2017年中國食品產業8趨勢

日前，“2017中國食品產業發展趨勢報告”正式發布。

這份報告發揮了在全球食品農業領域的專業知識和在中國市場的深入實踐，將國際視野與中國經驗緊密結合，對于中國食品行業新的變化要素進行了深入研究。分析了全球及中國的宏觀經濟形勢，并對人民幣匯率做出預期；討論了食品行業中消費者需求的轉變，和如電子商務等新業務模式對食品企業的影響；分析了中國食品行業整合發展階段的現狀與特點、從業企業商業模式的變化；并預測了中國食品行業的發展前景、技術和產品的變革與創新。

趨勢一、全球經濟增長緩慢且伴隨風險，人民幣匯率波動將給中國食品產業的戰略布局提出更高要求。

展望2017年，全球范圍內經濟形勢和金融市場前景仍不確定。美國、歐洲經濟增長緩慢，政治風險不斷凸顯。中國經濟雖然增長平穩，但同樣面臨債務風險，同時，還可能受到來自美國、歐洲經濟和政治的負面影響。外部環境的不確定性進一步加大了國內消費對于經濟可持續增長的重要性，而人民幣匯率仍面臨波動，在農產品進口需求、原材料成本、境內外融資以及海外并購等諸多方面，將對中國食品及農業的未來發展產生不同程度的影響，需要企業從戰略上去把控風險，捕捉機會，積極應對。

趨勢二、經濟社會轉型期中，傳統食品農業行業及其銷售業態面臨巨大挑戰，競爭加劇。

2016年上半年，有將近一半的包裝食品公司面臨著營業收入或凈利潤的下滑。……