粉，減少空藤。以有機肥為主，施足基肥，適時追肥。及時防治瓜絹螟、斜紋夜蛾等蟲害，預防疫病、蔓枯病和枯萎病等病害的發生。注意防澇與抗旱，后期果實注意遮陽防曬。

Abstract： Tieganfensi is a new long-type wax gourd F1 hybrid with powder on peel developed by crossing two inbred lines Wx70 and an inbred line Wx5， and Wx70 is cylindrical， thick-flesh with powder on peel， while Wx5 is especially long， dense-flesh with powdery on peel as well. Tieganfensi is long cylindrical with dense white wax powder. The fruit is about 80 cm in length， 22 cm in width， and 5.5 cm in flesh thickness. Its single fruit weight is 12-20 kg with small cavity and dense fruit flesh. Tieganfensi is tolerant to storage， transportation and burning with better stress resistance. Its yield is8 000-12 000 kg/667 m2， and it is suitable for shelf-climbing or ground-climbing cultivation.

Key words： Wax gourd； Tieganfensi； F1 hybrid； Long gourd with powder on peel； Tolerance to storage and transportation； Breedingendprint