高職高專院校生物化學教學思考

楊利平++劉輝

【摘 要】高職高專院校學生由于其基礎知識薄弱，在學習難于理解的抽象的生物化學時很難理解與掌握，因而，教師應該思考在生物化學的教學過程中教學方式方法并加以改善以提升教學效果，創設生動的教學情境加之以生動有趣的教學手段吸引學生對于生物學科知識的興趣與對生化知識的深刻理解。

【關鍵詞】高職高專院校；生物化學；教學；思考

“生而不化”的生物化學因其抽象難于理解，成為了學生們心中的天書課程，但是生物化學作為一門在應用化學方法與原理的基礎上解釋生命現象的本質的科學，其本身所包含的內容就繁瑣復雜，從生物分子的合成到講解、從遺傳信息的傳遞到表達、加上復雜的代謝循環反應過程以及其中的能量儲存與利用等等，這些本就繁雜抽象的知識對于基礎薄弱、學習能力較低的高職高專學生來說更是難上加難。因而創設教學情境激發學生學習興趣、教學過程中應用多媒體輔助生物化學教學，提煉口訣促進記憶使得抽象內容形象化，從而幫助學生更好地理解記憶生物化學的基礎內容。

1 激發學生學習興趣

引言引入的方式及其效果在很大程度上關系著教師能否將這門學科帶入學生興趣的樂園，而且對于引言做出一個明確的知識框架與清晰的脈絡對學生今后學習理論知識有著很關鍵的促進作用，而且生物化學內容里框架的建立及其脈絡的簡介能夠便于學生從整體概貌上全面系統地認識生物化學、、在了解生物化學發展歷程的基礎上研究生物化學及其在社會生活中的具體實際的應用。同時在引言的講解過程中為學生說明生物化學的大內容：靜態部分（糖、脂、核酸、蛋白質、激素、酶、維生素等）、動態部分（三大循環及其它復雜代謝與合成過程）、生命現象（遺傳信息的傳遞表達）。

2 生物化學與基礎化學銜接

面對有著復雜化學反映與代謝過程的生物化學，高職高專院校的學生往往難以接受并吸收教師傳授的知識，考慮到高中階段有機化學和無機化學對于的學習中已經涉及到了生物化學中的一些知識，將高中階段學習與生物化學的教學要做一個科學的銜接，像高中階段學的就是一些基礎的理論知識，物質的組成、結構及性質，而生物化學里便是對這些物質的一種應用，因此，教學中可以安排課前預習已學過的基礎知識，以問題的形式作為作業任務督促學生鞏固知識從而有針對性地進行教學內容。

3 培養學生創造性思維

教學過程中創設具體的教學情境，一方面營造活躍自由的良好學習氛圍，使學生在輕松的環境中學習知識探索知識；另一方面有助于學生獨立進行思考，表達自己對于教學內容或問題的想法與認識，對學生的理解記憶有很關鍵的作用。經常鼓勵學生以全新的思維方式認識事物，同時也為學生們創造積極大膽地質疑并提出自己自己的認知與創新見解的機會。

4 多媒體輔助教學

在生物化學就一些復雜化合物立體結構的教學過程中，傳統的平面教學方式難以展現分子的構象，對于一些復雜的循環代謝過程僅僅依靠教材里的文字描述不可避免地會影響學生對知識的理解與掌握。因而，應用多媒體生動形象的動畫與文字呈現不僅將抽象難以理解的內容形象化而且在也使學生注意力集中的同時調動學生主動思考的興趣。

5 抽象內容形象化

生物化學的很多概念與內容總是特別抽象，因而以一些具體生動的描述來代表抽象摸不著的知識，簡單形象的喻意可以使難以理解的抽象知識具體化、形象化，從而便于學生對于生物化學里概念知識的理解。例如：用“能量貨幣”的比喻稱號喻指ATP，以“婚姻介紹所”來具體形象指代酶活性中心的功能等等，這樣恰當的比喻描述很大程度上促進了學生的理解以更好地掌握知識內容。

6 提煉口訣促進記憶

對于三大循環及其他復雜的循環代謝過程往往會讓學生摸不著頭腦，拗口且難以記憶的物質名稱加之無規律可循的反映過程，編制口訣便于學生在記憶的基礎上促進理解。如對于糖酵解過程，編制口訣“撲（葡萄糖）溜撲（6-磷酸葡萄糖）溜（6-磷酸果糖）一溜果（1，6-二磷酸果糖），3桿（3-磷酸甘油酸）2槍（2-磷酸甘油酸）又3桿（1，3二磷酸甘油酸）”，這樣的口訣有趣生動描述了物質代謝過程，同時又能夠以深刻的方式加深學生對于知識的理解與長期記憶。

7 小結

對于生物化學的教學，做到以上幾點能夠很好地將生物化學與基礎化學做到知識的完美過渡與銜接。將多媒體對于教學的優勢應用于生物化學的教學過程，在教學中以一些具體生動的描述來代表抽象摸不著的知識，充分運用比喻意來使難以理解的抽象知識、抽象內容形象化、具體化，從而便于學生對于生物化學里概念知識的理解，與此同時，教師為學生們創造一些積極大膽質疑并提出自己自己認知與創新見解的機會，在傳授知識的同時培養學生的創新思維。

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