淺談對旅游產(chǎn)品本質(zhì)和形態(tài)的認(rèn)識

【摘要】本文通過國外和國內(nèi)對旅游產(chǎn)品的界定，從而從特性和本質(zhì)理論方面進(jìn)行闡述，以及形成對旅游產(chǎn)品形態(tài)的認(rèn)識，并對旅游產(chǎn)品問題處于所處的現(xiàn)狀進(jìn)行展望分析。

【關(guān)鍵詞】旅游產(chǎn)品 本質(zhì)特征 形態(tài)

旅游產(chǎn)品是旅游產(chǎn)業(yè)的核心，對其的研究一直是國內(nèi)外旅游界關(guān)注的熱點之一。從內(nèi)容角度看，研究的重點主要是相關(guān)理論、旅游產(chǎn)品開發(fā)過程中的總結(jié)與探索以及旅游產(chǎn)品市場營銷三個方面。

一、旅游產(chǎn)品的界定

目前國內(nèi)外學(xué)界和業(yè)界對旅游產(chǎn)品的概念沒有統(tǒng)一，由于研究的角度不同，界定的范圍也有不同標(biāo)準(zhǔn)。

國外對旅游產(chǎn)品概念界定具有代表性有以下兩種：其一，史密斯提出一種解釋旅游產(chǎn)品的概念模型，分為四個圈層結(jié)構(gòu)，從內(nèi)向外依次是物質(zhì)基礎(chǔ)、服務(wù)、接待業(yè)、選擇自由、游客參與機(jī)會。其二，米迪蘭敦則認(rèn)為旅游產(chǎn)品分為綜合概念和特定商業(yè)性物品。

國內(nèi)旅游學(xué)界關(guān)于旅游產(chǎn)品概念較為公認(rèn)的定義主要由經(jīng)濟(jì)學(xué)家提出的。一方面，分別從參與主體——旅游者、景區(qū)經(jīng)營者、旅行社三個視角界定的。另一方面，從功能角度來界定旅游產(chǎn)品的概念，理解為“物品+服務(wù)”。

綜上所述，旅游產(chǎn)品是整體概念，由多種相關(guān)要素組成，并且是物質(zhì)、精神和服務(wù)三類產(chǎn)品的組合。

二、旅游產(chǎn)品的本質(zhì)特征

旅游產(chǎn)品的本質(zhì)，可從以下幾個方面綜合考慮：一是旅游產(chǎn)品形成的先決條件和最基本要素是旅游吸引物，其本質(zhì)特征由旅游吸引物的特征決定。二是旅游產(chǎn)品根據(jù)產(chǎn)品鏈中每個產(chǎn)品的功能而組合，其本質(zhì)上可以理解由多種各具功能的服務(wù)產(chǎn)品串在一起的組合性整體產(chǎn)品。三是從游客的旅游行為動機(jī)以及對旅游產(chǎn)品的體驗，可以看出旅游產(chǎn)品不是單純的感官認(rèn)知，更是高層次的精神追求。

綜上所述，旅游產(chǎn)品在本質(zhì)上講是一種承載于“食”、“住”、“行”、“游”、“購”、“娛”六要素之上的高層次精神追求。

三、旅游產(chǎn)品的形態(tài)

現(xiàn)代旅游產(chǎn)品不能用單純的概念來定義，隨著旅游的快速發(fā)展，旅游產(chǎn)品是動態(tài)的，需要科學(xué)地從多角度理解旅游產(chǎn)的形態(tài)并進(jìn)行創(chuàng)新、與時俱進(jìn)。

（一）旅游產(chǎn)品的形態(tài)類別

旅游產(chǎn)品的形態(tài)類別可以從需求和供給角度來理解，一方面表現(xiàn)為旅游者在旅游活動中獲得的全部經(jīng)歷體驗；另一方面表現(xiàn)為商家在一次旅游消費中提供的全部商品和服務(wù)的總和。

（二）旅游產(chǎn)品形態(tài)的變更與創(chuàng)新

隨著旅游業(yè)蓬勃的發(fā)展，旅游產(chǎn)品的形態(tài)類別也越來越多元化，旅游產(chǎn)品更加需要適應(yīng)旅游的發(fā)展，從而根據(jù)需要隨之變更和創(chuàng)新。

1.深度旅游的興起開啟深度旅游產(chǎn)品的開發(fā)。20世紀(jì)80年代以來，國際旅游市場發(fā)生了翻天覆地變化。旅游者的人群年齡結(jié)構(gòu)發(fā)生轉(zhuǎn)變，從而影響旅游產(chǎn)品的市場需求與供給，進(jìn)而對市場和旅游者的需求進(jìn)行細(xì)分，形成了深度旅游的雛形，并受到親睞。深度旅游更加強調(diào)內(nèi)容與身心的體驗，在放松體驗的同時，能夠?qū)χR、認(rèn)知以及新發(fā)展進(jìn)行潛能激發(fā)，從而達(dá)到自我實現(xiàn)。

旅游者在旅游世界里塑造不同以往的自我，獲得深層體驗，肩負(fù)起保護(hù)旅游地文化和自然環(huán)境的責(zé)任和使命。

2.國際旅游市場的轉(zhuǎn)變要求開發(fā)多功能復(fù)合型的旅游產(chǎn)品?，F(xiàn)代國際旅游市場已進(jìn)入新的歷史發(fā)展階段，主要有六大轉(zhuǎn)變：旅游需求從單純追求游覽山水、古跡而更多地轉(zhuǎn)為追求較高層次的精神文化知識方面；旅游者的結(jié)構(gòu)從少數(shù)人向著普通大眾轉(zhuǎn)變；旅游產(chǎn)品的功能要求從單一功能的轉(zhuǎn)變?yōu)榫哂卸喾N功能的復(fù)合型旅游；旅游范圍從周邊區(qū)域性旅游轉(zhuǎn)向全球甚至外太空旅游；旅游時間也越來越長；旅游消費也越來越追求大量和高端層次的花費。這六大轉(zhuǎn)變不但標(biāo)志著旅游發(fā)展已進(jìn)入到現(xiàn)代旅游歷史的新階段，也要求旅游業(yè)開發(fā)與之相適應(yīng)的多功能復(fù)合型現(xiàn)代旅游產(chǎn)品。

3.現(xiàn)代旅游更加要求多元化、個性化旅游產(chǎn)品?，F(xiàn)代旅游產(chǎn)品應(yīng)具有的現(xiàn)代元素，體驗性、休閑化、個性化、多樣性等為一體，還可考慮自助旅游的相關(guān)服務(wù)，使旅游者能自主便捷地計劃設(shè)計中意的旅游產(chǎn)品。

現(xiàn)代旅游產(chǎn)品需要具備以下現(xiàn)代特征：一是體驗參與性；現(xiàn)代旅游消費者更加愿意主動參與、體驗整個過程，因此，設(shè)計產(chǎn)品時應(yīng)以服務(wù)為載體，為消費者創(chuàng)造獨特的體驗經(jīng)歷，游客的參與、社區(qū)參與以及自然人文交互這也是現(xiàn)代旅游產(chǎn)品的重要品質(zhì)。二是休閑化；人們對現(xiàn)代旅游要求新一代旅游產(chǎn)品更加休閑化，講究環(huán)境的營造和氛圍的設(shè)計，注重休閑設(shè)施、休閑活動、休閑空間的布局配置。三是生活化；旅游將成為人們生活方式的重要組成部分?，F(xiàn)代旅游者期望在觀光的同時，能觀察生活，甚至能有異地生活的親歷。四是原真性；現(xiàn)代旅游者更傾心于真實的生活，更珍惜以自己的視角獲得真實體驗真實的經(jīng)歷。五是精致化；旅游市場趨向成熟的標(biāo)志，是市場的細(xì)分和消費的分層。消費需求的細(xì)分必然要求旅游產(chǎn)品的精致化及管理的精細(xì)化。六是鄉(xiāng)土化；愈是鄉(xiāng)土的愈有個性，愈是本土的愈有特色，是不可替代的。快速城市化的進(jìn)程，使人們渴望歸真返璞來撫平內(nèi)心的焦躁不安。為迎合旅游者的需求，現(xiàn)代的旅游產(chǎn)品應(yīng)更多地加入有地域特色的鄉(xiāng)土化素材。七是娛樂化；旅游產(chǎn)品的主要功能是為了放松身心，享受生活，追求快樂，愉悅自我。因此在旅游產(chǎn)品的設(shè)計中也應(yīng)引入經(jīng)濟(jì)學(xué)的快樂指數(shù)的概念。八是生態(tài)化；現(xiàn)代旅游產(chǎn)品的開發(fā)設(shè)計必須考慮如何使產(chǎn)品生態(tài)化：包括資源規(guī)劃開發(fā)的生態(tài)化；旅游管理的生態(tài)化；旅游設(shè)施的生態(tài)化；旅游行為的生態(tài)化；旅游的生態(tài)知識普及以及旅游服務(wù)的生態(tài)化。九是自組化；現(xiàn)代旅游者追求更能體現(xiàn)個性化、自由化的旅游，更傾向于自行組合、自由行動的旅游產(chǎn)品。在旅游產(chǎn)品的設(shè)計上，既要考慮形成相對獨立的吃、住、行、游、購、娛六大板塊子產(chǎn)品的模塊，又要使各子產(chǎn)品能夠自由拼裝無縫連接。充分考慮自助旅游的相關(guān)服務(wù)和設(shè)施的配置，使旅游者能自主便捷地計劃設(shè)計組合中意的旅游產(chǎn)品。

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作者簡介：高靜（1987-），女，漢族，河南鄭州人，鄭州旅游職業(yè)學(xué)院，助教，碩士學(xué)歷，研究方向：旅游企業(yè)經(jīng)營與管理、旅游規(guī)劃。