棘胸蛙蝌蚪期的養殖技術探討

暨柳華

摘要：指出了棘胸蛙不同階段蝌蚪機體性能與外形上會產生不同的變化，因此養殖過程中必須按照不同階段針對性地進行科學養殖，確保蝌蚪在各個生長階段都能夠安全快速地生長發育。對此展開探究，概述了蝌蚪生物學特性，敘述了養殖池的建設條件，并圍繞棘胸蛙特性對養殖技術進行了解析，提出了養殖技術要點與關鍵，以期為棘胸蛙蝌蚪期養殖提供一定的參考。

關鍵詞：棘胸蛙；蝌蚪期；養殖技術；要點

中圖分類號：S966

文獻標識碼：A 文章編號：16749944（2017）15019303

1 引言

棘胸蛙又名石雞、棘蛙、石鱗、石蛙、石蛤等，是中國特有的大型野生蛙。棘胸蛙屬兩棲型蛙類，喜穴居生活，主要分布在南方，因其肉質細膩且富含豐富的礦物質元素，所以被美食家稱為“百蛙之王”。棘胸蛙是變溫動物，沒有調節體溫和保溫能力，其體溫隨外界溫度變化而變化。石蛙適宜的生長溫度為18～26 ℃，最適溫度24～25 ℃，春秋兩季活動最頻繁、攝食量最大，是生長最迅速的季節。4～6月、8～9月是繁殖后代的最佳時期，當水溫超過30 ℃，攝食活動減少，當水溫降至12 ℃，蛙代謝很弱，進入冬眠。冬眠時，蛙雙眼緊閉，不食不動，靠脂肪體來維持生命活動，對外界刺激不作出反應，冬眠期若水溫上升到適宜的溫度，蛙就會再出現活動。石蛙成蛙的致死高溫在31 ℃左右，不同季節有所變化[1]。石蛙亦能忍受長期的0 ℃環境，但水不能結冰，冰封缺氧導致石蛙死亡。建在室內的養殖池要求通風、涼爽。各類蛙池以磚砌、水泥抹面為宜，呈方形，池底略為傾斜，池上方安裝進水管、最低處開排水孔，池內設水面、陸地、石穴、食臺等，池上口設網蓋。建在室外的養殖池應設涼棚，應符合棘胸蛙的生活習性[2]。

2 蝌蚪的生物學特性

2.1 生物學特性

在自然條件下，雌蛙的年產卵量可達300～1000枚以上，孵化率基本在80%～95%之間，蝌蚪的存活率只有20%～30%。人工飼養的條件下，蝌蚪存活率相對較高，一般在產卵后經人工孵化達到7～14 d即可孵出。剛孵化出的蝌蚪大都呈現棕黃色，長度在6～8 mm之間。蝌蚪頭部有馬蹄形狀的吸盤，主要用于附著。其嘴口位于吸盤的下部。蝌蚪體質極弱，活動量比較小，開始通過卵黃囊供給營養，不進行自主攝食。3 d之后可以投喂營養物質，滿足其生長需求。蝌蚪培養溫度一般控制在23～25 ℃最為適宜，pH值一般控制在6～8之間。蝌蚪生長比較緩慢，一般變態成幼蛙大概需要60～80 d左右，分為初期、前期、中期以及后期，且各個時期的蝌蚪營養需求有所不同[3]。

2.2 生長史

2.2.1 發育階段

蝌蚪發育階段呈圓形，外形像魚類，具有測線器官，該階段眼與鼻孔相繼出現，而口內沒有孔道，無法攝食，吸盤則可以幫助其吸附在水草上，兩側具有外鰓，能夠呼吸。口出現后用角質齒進行藻類的攝食，吸盤消失后外鰓出現萎縮，隨著體壁愈合逐漸形成鰓蓋，在腹部出現出水孔。之后逐漸長出后肢，并分化五趾，在鰓蓋部位長出前肢，逐漸像蛙。

2.2.2 生長階段

（1）初期依靠卵黃供食，不宜過早喂食，以免導致大量死亡。3 d后開始自主覓食，可在水中加入天然浮游物。因其對外界敏感，水溫、水質、光照都會對蝌蚪產生影響。水質管理要求細水長流，且清澈無污染。至少每天換水一次，采用涼棚避光，防止直接光照。10 d后體長將會達到1.5 cm左右。

（2）前期食量增大，發育加快，尋找新食物，消化功能變化不大。生長前期階段的養殖極為關鍵，決定了蝌蚪成活率。飼料補充餌料，以糊汁餌料為主，包括玉米粉、蛋黃等，輔助飼料包括藻類等。每天一次，定時投放，20 d后體長達到2 cm，背部出現白色花紋，尾部交界處出現黑色V型花紋。該過程應保持池水清潔，避免中毒，每天換水一次，深度控制在10～20 cm，避免陽光直射。

（3）中期消化功能增大，為促進蝌蚪消化道發育，應加投植物性飼料與藻類植物。飼養管理可以簡化，以植物性餌料為主。一定時間后加投動物性飼料，促進蝌蚪的變態發育。每天清理水池中的殘渣，飼養密度控制在200只/m2為適宜。50 d后開始變態長出后腳，成活率基本在95%以上。

（4）后期是蝌蚪轉化為幼蛙的關鍵時期，逐漸生長出前后肢，由水生逐漸變為雙棲。50 d后開始長后肢，再過14 d后開始長前肢，尾部被吸收。該階段要加大飼料投放力度，添加適量動物性活餌料，分級飼養。池底水陸比為2∶1。幼蛙體長基本為3～4 cm左右，變態期一般持續10 d左右。

3 蝌蚪養殖池的建設

3.1 養殖池條件

養殖池地理位置應當背風朝陽，且水源充足，沒有污染。養殖池用水可以采用沒有污染的山澗溪流，采用水泥育苗池，清洗簡便，效果良好。養殖模式可采用集約化模式，確保建池的規范化與標準化，為蝌蚪的生長發育打造良好的水體環境。養殖池大小設置為2 m×2 m正方形，內壁涂有防滲涂料，避免池壁對蝌蚪造成傷害，防止后期幼蛙攀爬出逃。池底設置一定坡度，坡度比為1∶0.1或1∶0.05。水陸比前期設計為2∶1，后期可根據幼蛙活動情況調整。水深4～10 cm，底部裝設加熱棒，便于冬季保障蝌蚪的正常發育。底部設置開口，與外部塑料管連接，便于調節水位。頂部架設網蓋，夏季設置涼棚，防止敵害生物與陽光直射對蝌蚪造成傷害。水溫控制在23～25 ℃之間，保持全天細水長流。池中搭設喂食臺，減少水葫蘆的投放，適當模擬自然生態環境，便于蝌蚪附著。

3.2 配套設備

配備一臺微孔增氧機，微孔曝氣管能夠大面積向水池中增氧。軟管上設置一段封閉的微孔曝氣短管，由高分子軟管、中空承插接頭、曝氣短管、堵頭等部分組成。水池自主清潔消毒器，消除病菌與微生物、污染物等，保持水體清潔。

4 棘胸蛙蝌蚪期養殖技術

4.1 飼養前管理

飼養之前對養殖池進行消毒處理，主要清除對蝌蚪產生危害的螞蟥、黃鱔、泥鰍等病原菌。采用生石灰或高錳酸鉀，加水溶化后進行潑灑。消毒7 d后投放蝌蚪。或進行干池消毒，消毒5 d后加入清水。對吃水進行培肥處理，增加浮游生物，為蝌蚪前期提供足量的餌料。控制放養密度，根據飼養條件與生產目的自行決定放養密度。秋季養殖可以適當加大密度，100～200 只/m2最為適宜。對于從蝌蚪到成蛙的一次性放養模式，蝌蚪苗可以適當降低密度，控制在30～40只/m2最為適宜。

4.2 飼養管理

生長階段初期，減少人工餌料的投放，蝌蚪在孵出后的前3～5 d依靠卵黃提供營養物質，之后開始自行覓食。投喂方法主要以每萬只蝌蚪投喂200 g植物性餌料，或每萬只蝌蚪投喂一個蛋黃，適當加入天然浮游生物，比如水蚤、藻類等。發育階段應當合理控制水質與外部環境，水溫不得低于20 ℃或高于30 ℃，酸堿度控制在6～8之間，細水長流。每天換一次水，水深控制在10 cm左右，適當遮光，避免陽光直射。

生長階段前期，由于小蝌蚪食量開始增加，但是消化系統還有待完善，因此在飼養過程中，應當適當補充餌料，滿足蝌蚪生長發育的需求。該階段蝌蚪攝食水中浮游物以及有機碎屑，投喂飼料量以蝌蚪體重8%為主。以糊汁餌料為主，包括玉米粉、蛋黃等，輔助飼料包括藻類等，動物性飼料達到20%以上即可。每天一次，定時投放，20 d后體長達到2 cm，背部出現白色花紋，尾部交界處出現黑色V型花紋。該過程應保持池水清潔，避免中毒，每天換水一次，深度控制在10～20 cm，避免陽光直射。

生長中期階段，蝌蚪的消化系統開始逐漸完善，食量繼續增加。為了促進蝌蚪快速生長發育，幫助蝌蚪適應接下來的兩棲生活，除了投放糊汁餌料之外，還應當加大植物性餌料與藻類植物的投放量。一段時間后開始投放動物性餌料，幫助蝌蚪提高過渡適應能力。保證水體清潔，及時清理餌料殘渣，控制飼養密度，確保蝌蚪正常發育，直到長出后肢。

生長后期階段，蝌蚪開始長出后肢，蛋白量的需求迅速加大，應當加大動物性飼料的投放量，主要以動物性飼料為主，以植物性飼料為輔助飼料。比例為動物性飼料60%，植物飼料40%。喂量為體重10%左右，投喂次數可增加為2～3次/d。棘胸蛙蝌蚪出卵到變態期大概要經歷80～100 d，并逐漸出現前后肢。其中前后肢發育過程大約為22～25 d，期間尾部開始吸收并消失，完全變化為幼蛙大概需要再經過20 d左右。該過程可以停止喂養或減少餌料投放，依靠體內的營養自我變態發育。變成幼蛙之后，鰓呼吸轉換為肺部與皮膚呼吸，則要求池底15°傾斜深入水面，水陸比為2∶1，并種植水草與石菖蒲等植物，為幼蛙提供良好的過渡生態環境。變態全部完成后開始攝食，以黃粉蟲的幼蟲為初始餌料。

4.3 日常管理

日常管理要求做到定時投放餌料，且時間保持一致。要求每天上午9點1次，下午16點1次，并定時將餌料投放在固定喂食臺處。按照蝌蚪的不同發育時期，安排適量的餌料，避免過量或缺量影響蝌蚪正常發育。餌料量按照體重的10%～15%進行投放。每天更換一次池水，清除池底的餌料殘渣。每天測量一次水溫與水深，控制在10 cm左右。每一周進行一次養殖池消毒，撈出死亡個體。加強日常巡查與管理，尤其是幼蛙階段，應當保持水質的健康安全，并要求始終細水長流飼養。

4.4 病害防治

在自然環境下，棘胸蛙病害死亡現象非常稀少，但是人工養殖條件下，由于各方面的因素與各項指標的把控問題，病害發生率比較高，且發病迅速，死亡率高達86%以上。因此人工養殖棘胸蛙必須加強病害防治管理，合理控制養殖密度，避免病害發生造成嚴重的損失。蝌蚪人工養殖過程中常見的疾病包括腸炎、紅腿病、水腫病等。須定期對養殖池進行消毒，始終保持水質的優良，必要的時候可以采用流水作業。養殖密度過高的情況下適當曝氣。發生紅腿病現象時，可向水池中潑灑0.01%的硫酸銅溶液，并用5%的鹽水或磺胺脒溶液進行浸泡。病狀消失后不能停止用藥，必須持續治療7 d以上。水腫病可以采用青霉素進行治療，并用鹽水進行浸泡。

5 結語

棘胸蛙蝌蚪期養殖應當貫穿全部生長發育過程。首先根據蝌蚪的生活習性建立科學合理的養殖池，提供良好的生長發育條件；其次根據蝌蚪生長發育的4個不同時期，進行針對性地養殖，并合理地控制水質、溫度、酸堿度、水中餌料、養殖密度、餌料投喂頻率、不同生長階段餌料內容等，同時加強病害管理，提高蝌蚪成活率。

參考文獻：

[1]姜宇棟，王驥騰，胡水鑫，等.棘胸蛙蝌蚪期的養殖技術[J].河北漁業，2015（7）：34～35.

[2]劉細清.棘胸蛙蝌蚪期變態幼蛙飼養培育技術[J].中國水產，2014（8）：38～40.

[3]鄢 毅.棘胸蛙人工養殖技術初探[J].科學養魚，2015（6）：32～33.