職業(yè)學(xué)校化學(xué)教學(xué)新模式初探

張?chǎng)螏r

【摘要】職業(yè)院校人才培養(yǎng)的方向是實(shí)用性、創(chuàng)新性，落實(shí)到化學(xué)學(xué)科教學(xué)工作則要強(qiáng)調(diào)理論和實(shí)踐的結(jié)合，加強(qiáng)化學(xué)理論在實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?、?shí)踐技能等方面的滲透，強(qiáng)化創(chuàng)新意識(shí)的培養(yǎng)，為中國(guó)現(xiàn)代化工業(yè)體系輸送更多高素質(zhì)人才。因此，教師應(yīng)注重營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，提高自身的教學(xué)能力，這對(duì)學(xué)生學(xué)好化學(xué)具有重大意義。

【關(guān)鍵詞】職業(yè)化學(xué)校；化學(xué)教學(xué)；新模式

1.職業(yè)院校化學(xué)學(xué)科項(xiàng)目化教學(xué)模式的問(wèn)題

第一，項(xiàng)目化教學(xué)模式開(kāi)展阻力較大。盡管職業(yè)院校在人才實(shí)用性培養(yǎng)方面的意識(shí)強(qiáng)于普通學(xué)校，但在教育理念方面依然較為保守，中國(guó)大多數(shù)職業(yè)院校在教學(xué)過(guò)程中依然強(qiáng)調(diào)知識(shí)傳授為主、理論聯(lián)系實(shí)際為輔、兼顧能力技能訓(xùn)練等方式。筆者在教學(xué)中也發(fā)現(xiàn)學(xué)生在這種思維下形成了依賴(lài)性，不能很好地實(shí)現(xiàn)角色變化，也缺乏獨(dú)立承擔(dān)項(xiàng)目運(yùn)行的勇氣。第二，項(xiàng)目化教學(xué)模式現(xiàn)實(shí)需求脫節(jié)。項(xiàng)目化教學(xué)模式運(yùn)行需要科學(xué)的、系統(tǒng)地進(jìn)行丑化，并需要大量資源和力量協(xié)助。尤其是化學(xué)學(xué)科，在專(zhuān)業(yè)性、安全性方面的要求很高，而現(xiàn)實(shí)中教學(xué)工作和企業(yè)崗位之間存在“脫節(jié)”問(wèn)題，例如教學(xué)內(nèi)容和市場(chǎng)產(chǎn)品需求之間嚴(yán)重不符，忽略了產(chǎn)品更新和技術(shù)進(jìn)步，這導(dǎo)致項(xiàng)目教學(xué)法開(kāi)展的無(wú)效化。第三，項(xiàng)目化教學(xué)模式評(píng)價(jià)體系欠缺。筆者認(rèn)為，項(xiàng)目化教學(xué)法之所以沒(méi)有傳統(tǒng)教學(xué)模式應(yīng)用廣泛，很大原因是它不具備傳統(tǒng)教學(xué)方法成熟的評(píng)價(jià)體系，通過(guò)綜合測(cè)驗(yàn)可以實(shí)現(xiàn)學(xué)生學(xué)習(xí)能力的評(píng)價(jià)，但項(xiàng)目教學(xué)法最終提供的是項(xiàng)目結(jié)果，對(duì)中間環(huán)節(jié)的控制很難量化，也無(wú)法確保最終項(xiàng)目產(chǎn)品的真實(shí)性。

2.職業(yè)院校化學(xué)學(xué)科項(xiàng)目化教學(xué)模式的改進(jìn)策略

2.1 明確教學(xué)目標(biāo)

制定明確的教學(xué)目標(biāo)是開(kāi)展研討式教學(xué)的基礎(chǔ)和前提，在開(kāi)展研討式教學(xué)過(guò)程中，需要授課教師科學(xué)分析每堂課的教學(xué)目標(biāo)并根據(jù)教學(xué)目標(biāo)做相應(yīng)的準(zhǔn)備工作。制定教學(xué)目標(biāo)主要可以分為以下幾點(diǎn)：授課教師向?qū)W生介紹課程的理論基礎(chǔ)，使學(xué)生基本掌握完成教學(xué)目標(biāo)所需的理論知識(shí)；授課教師向?qū)W生講解研討式教學(xué)的基本步驟，比如如何選擇課題，如何開(kāi)展實(shí)驗(yàn)，如何收集并整理數(shù)據(jù)等；為不同的學(xué)習(xí)小組制定不同的任務(wù)和目標(biāo)規(guī)劃。

2.2 創(chuàng)新教學(xué)手段，構(gòu)建“互聯(lián)網(wǎng)+教學(xué)”模式

“教學(xué)有法、但無(wú)定法，貴在得法”，在無(wú)機(jī)化學(xué)教學(xué)中高職院校要改變以往的以“粉筆+黑板”的教學(xué)手段，基于以學(xué)生為本的教學(xué)理念不斷創(chuàng)新教學(xué)手段：首先教師要樹(shù)立先進(jìn)的教學(xué)理念，充分認(rèn)識(shí)到教學(xué)手段對(duì)教學(xué)效果的重要促進(jìn)作用，及時(shí)根據(jù)時(shí)代的發(fā)展不斷創(chuàng)新教學(xué)理念；其次遵循互聯(lián)網(wǎng)+戰(zhàn)略，積極構(gòu)建“互聯(lián)網(wǎng)+教學(xué)”模式。例如基于當(dāng)前高職學(xué)生的特點(diǎn)，根據(jù)他們喜歡上網(wǎng)的特點(diǎn)，無(wú)機(jī)化學(xué)教師可以通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)。例如高職院校學(xué)生存在不愿學(xué)、不想學(xué)的特點(diǎn)，對(duì)此利用網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺(tái)，可以發(fā)揮學(xué)生的網(wǎng)絡(luò)情感因素，吸引學(xué)生的學(xué)習(xí)注意力。

2.3 注重使用藝術(shù)性的指令語(yǔ)

教學(xué)指令語(yǔ)指的是教師開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)時(shí)使用的語(yǔ)言，這對(duì)開(kāi)展有效互動(dòng)性的教學(xué)課堂具有重要作用。因此，教師應(yīng)注重提升自身教學(xué)指令語(yǔ)的高效性和藝術(shù)性。化學(xué)教學(xué)活動(dòng)是教師和學(xué)生之間的“教與學(xué)”的過(guò)程，如果教師能有效使用教學(xué)指令語(yǔ)，使其具有較強(qiáng)的藝術(shù)性，不僅能使學(xué)生積極參與教學(xué)活動(dòng)，同時(shí)還能營(yíng)造出和諧的學(xué)習(xí)氛圍，增強(qiáng)學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)能力，實(shí)現(xiàn)化學(xué)課程的教學(xué)目標(biāo)，培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力?；瘜W(xué)教師的指令語(yǔ)應(yīng)具有形象和生動(dòng)的特點(diǎn)，這樣才能使學(xué)生倍感親切，輔助學(xué)生理解知識(shí)點(diǎn)，使學(xué)生在較短的時(shí)間內(nèi)掌握課堂上所學(xué)的知識(shí)點(diǎn)。藝術(shù)性的教學(xué)指令語(yǔ)能促進(jìn)互動(dòng)性課堂的開(kāi)展，這對(duì)提升學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)效果具有推動(dòng)作用。

2.4 利用化學(xué)實(shí)驗(yàn)，激發(fā)學(xué)習(xí)積極性

實(shí)驗(yàn)是化學(xué)教學(xué)的重點(diǎn)，實(shí)驗(yàn)的主要任務(wù)是引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)觀(guān)察實(shí)驗(yàn)過(guò)程、現(xiàn)象或親自動(dòng)手操作來(lái)獲得感性認(rèn)識(shí)，檢驗(yàn)理論觀(guān)點(diǎn)，加深對(duì)化學(xué)概念和化學(xué)原理的理解和應(yīng)用。同時(shí)，化學(xué)實(shí)驗(yàn)還能訓(xùn)練學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作技能，培養(yǎng)學(xué)生良好的科學(xué)態(tài)度和求實(shí)精神。因此，化學(xué)實(shí)驗(yàn)應(yīng)更多地要求學(xué)生參與，有條件的應(yīng)多進(jìn)行學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)使學(xué)生更多的參與學(xué)習(xí)，對(duì)于一些無(wú)法分組的實(shí)驗(yàn)，教師應(yīng)盡可能地進(jìn)行演示實(shí)驗(yàn)，或采用視頻方式從而拉近學(xué)生與化學(xué)的距離。在乙烯的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，乙烯中的碳碳雙鍵，決定著乙烯的化學(xué)性質(zhì)。課本提供的探究實(shí)驗(yàn)的方案，對(duì)從石油分餾中得到的液狀石蠟進(jìn)行加熱，將產(chǎn)生的主要?dú)怏w乙烯驗(yàn)純后分別通入酸性高錳酸鉀溶液，溴的四氯化碳溶液，最后點(diǎn)燃。由于加熱的溫度等實(shí)驗(yàn)條件的限制，采用的是乙醇為原料制取乙烯（為了讓學(xué)生都能觀(guān)察到實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，利用實(shí)物投影）學(xué)生觀(guān)察到酸性高錳酸鉀溶液紫色褪去，溴的四氯化碳紅棕色褪去，并且乙烯可以點(diǎn)燃，火焰明亮，并伴有黑煙。讓學(xué)生真切地感受到乙烯的性質(zhì)，同時(shí)也提高了學(xué)生的興趣，刺激了學(xué)生學(xué)習(xí)的神經(jīng)，并讓學(xué)生分組討論通過(guò)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析產(chǎn)生此現(xiàn)象的原因，從而得到乙烯結(jié)構(gòu)中不同于烷烴的碳碳雙鍵決定了乙烯的化學(xué)性質(zhì)。

2.5 營(yíng)造良好學(xué)習(xí)環(huán)境

化學(xué)是一門(mén)實(shí)驗(yàn)性較強(qiáng)的學(xué)科，教師可以在課程開(kāi)展之前通過(guò)實(shí)驗(yàn)的方式講解新課程，應(yīng)用操作性相對(duì)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生觀(guān)察到化學(xué)實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生的變化，能在課程開(kāi)展之前激發(fā)出學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。例如，講解“鈉”元素時(shí)，教師采用實(shí)驗(yàn)的方式開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)，水點(diǎn)火的實(shí)驗(yàn)后，學(xué)生對(duì)這樣的化學(xué)現(xiàn)象驚奇不已，教師有效掌控學(xué)生興趣，講解“鈉”元素的化學(xué)性質(zhì)，達(dá)到事半功倍的效果。此外，巧妙地設(shè)置懸念對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)具有重要的推動(dòng)作用。教師開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)時(shí)可以提問(wèn)一些學(xué)生比較熟悉但是很難給出準(zhǔn)確答案的問(wèn)題，學(xué)生的認(rèn)知存在矛盾，矛盾越深想要解題的欲望越強(qiáng)，這有助于學(xué)生獲取新知識(shí)。例如，教師講解關(guān)于“碳”元素的課程時(shí)，可以將玻璃刀和鉛筆芯的性質(zhì)進(jìn)行比較，兩種物體均是由“碳”元素組成，但是所具有的性質(zhì)卻存在很大差異，學(xué)生對(duì)此產(chǎn)生疑慮，自然有了學(xué)習(xí)興趣。

結(jié)束語(yǔ)

總之，我們要重視學(xué)生科學(xué)探究活動(dòng)，提高學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)，教學(xué)應(yīng)以學(xué)生為中心，尊重不同學(xué)生的發(fā)展需求，促進(jìn)學(xué)生自發(fā)、有目的、有選擇地學(xué)習(xí)。我們還要重視科學(xué)探究的教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的探究意識(shí)，使學(xué)生在探究中學(xué)習(xí)化學(xué)。并要運(yùn)用多種方式來(lái)引導(dǎo)學(xué)生參與化學(xué)的學(xué)習(xí)，提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，全面提高學(xué)生綜合素質(zhì)。

參考文獻(xiàn)

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