試述洛陽牡丹產業開發存在的問題及對策

王海利

摘要：牡丹不僅是洛陽的一大資源優勢，也是其對外交往的“城市名片”。牡丹及其產業化發展對洛陽市的政治、經濟和文化等方面都具有重要的意義。洛陽牡丹產業開發存在著一些問題，如產業化發展起步較晚、面臨國際牡丹市場的激烈競爭、科研技術存在瓶頸、缺乏行業標準、牡丹信息化市場體系尚未建立等。針對存在的問題，在洛陽牡丹產業開發中，我們應實施科技興花戰略、樹立品牌意識和質量意識、實施產品創新策略、加強網絡建設等對策，以利于其今后的發展。

關鍵詞：洛陽；牡丹；產業開發；解決對策

當前，洛陽牡丹產業開發呈現出蓬勃發展的態勢，越來越成為新的經濟增長點，但是它的發展還存在著諸多問題，亟需我們尋求解決此問題的相關對策。本文擬圍繞洛陽牡丹產業開發存在的問題以及對策，展開具體論述。

一、洛陽牡丹產業開發存在的問題

（一）產業化發展起步較晚

洛陽市對牡丹的真正開發和利用是從1983年開始當時洛陽市強調以牡丹花為載體，通過辦花會的形式來發展觀賞牡丹，把牡丹花會辦成一個融賞花觀燈、旅游觀光和經貿合作與交流為一體的大型綜合性經濟文化活動；但另一方面，我們忽視了牡丹本身的商品價值，沒有把牡丹作為一個產業來發展，以此推動洛陽市農業產業結構的調整和經濟的發展。

（二）國際牡丹市場競爭日趨激烈

洛陽市的牡丹產業發展除了來自國內（主要是山東菏澤地區和安徽亳州地區）的激烈競爭外，在國際方面，中國牡丹一統天下的霸王地位已經面臨挑戰，特別是來自日本的競爭從生產設備、管理方法、科研水平方面看，國外的優勢更加明顯。在日本，具有高標準的溫室、實驗室、恒溫庫，利用組織培養進行快速繁殖；在育種方面，已開始利用細胞融合等新技術；在牡丹盆栽、矮化、鮮切花生產方面，已走在了我們的前面，日本已經成為牡丹出口最多的國家。此外，來自歐盟花卉生產大國荷蘭的市場競爭也不可小視，目前歐共體與美洲自由貿易區的形成和國際花卉貿易的傳統格局已基本建立，他們的競爭優勢集中在生產設備技術和市場運作經驗上，特別是他們開發的符合國際市場需求的牡丹品種具有非常大的競爭優勢；而我國的貿易伙伴較少，并且擁有的品牌與知識產權較少。

（三）牡丹產業發展戰略和產業政策存在偏差

1999年5月，洛陽市政府制定了《洛陽牡丹發展規劃》，提出了洛陽市的牡丹發展戰略，對洛陽市牡丹產業的發展起到了積極的推動作用。但同時也存在不足主要表現為：它是以一種以高速增長為主要目標的，借助政府的行政力量實施的，向經濟結構傾斜的追求外延擴大再生產方式并通過大量勞動力和資金的投入不斷增加數量為主的粗放型發展模式。這種發展模式在一個特定的時期是必要的，特別是在市場還未培育出來、市場主體還非常弱小以及期望實現跨越式發展的時期是必要的；但在資金短缺、資源有限和結構失衡的條件下，我們不可能依靠這種發展模式來實現牡丹產業化的持續健康發展；在產業政策方面，目前洛陽市牡丹產業化實行的是以企業為主體的經營模式，大力培育和扶持牡丹經營企業的發展，在政策、技術、資金、用地等方面給予大力支持。這種經營模式的最大好處可以實現規模化、集約化、高效化經營，取得較高的效益；但我們不能回避的事實是洛陽市的生產力水平還不高，發展也不平衡，所以，與生產力發展的狀況相適應，洛陽市的牡丹產業發展模式也應該多樣化。

（四）科研問題及技術瓶頸并未得到真正解決

目前，洛陽市的牡丹科研工作存在不少問題：一是科研機構不健全，已有的牡丹研究所形同虛設，由于牡丹研究用地被宿舍樓占用，原來引進的牡丹資源連續移植，所剩無幾；二是科研方面人才缺乏，直接從事牡丹生產科研的人員大多是花農，文化水平低；三是牡丹科研經費嚴重不足，近幾年的牡丹科研工作僅在極少數牡丹生產單位中開展，沒有系統的科研計劃，沒有和國家大型科研院校進行合作的能力，解決不了牡丹生產方面存在的問題；四是牡丹產業化發展的技術瓶頸并沒有得到真正的解決，如：切花技術、盆栽技術等。如果這些關鍵技術問題得不到解決，將嚴重影響著牡丹產業發展。

（五）缺乏行業技術標準

2001年6月，國家頒布了《主要花卉產品等級》，但沒有牡丹產品的技術標準，同時國際花卉市場上也沒有牡丹花卉的行業標準，這對洛陽市的牡丹產業發展，牡丹產品的標準化和國際化，特別是牡丹的國際貿易提出了非常大的挑戰。

（六）牡丹信息化市場體系尚未建立

我們現在的所謂信息化建設僅僅是建幾個網站，基本上是每個企業都有自己的網站，但問題一是網站的設計水平有待提高，二是實際的效果并不好，沒有形成一個統一的信息處理系統。在有形市場的建設方面，也基本上是有名無實，牡丹產業化發展的市場體系尚不完善。

二、洛陽牡丹產業開發的對策

（一）通過實施科技興花戰略大力提高產品質量

一是積極開展牡丹快速繁育技術研究利用日本現代嫁接技術，進行快繁，利用細胞胚胎進行稀有高檔牡丹品種的快速繁殖，從而加快商品牡丹發展步伐；二是開展晚開牡丹品種生長發育規律研究、牡丹品種特性和化學藥劑以及冷藏、控溫技術的研究，延長牡丹花期，達到四季有花，擴大觀賞面積，提高賞花品位和市場競爭力；三是通過輕質盆栽牡丹和催花牡丹的栽培技術研究，做到輕型、便攜、方便游客；四是根據市場需求，研究不同時期的牡丹花色品種，提高牡丹商品率和觀賞價值；五是建立健全市、縣和鄉三級培訓推廣體系，適時舉辦牡丹技術、企業管理培訓班，提高企業的生產、經營和管理水平。

（二）樹立品牌意識和質量意識

樹立品牌意識、質量意識是農業產業化經營向更高水平發展的現實需要[5]。隨著國內外市場競爭的加劇，品牌競爭更加激烈。不創立名牌、保護名牌，就難以在競爭中獲勝。產品質量是企業的生命、是競爭的利器。抓好這一環節，對特色產品的開發和收益具有重要意義。為了打響牌子、提高牡丹品質、與國際市場接軌，洛陽市加強牡丹品牌保護，制定牡丹系列標準，申請了牡丹原產地標志。洛陽市委、市府和市質量技術監督局合作擬定了《洛陽牡丹種苗質量標準》、《洛陽牡丹盆花質量標準》，此標準對牡丹分株苗、嫁接苗、催花苗和盆花牡丹的枝、葉、花、病蟲害等方面進行了嚴格的質量等級規定。洛陽牡丹原產地注冊和牡丹標準制定在全國處于領先地位，填補了我國牡丹行業標準的空白，對進一步提高牡丹品質，確保牡丹高產高效，促進牡丹產業化發展起到了積極的推動作用。

（三）實施產品創新策略

在洛陽牡丹產業化發展的過程中，實施牡丹產品創新，應該從兩個方向著手：一是縱向發展，不僅包括傳統的產中服務，而且包括信息、購銷、加工、儲運等產前、產后服務，主要是牡丹產品的寬度開發；二是橫向發展，主要是牡丹產品的深度開發。基于以上兩個發展方向，牡丹產品的創新應該包括牡丹咨詢服務產品、牡丹生產農資產品、切花生產、牡丹藥、牡丹保健茶、牡丹國花酒、牡丹花瓣酒、牡丹宴、牡丹保健品和牡丹文化產品等。

（四）通過基地建設形成一批牡丹產業帶和產業群

根據洛陽市土壤、氣候等資源狀況，規劃建設了以市區王城公園、西苑公園為主的牡丹觀賞區，此外在5年內建成5個牡丹觀賞園，即國色牡丹園、洛南牡丹精品園、洛陽牡丹大觀園、邙山晚開牡丹園和小浪底牡丹園；此外，應該逐步形成四大牡丹種植區，即邙山萬畝花木基地、白馬寺牡丹園區、隋唐洛陽城觀光農業區和洛陽西出口牡丹園區。在基地建設中，要突出抓牡丹產品出口示范區和示范企業的建設，發揮其示范帶動作用。通過基地建設和輻射帶動，逐步形成一批花卉產業帶和產業群

（五）積極開拓國內外市場

花卉市場是花卉生產的紐帶，任何一項產業必須擁有自己的市場才能得到發展，花卉產業作為一項高投入、高產出、高效益的產業，必須要全面了解市場，摸清花卉各個品種的消費和銷售情況。當前，花卉產業的快速發展，大量的產品涌向國內市場，而國內市場需求增長并未能與產業發展同步，出現供大于求，都在打內戰。做大做強一個產業，眼睛必須盯住國內國際兩個大市場。要認識到擴展國內市場，是花卉產業發展的立足之本；打通花卉出口渠道，是花卉進一步發展的出路所在。發展洛陽牡丹產業，離不開流通市場的作用。不僅要培育有形的市場，還要培育無形的市場；不僅要注意國內市場，也要注意國際市場；不僅要重視硬件建設，也要重視軟件建設洛陽是牡丹資源大市，要建設成為牡丹生產和消費大市。

（六）加強網絡建設

根據國外及國內廣東、云南等地花卉產業建設的經驗，花卉產業的發展，必須發揮各部門的優勢，國家、集體、個體一起上，“公司+基地+農戶”是一種成功的經營體制，這種經營體制，不僅具有投入快、專業性強、管理方便、便于銷售等優勢，還可以避免不必要的干擾和影響，打破小農經濟的鎖鏈，促進產業化經營。積極引導農民從小農經濟的框框中走出來，樹立商品意識，改變花農“小而全分散經營”的面貌，鼓勵他們走農業化、集約化生產之路。重點發展一些具有比較優勢乃至競爭優勢的產品，同時建立一個跨地區跨行業的產銷集團，加強國內和國際的花卉交流，做好花卉信息網的建設，充分發揮網絡功能，使產品生產出來就能銷售出去并產生效益，避免花卉生產的盲目性。

參考文獻：

[1]鄧國取.洛陽市牡丹產業發展的產品創新研究[J].河南林業科技，2003，（4）.

[2]桑景拴，黃建偉.發展洛陽牡丹產業的幾點思考[J].河南林業科技，2001，（3）.

[3]許韶立.論國花旅游價值及洛陽牡丹產業化開發[J].現代農業，2013，（6）.