在栗林公園里體會茶道之美

于斐

侘寂，是日本美學意識的一個組成部分，一般指的是樸素、寂靜、謙遜、自然風格的事物。在栗林公園里緩緩前行，蕭蕭竹徑透青莎，云淡風高碧華凈。那些樹木、園林、房屋、流水，處處可感受到一種和諧、寧靜又空凈的美感。

栗林公園曾經是全日本最著名的回游式大名庭，位于日本四國香川縣的高松市，在紫云山的東麓，有將近400 年歷史。從大門入口，經過一排屏風松樹，走到了日暮廳。這是一間建于1898 年的茶室。而位于園內最南端南湖湖畔的掬月亭，曾經在藩政時代是藩主用來招待貴賓賞景品茗的大茶屋，如今也對外開放，并提供抹茶、煎茶與和果子。岡村天心在《茶之道》一書中著文：中國茶史分為三個時期，唐代的煎茶是古典主義，宋代的點茶是浪漫主義，明代的淹茶是寫實的自然主義。現代的泡茶方式屬于最后一種所述的淹茶。不同的泡茶方式體現出不同的時代精神、情感思想和生命理解。日本茶道雖起源于中國唐朝，但已從單純的趣味、娛樂衍生為日常生活行為與宗教、哲學、倫理、美學熔為一爐的儀式。

16 世紀末，茶道的集大成者千利休繼承、汲取了歷代茶道精神，將“和、敬、清、寂”這四個字作為茶道的根本。“和”即平和，人與人之間的相處，以和處之;“敬”即尊敬，既有對長輩的敬重，也有對友人及同輩間的敬讓和愛戴;“清”即潔凈，有品行高潔的含義，也表示了茶道的種種禮儀;“寂”指茶道之美的最高理念，在求“靜”的同時，也內關自己心靈，在深沉的思索中逐漸讓內心沉淀平緩。茶，不再只是詩情畫意的娛樂，而是一種自我實現的方法，更是一種對生命精彩之處的信仰。而抹茶一道，依舊是日本文化中的茶中之茶。“掬水月在手，弄花香滿衣。”這是掬月亭的寫照。在茶室里小歇，茶室仿佛一隅綠洲，讓旅途中的人得以相聚于此，眼前是花藝庭園之美，身處于清遠寧靜之所。日本的茶室又有“虛空之所”或“不全之所”的意思。虛空之所，是刻意留出來一些空間，交由想象力來加以補足，也就是通常所說的留白;不全之所，源于茶道是一種對“殘缺”的崇拜，生命本來就不可能完美，人們只有在心智上克服自身的不完全，才能真正領悟到生命的真實。掬月亭的茶室外觀上雖然其貌不揚，但在簡樸的外表下卻深藏著高貴。茶室斜頂垂檐的高度，只容許少許陽光射進，即使在白晝，屋內的光線也

不會太刺眼。從屋頂、地板到家具擺設，色調都偏素淡，即使角落里也保持纖塵不染，讓人們充分感受到靜與凈的無擾效果。茶室的簡單與純凈源自于對禪寺的模仿，所以會有“禪茶一味”的說法。這里還蘊含著道家的主張：如果人人都能夠保持大物與小我的和諧相處，生命必定會有更多喜樂和自足。和友人面對面席地而坐，捧起碗中的翠綠色抹茶，緩緩啜飲，淺淺的清香伴隨著深深的苦，只是清苦，沒有澀感。喝完茶后，拿起碟中的和果子食用，翡翠般的碧綠色，有著紅豆沙的夾心，頃刻間，抹茶的苦感被和果子的甘甜取代。終于也明白了，為什么平日素常吃和果子的時候，忍受不了它的甜膩，那是因為缺少了抹茶作為前奏，甘與苦本就是相輔相成。

踽踽獨行遠眺望，深秋薄暮月朦朧。風在松樹間沙沙作響，事物之美橫現眼前，霎那便是永恒。茶道之美，茶葉需要珍惜禮敬，而所謂的“道”，也就是“在路途上”。