英國人聚會自助餐成主流

時代變遷，英國人的家庭社交聚會風格也在改變。英國《每日郵報》19日援引一項最新調查數據稱，自助餐正取代正餐成為英國人聚會的主要形式。

在英國，一說聚餐，人們腦海里會想到擺好了桌子、安排好坐椅、鋪上桌布、疊好餐巾再一道道上菜，這種正統就餐模式正被更自由的自助餐所取代。比如主人準備好食品供來賓自取，大家自由走動交流。84%的英國人認為這種非正式自助餐比程式化的桌餐好。

受該風氣影響，英國人聚會的頻率增加了。有2/3的英國人認為采取自助餐形式后自己更愿意在家招待朋友。現在，英國人每月平均在家舉辦3次聚會，一年中的聚會花費為3000多英鎊。具體而言，平均一次聚餐花在食品上的費用為52英鎊，酒水費用為33英鎊。雖然自助餐更隨意，但也自有其禮節和講究，主人應當多準備調酒用的各種飲料，談話內容應避開電視劇情、職場和孩子等。主人準備聚餐也頗費心思，調查顯示6成以上的主人會在迎客前做一次掃除，還有3成的主人會為餐具、陳設的問題費心。

調查顯示，雖然英國人喜歡聚會，但以往過于正式的宴請效果不見得都很好。有近一半的主人會對客人的行為舉止不滿，甚至認為自己的好客未獲得應有的感激。4成主人會抱怨客人喝得太多，1/4的主人會抱怨聚會中的談話話題不妥，還有1/5的主人稱聚會中會發生來賓之間彼此爭論的狀況。更有比較尷尬的是，1/5的主人抱怨自己請的朋友會擅自帶并未受到邀請的人來赴宴。

這項調研由英國一家家居用品公司出資開展，調查對象涵蓋了1500名成年人。該公司發言人表示：“調查結果說明隨著時代變遷，娛樂的方式也在改變。雖然家庭聚會變得更加非正式了，但我們仍希望有品有范地開展社交活動。”▲

（甄翔）