高校航空旅游實踐性教學模式的創新

張冰

摘要：實踐性教學是航空旅游專業教學的重要環節，它不但可以滿足航空旅游業發展對人才的需求，而且對于培養具有實際操作技能的綜合素質高的實用型人才，具有重要的推動作用。因此，航空旅游專業實踐性教學模式的創新勢在必行。

關鍵詞：高校；航空旅游；實踐性；教學；模式；創新

一、實踐性教學在航空旅游專業人才培養中的意義

實踐性環節是航空旅游教學的重要組成部分，加強實踐教學是航空旅游教學自身特點的內在規定和本質要求。目前高校航空旅游實踐教學存在著諸多問題，致使航空旅游教學的實效性大打折扣。

旅游及航空服務專業的畢業生面臨的競爭非常激烈和殘酷，在課程設置方面，必須為了將來學生在空乘方面應聘失利后另辟一條出路，做好鋪墊。所有課程的設置，出發點都要為了解決航空公司的招聘、旅游及航空服務專業畢業生的就業、航空專業院校的生存三者的難題。這些課程的重中之重，就是包含在每一部分中的實踐性課程。因此，加強航空旅游專業實踐性教學模式創新刻不容緩。

二、航空旅游專業實踐性教學模式的創新

（一）理論課與實踐課的科學融合

1.空乘服務概況的課程。一般旅游及航空服務專業都開設了《空乘服務概況》這門課，不少學校把概論一類的課全部作為理論課來對待，實際上，就旅游及航空服務專業來說，這是一個實踐遠大于理論的課。

2.心理學的課程。空乘人員所從事的工作是高密度地與各種乘客打交道的服務性職業，具有特殊性。“這種職業的特殊性主要體現在以下幾個方面：一是高空動態作業，具有一定風險性；二是服務的對象來自全世界，有著不同的語言、文化、信仰、風俗習慣、性格和職業等，因而對服務水平要求較高；三是工作環境和性質有一定的特殊性，如高空低氣壓和缺氧、時差的影響、作息時間不穩定、飛行工作任務繁重和飛行事故的應對等。職業的特殊性，要求該專業的學生必須有廣泛的社會知識、豐富的專業知識和技能、健全的人格。高校開設最多的課程名稱叫《服務心理學》，一般也是把它當作理論課來上，需要學習兩方面的心理學的知識：從一般的心理學角度了解自身的心理，從服務行業的心理學角度去了解乘客心理，讓學生確立服務意識，同時為將來化解服務危機和化解空乘人員的心理問題打下基礎。

3.禮儀的課程。禮儀有其理論性的一面，重點和難點卻在實踐這一部分。比如最簡單的“微笑”，理論上講起來很簡單，但是，只有經過長期的訓練，才能達到要求，同樣的，站姿、坐姿、下蹲、走姿等，必須經過嚴格的訓練。

4.空中醫學的課程。高空交通工具不像地面的交通工具，氣溫、氣壓、高度等都比較穩定，所以容易引發一些疾病，而在高空的特殊環境，病人又不能及時送往醫院，在嚴重的情況下，可能影響到生命的安全。所以，空乘人員必須了解一些易誘發、突發的疾病的癥狀及緩解、急救措施。有些急救措施，是必須通過訓練才能掌握的。

5.播音與主持課程。語言是空乘服務的基礎。關于語言的提高，僅有理論是不夠的，還需要大量的訓練，練發聲、練表達、練表情，讓乘客通過甜美的聲音感受到服務人員的親切和周到。

（二）以實踐為主的課程

1.客艙服務的課程。客艙服務是空乘人員工作的主要內容之一，是航空公司打造自己的優質服務的形象的窗口，以及取得更大的經濟效益的一種手段。這門課程按照上崗前的培訓要求對硬件要求非常高，一般院校采用的是空客模擬艙。因為模擬艙的造價昂貴，所以對教師的要求較高，除了上課之外，還要在學生的管理、模擬艙的管理方面具有很強的責任心。為了培養學生的氣質、服務意識及嚴肅模擬艙內紀律，所有進艙的學生包括教師，需著制服、黑色皮鞋，女生盤頭、化妝，嚴禁喧嘩。否則在狹小的模擬艙內容易產生混亂、嘈雜的感覺，影響實訓效果。

2.客艙安全的課程。乘機安全是乘客最關心的問題之一。這門課的實訓內容主要是關于客艙內部安全管理、安全問題出現后的應急措施，以及培養學生的應急能力。應急能力是空乘人員必備的安全文化素質之一。在遇到異常情況時，冷靜地判斷，科學地選擇對策，并正確、果斷地采取應急措施，將能把事故消滅在萌芽狀態。要做到這一點，必須有責任心，對客艙有足夠的熟悉、敏銳的觀察力。同時，訓練時也要用到模擬艙。

（三）實踐性課程的訓練

1.形體訓練的課程。應聘的時候，體態的健康與美麗是一項重要指標，這個必須通過實踐訓練得來。

2.水上救生的課程。水上救生和游泳是相關的，游泳是水上救生的基礎，但是，水上救生又很大地不同于游泳，要熟悉救生器材及其使用方法，必須加大利用腿游泳的方法的訓練。

高校課程設置是為人才培養目標服務的，實踐性教學是實現培養目標的重要手段。旅游及航空服務是一個涵蓋面比較寬泛的專業，涉及酒店、導游、商務、公關、文秘、形象設計等領域的知識，應用性非常強。作為高素質的旅游及航空服務專業學生，掌握豐富的專業知識，提供優質的服務才是旅客最需要的。高校應將學生從業所需的知識、技能整合在一起，把增強學生的職業能力作為培養目標的基本要素。

（四）提供必要的經費保障

學校應積極協調各部門的工作，將應用文寫作課的實踐教學納入學校經費預算，建立專項經費并及時撥發，為應用文寫作課的實踐教學提供保障。應用文寫作課教學部（教研室）應會同學校職能部門制定應用文寫作課社會實踐專項經費使用辦法，保證專款專用。

（五）舉辦豐富多彩的職業技能大賽

職業技能大賽可以為學生們創造切磋技藝、展示水平的舞臺，可以有效提高學生勤學知識、苦練技能的積極性，起到“以賽促學”的目的。同時，職業技能大賽也可以檢驗教師的實踐教學水平和教學效果，認識到日常教學的成功和不足之處，起到了“以賽促教”的目的。

為了進一步加強職業技能大賽這一常態化、規范化工作，將職賽辦出特色、辦出水平，讓更多的學生參與，每年度院級職業技能大賽都要提前半年舉行，也為每年度省級、國家級舉辦的職業技能大賽做好參賽準備。民航專業要舉辦豐富多彩的職業技能大賽，大賽可分為民航客運員、民航安全檢查員、民航旅客運輸和民航乘務員四個項目。大賽以民航職業技能的行業標準為標桿，可以邀請航空公司和國際機場等單位的一線行業專家參與比賽的組織工作，并擔任比賽的評委。并為獲獎選手提供航空飛行與地面服務體驗。

比賽要專業性強，過程要緊湊流暢，而又不失活潑精彩，參賽學生的態度要嚴謹、技能要嫻熟，通過觀眾陣陣喝彩，激發大學生的學習積極性。賽后，教師要對大賽進行了專業點評，要對同學們展現出的良好的職業素養和過硬的職業技能分別給予高度的評價，并期望同學們繼續努力，再接再厲，爭取在今后的學習和工作中再創佳績。

（六）建立切實可行的考核制度

高校航空旅游實踐教學的考評應反映學生在整個實踐過程中的表現，考查學生的品德修養，團隊精神、綜合能力、創新精神等。首先，豐富考評指標內容，細化考評指標，打造綜合性、全方位、多層次、寬要素的實踐教學考評體系。其次，完善考核形式，創新考核方法，實行動態性、發展性、過程性實踐教學考核方式。要堅持過程與結果、知與行相結合的原則，把定期考評與隨機考評、量化考評與定性考評、橫向考評與縱向考評、教師評價和學生評價、學校評價和社會評價等有機結合，增強考評的客觀性、準確性、全面性和真實性。再次，完善考評反饋機制。教師要對實踐教學進行及時總結并反饋給學生，尤其要將肯定與表揚的信息及時反饋給學生，從而真正起到激勵學生的作用。

綜上所述，航空旅游專業實踐性教學模式的創新，可以通過理論與實踐的科學結合，使大學生對理論知識從感性認識上升到理性認識，增強對所學專業崗位工作的進一步了解，使學生既有良好職業素質又具備超強職業技能，并為學生今后就業開辟廣闊的渠道。endprint