微視頻教學在生物能源課程中的應用

劉穎　殷學貴

摘要 分析了生物能源課程的教學內容與特點，以及學生學習該課程的難點。總結了微視頻教學的優勢，認為在生物能源課程的教學實踐中，適時適量地添加微視頻教學可以豐富教學內容，增加課程的趣味性與知識性，充分調動學生聽課的積極性，促進學生對該課程相關專業知識的理解和掌握。同時也指出了在應用微視頻教學時應當注意的一些事項，強調控制應用微視頻教學的數量，并與板書和PPT相結合，重視微視頻教學資源的質量，旨在為進一步應用與推廣微視頻教學方法奠定理論基礎。

關鍵詞 微視頻；教學；生物能源

中圖分類號 S-01 文獻標識碼 A 文章編號 0517-6611（2017）01-0247-02

Application of Microvideo Teaching in Bioenergy Curriculum

LIU Ying， YIN Xuegui

（Faculty of Agricultural Science， Guangdong Ocean University， Zhanjiang， Guangdong 524088）

Abstract The teaching content and characteristics of Bioenergy curriculum was analyzed， as well as students' difficulties in learning the course. The advantages of microvideo teaching were summarized， it was thought that when teaching practice of this course was carried out， added microvideo teaching timely and appropriately could enrich the teaching content greatly， making this course turned into more interesting and informative， so that the enthusiasm of students would be fully mobilized and motivated and the understanding of relevant expertise of this curriculum for them would be facilitated observably. Meanwhile， some issues were also pointed out， such as controlling the number of microvideo teaching applications， combining with the writing on the blackboard and PPT， paying attention to to the quality of microvideo teaching resources， so as to provide the theoretical basis for the further popularizing and application of this teaching method.

Key words Microvideo；Teaching；Bioenergy

生物能源課程主要包含能源植物、能源微生物、能源生物的遺傳改良、沼氣產業化、生物產品、生物質產業、能源農業及未來生物能源的發展等方面內容。學生通過該課程的學習，可以了解當今能源形勢和生物質能在能源供應中的地位，熟悉新能源種類及其應用特點，初步掌握生物質能資源的生產與再生產、生物質能轉化的原理和技術，樹立資源可持續利用的觀念，拓展專業視野和能力。由于生物能源課程涉及的內容廣泛且多學科交叉，如果只利用傳統的板書教學模式，學生對該課程內容的理解和掌握會比較困難，課堂的教學效果也可能不佳。與此同時，由于國內各高校之間的理論和實驗教學條件以及任課教師的教學水平不同，所以教學效果也可能存在顯著差異。

隨著網絡技術和多媒體技術的飛速發展，多媒體教學手段被廣泛應用于許多學科的教學實踐中[1]，其中的微視頻教學應用也越來越廣泛。微視頻教學是指在課堂上引入3～5 min長度的視頻短片，一般都是圍繞一個完整意義的微小知識模塊或者知識單元進行詳盡、精致的闡述，展示課程相關知識點的微視頻資源。作為一種新的教學技術手段，其最大的特點是短小、精致和操作便捷[2]。微視頻資源是指個體可以通過個人電腦、手機等工具在互聯網上進行下載和播放共享的視頻短片，其內容廣泛，形態多樣，涵蓋小電影、紀錄短片、視頻剪輯、廣告片段等[3]。微視頻是由聲音和連續的畫面組成的，這樣的表現方式可以達到聲情并茂的效果[4]，可以克服傳統教學方法中所存在的教學手段單一、抽象內容難以生動形象地闡釋等問題。微視頻教學是對教學方式的重要補充和變革，成為教學改革的重要組成部分[5-6]。因此，筆者基于在廣東海洋大學農學院開展該課程教學的多年實踐經驗，將微視頻教學方法應用到生物能源課程的教學中，對該課程的建設和改革進行了探索，并取得了比較好的教學效果，也總結出了微視頻應用的優勢以及需要注意的一些事項，以期為進一步推廣與應用該方法奠定基礎。

1 微視頻教學的優勢

1.1 微視頻教學可以真實、形象地展示知識點 生物能源課程中有許多抽象的工藝流程，例如生物柴油生產的過程和工藝，這些理論和技術知識既是重點，也是難點。在傳統的教學過程中，大部分教師都是采用展示生產工藝流程圖或者少數圖片等方式。這樣雖然可以使學生對這些技術和方法有一定的認識，但是生物柴油的實際生產過程是非常復雜的，涉及很多步驟，有許多需要注意的細節，而且整個過程比較抽象，這些內容僅通過教師的口頭描述或者圖片展示無法讓學生了解和掌握。如果利用微視頻教學可以生動形象、系統全面地展現這些生產工藝的全過程以及需要注意的細節問題，可以加深學生對這些知識的印象和增強其對這些內容的理解。例如通過播放利用地溝油制備生物柴油的微視頻，可以清楚地展示地溝油的來源、生物柴油的制備方法、生物柴油的基本物理性質和生物柴油的利用方式等內容。通過這類微視頻的學習，再結合教師的適當講解，學生就會對所學內容有更深刻、直觀的了解和認識，從而取得比較好的教學效果。

1.2 微視頻教學使內容更加通俗易懂 微視頻教學是影像和聲音組合的有機整體，以動態的形式展示，不但有豐富多彩的圖像，而且還有詳細的內容信息解說，使原本枯燥難懂的知識變得通俗易懂，其中的一些重點和難點也變得更加容易被學生接受和理解。例如，生物能源課程中能源植物分類的知識點是比較繁瑣和難以快速識記的，但是如果利用微視頻教學就可以讓學生快速掌握能源植物的種類以及各自的特點。這是由于通過視頻短片的介紹，學生不僅可以看到各種能源植物的形態特征，如株高、葉片大小和顏色等，還可以聽到清晰、簡明的解說來詳細闡述各種能源植物的生長習性、分布范圍以及用途。與傳統教學手段相比，影像和聲音的表現形式更為直觀和生動，使原本晦澀難懂的教學內容更為通俗易懂，加速學生對這些知識和信息的理解與掌握。

1.3 微視頻教學涉及的知識量大 減少課堂的學時，讓學生有更多的自主學習時間，同時加大學生自主獲取的知識量，是教學改革的方向之一。廣東海洋大學將生物能源課程的理論課從48學時壓縮到32學時，這就要求教師要在較少的學時內給學生講授廣泛豐富的理論知識，但是如果靠傳統的教學手段，會存在講授知識的速度較慢，所涉及的知識面較窄，課程中相關知識無法及時更新等問題。如何在較少的學時里最大限度地去講授知識信息，是生物能源課程所面臨的一個難題，而如果采用微視頻教學的方法，這個問題也就可以迎刃而解了。微視頻教學不會占用太多的課堂時間，但是卻可以蘊涵大量的知識。例如利用微視頻教學可以將各國生物能源的最新研究進展在較短的時間內集中展現出來，這樣可以快速地將最新的、最豐富的知識信息傳授給學生，開拓學生的視野，同時還可以充分激發學生的求知欲，這樣課程的教學效率勢必得到顯著提高，獲得更好的教學效果。

1.4 微視頻教學的運用可以提高教師制作多媒體課件的水平 隨著網絡的廣泛普及，教師可以從網絡上搜集并下載教學所需要的各種微視頻資源。關于在制作微視頻教學過程中所用的多媒體課件，教師只需要先利用網絡檢索到所需的視頻資源，然后進行下載即可完成教學課件制作，不需要像多媒體PPT課件（幻燈片教學）制作那樣將教學內容進行逐字輸入編輯和排版。這種教學手段可以為那些不熟悉PPT教學課件制作的教師提供一種制作多媒體課件的新途徑。另外，由于利用微視頻資源制作的多媒體課件是數字化的教學資料，可以長久保存；同時，通過不斷的更新和累積，學校相關課程教師可以建立自己的微視頻資源庫，方便全校教師使用，從而可以提高生物能源課程教學課件的整體水平。

2 微視頻教學過程中的注意事項

2.1 每堂課上應用微視頻教學的數量不宜太多 課堂教學是一種認知活動，其顯著特征是需要通過教師與學生的互動交流，從而使學生理解和掌握某一知識點。在微視頻教學過程中，有些教師播放的微視頻資源數量太多，有時甚至會利用整堂課的時間來讓學生觀看微視頻。例如有的教師只是坐在講臺上點擊鼠標播放微視頻，生物質乙醇的制備過程教學完全變成了錄像課，學生只能被動地觀看這些微視頻，當他們在生物質乙醇的制備過程中遇到問題時，由于微視頻不停播放，未得到教師的及時解答，使得他們的疑問越積越多，最后可能會失去學習興趣。一般來說，一節課中播放的微視頻數量不宜超過3個，每一個微視頻播放完就應當停下來，及時對其中的重點、難點進行適當的講解，再根據微視頻中的內容給學生提出一些問題輔助思考，讓學生主動參與微視頻教學內容的討論，使學生由被動的接受者變成信息加工和知識體系構建的主動者。

2.2 微視頻教學需要與板書和PPT課件結合 在微視頻的播放過程中，如果僅僅播放視頻而缺乏必要的板書或PPT講解，學生可能很難直接從平鋪直敘的視頻解說中理解和掌握到教學內容的核心和精髓。事實上，很多學生在看完微視頻后，常常會感覺收獲不多。教師應將生物能源微視頻播放與板書或PPT課件有機結合作為一個完整的教學過程，既有涉及具體的生物能源實踐過程的微視頻內容，還有教師對理論知識細致的板書講解和PPT課件演示，使重點和難點突出，便于學生理解和掌握，這樣可以達到增強教學效果的目的。

2.3 重視微視頻教學資源的質量 雖然微視頻教學在生物能源的教學過程中有積極效果，但是由于一些教師不能較好地掌握信息技術，無法有效地使用具有海量信息的互聯網來獲取合適的微視頻教學資源，容易導致所獲取的微視頻教學資源數量較少、更新不及時和清晰度不高等問題；同時他們也不能對所獲得的微視頻教學資源進行適當的調整和制作，導致教學過程中所采用的微視頻資源可能與教學內容不符；另外，在微視頻教學過程中，有些教師還不能熟練地進行PPT課件和微視頻的切換操作，導致整堂課都是平鋪直敘，內容銜接不連貫，比較枯燥乏味，嚴重影響教學效果和質量。

因此，教學單位應加強教師的崗前培訓，提高教師利用信息技術的能力，重視微視頻資源的質量，同時還要重視教師之間微視頻資源的交流與共享，通過多種渠道和途徑來搜集與生物能源課程內容相關的微視頻資料。此外，教師還要對所下載的微視頻資料進行適當的分析和挑選，對與生物能源課程不相關或者相關度不大的資源進行刪除，避免這些微視頻資料占用寶貴的上課時間。因此，教師既要注意微視頻資源的質量，使用清晰度高和內容更新及時的素材，還要注意所選取的資源與教學主題密切相關，同時還要對微視頻資料進行適當的編輯和制作，使其具有代表性，提高與教學內容的吻合程度；最后，還要重視平時視頻教學資源的積累，為微視頻教學體系的建立和完善奠定基礎。

3 結語

綜上所述，在生物能源課程的教學實踐過程中，合理地使用微視頻教學能夠增加課程知識的趣味性，增強學生的學習積極性，通過與傳統教學手段的有機結合，可以顯著提高教學質量和效果；另外，微視頻教學可以形象生動地展示內容，極大地激發學生的學習興趣。如果教師在教學實踐中可以恰當地結合教學目標、選擇合理的微視頻資源，就可以充分發揮微視頻教學的優勢，培養學生的創造性思維和主動學習的能力，取得更好的教學效果。微視頻教學作為一種開放性的信息載體引入生物能源課程的教學中，是一種新的嘗試和體驗，需要將其與常規教學手段相結合。在使用過程中還要注意一些事項，通過不斷的探索與應用，進而提高生物能源課堂的教學效果。

參考文獻

[1]

方文，黃韻祝，黃海.視頻教學在生物化學實驗技術課程中的應用[J].貴陽醫學院學報，2012，37（3）：329-333.

[2] 趙呈領，徐晶晶，劉清堂.基于微視頻資源的翻轉課堂教學模式設計與應用探究[J].現代教育技術， 2014，24（12）：70-76.

[3] 田中陽，肖睿.對微視頻個體表達的傳播學解讀[J].湖南師范大學社會科學學報， 2011，40（2）： 129-134.

[4] 馬莉.微視頻教學在初中英語教學中的運用[J].學周刊，2016（36）：69-70.

[5] 黨保生.關于資源庫中教學視頻資源的二次開發與利用的探討[J].長沙大學學報，2012，26（5）：134-136.

[6] 楊九民，邵明杰，黃磊.基于微視頻資源的翻轉課堂在實驗教學中的應用研究：以“現代教育技術”實驗課程為例[J].現代教育技術，2013（10）：36-40.