松乳菇菌絲培養基的篩選

孫慧娟

摘要[目的]篩選松乳菇菌絲培養最佳培養基配方。[方法]以松乳菇菌種（編號NZ1）為供試菌株，設計2組不同的培養基配方進行菌絲培養的比較試驗。[結果]松乳菇菌絲培養的最佳培養基配方為新西蘭進口PDA培養基。[結論]該研究可為更好地進行松乳菇人工培養提供科學依據。

關鍵詞松乳菇；培養基；菌絲

中圖分類號S646文獻標識碼A文章編號0517-6611（2017）14-0020-02

Abstract[Objective]To screen the optimum culture medium for mycelia of Lactarius deliciosa. [Method]Taking L.deliciosa strains（number NZ1）as the tested strains，a comparative experiment was conducted to design mycelia culture with two different culture medium recipes. [Result]The best medium for cultivating mycelia of L. deliciosus was PDA medium which import from New Zealand. [Conclusion]The study provides a scientific basis for better cultivating L.deliciosus.

Key wordsLactarius deliciosus；Medium；Mycelia

松乳菇，拉丁學名為Lactarius deliciosus（L. ex Fr.）Gray，系紅菇科乳菇屬外生菌根真菌，它是Fries在1921年命名的，俗名有很多，如美味松乳菇、松菌、寒菌等[1-3]。松乳菇是與植物根系共生的菌根食用菌，具有較高的營養價值、經濟價值和生態價值。過度采摘導致野生資源產量不斷下降[4]，然而目前還難以實現人工栽培[5]。松乳菇菌絲生長緩慢且組織分離過程中極易被污染，篩選合適的培養基配方對組織分離培養菌絲具有重要意義。

目前松乳菇菌種分離采用較多的方法是孢子分離法和組織分離法[6]，前人對松乳菇菌絲培養的最佳條件篩選做了大量的試驗[7-11]。筆者研究不同培養基配方及化學試劑來源不同的PDA培養基對松乳菇菌絲生長的影響，以期篩選出更優配方組合，為今后松乳菇的馴化栽培提供借鑒。

1材料與方法

1.1試驗材料試驗用菌株是西藏自治區農牧科學院蔬菜研究所食用菌課題組采集的野生松乳菇菌種（編號NZ1）。

1.2試驗設計

1.2.1母種制備。將采集的野生松乳菇帶回實驗室，挑選菌蓋直徑為2～3 cm的無蛆蟲、菇柄實心的松乳菇，去除附著于松乳菇的泥土，用75%乙醇棉球輕輕擦洗菇體2次。……