水果清潔廚房小妙招

不銹鋼水槽

泡完水的檸檬片不要扔掉，對(duì)著水龍頭擦兩下，難以清除的水垢就不見(jiàn)了。水垢的主要成分是碳酸鹽，而檸檬中含有檸檬酸，檸檬酸會(huì)與碳酸鹽發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，水垢就會(huì)被溶解。如果是非常頑固的水垢，也可以直接用新鮮的檸檬來(lái)清除，作用會(huì)更好。

蘋果核也可以用來(lái)對(duì)付水槽里的油污。用蘋果核反復(fù)擦拭水槽，再用清水沖洗，油污很快就消失得一干二凈了，比洗潔精還好用！這是因?yàn)樘O果核中含有果膠、果酸，這些物質(zhì)具有去除油垢的作用。橙子也是清潔好幫手！用橙皮在水龍頭上方和水槽里有油污的地方擦一擦，再用清水沖洗，油污就可以輕松去除啦！而且橙皮還有殺菌和防腐的功效。

砧板

很多人家里都只有一塊砧板，切生肉、切熟菜、切水果全用它，時(shí)間一長(zhǎng)細(xì)菌滋生，實(shí)在太不衛(wèi)生了！研究表明，整個(gè)廚房里，砧板是最容易藏污納垢的！用過(guò)7天的砧板表面，每平方厘米含有的病菌達(dá)到了20萬(wàn)個(gè)，污染程度直追馬桶。特別是劃痕多的老砧板，劃痕里滋生的細(xì)菌別說(shuō)用水洗了，就連用開(kāi)水燙淋都不能有效去除，用這樣的砧板制作不經(jīng)烹飪直接入口的食物，輕則腹瀉嘔吐，重則食物中毒！

準(zhǔn)備一個(gè)檸檬和一碗食鹽（檸檬本身含有葉酸和豐富的有機(jī)酸，不僅有很強(qiáng)的殺菌作用，還能去除異味；食鹽則有抑菌作用），將檸檬切兩半，在砧板上撒適量食鹽，在檸檬切面沾滿食鹽。一圈圈地擦拭砧板，就能把深淺不一的劃痕都擦拭到。

擦拭完再清洗，砧板就清潔好了。當(dāng)然，砧板應(yīng)生熟分開(kāi)專門使用。

烤箱柵格

生洋蔥切開(kāi)成兩半，用切面摩擦烤箱柵格，可以有效去除上面的油漬和殘?jiān)２林白詈孟葘⒖鞠浼訜幔@樣能燒掉一些附著在上面的食物和污漬，再用一把大叉子叉起洋蔥開(kāi)始清潔。

操作臺(tái)面

中餐的濃油赤醬雖然美味，但是使用后的廚具卻是油膩不堪。這時(shí)，剛吃完的蘋果核就有了用武之地。蘋果核里豐富的果膠能夠大量吸附油脂，擦拭附著在廚具上的油垢可是行家里手，也絕不會(huì)損傷廚具。