國內最大的學生眾籌餐廳是怎樣煉成的？

眾籌

眾籌起于美國，是通過互聯網為某個項目籌集資金。流入中國是2011年，但在2014年以前一直屬于小眾的玩法，2014年則可以稱為眾籌元年。零壹財經數據顯示，截至2014年12月，全國眾籌平臺數量已達124家，而這一數字在2013年12月時還停留在41家，一年時間增長了2倍。如今，眾籌餐飲概念越來越流行。

6月13日下午，首屆中國農業(yè)大學企巢杯“互聯網+農業(yè)”創(chuàng)業(yè)大賽在北京銀行小巨人創(chuàng)客中心順利舉辦，“比逗BE POTATO”餐廳項目喜獲第一名。

本刊專訪了比逗網絡科技有限公司北京區(qū)域負責人王永琦，他詳細解讀了比逗公司鎖定大學生眾籌的深耕之路。

鎖定眾籌一枝獨秀

比逗網絡科技有限公司是中國首家以眾籌模式建立的青年共享社區(qū)。什么是眾籌模式？眾籌即大眾籌資，是一種利用團購和預購的形式，向網友募集項目資金的模式，可以讓一些小企業(yè)、創(chuàng)業(yè)者的項目迅速獲得資金支持。其實，眾籌咖啡館、眾籌音樂會、眾籌健身房，時下，眾籌已成了一件挺拉風的事。

縱觀全國各地的眾籌項目，頻頻爆出項目失敗的消息，似乎成功的案例很少。在各地眾籌創(chuàng)業(yè)“屢屢折戟”背景下，比逗經營一枝獨秀。作為全國首家大學生眾籌餐廳，比逗有它獨到的吸引力。

比逗目前已成功建立十家比逗西餐廳，兩家咖啡廳。作為一家以學生為主要服務對象的餐廳，在股權架構上根本地消除了傳統(tǒng)模式中餐廳擁有者和消費者的隔閡。學生在這家餐廳里擔任消費者，擁有者，運營者等多重身份。……