《普洱》濃釅醇厚一杯茶

段兆順

曾經的同事兼搭檔在微信里要我寫一篇短文，說說與《普洱》雜志的故事，才突然驚覺《普洱》雜志已經創刊十周年了。《普洱》創刊的十年，是普洱茶產業全面復興的十年，也是中國茶文化蓬勃發展的十年。一時思緒頗多，臨下筆竟不知從何說起。

記憶中的茶，是與柴米油鹽一起陪伴著我長大的。差不多從記事起，茶就在腦海中留下了無數碎片化的記憶。如果沒有在《普洱》雜志工作、學習的這段經歷，我想我很難將關于茶的這些碎片化記憶串連起來，甚至與普洱茶產生這么多的關聯。

迄今依然清晰地記得，多年前暫居大理時于某日去買綠茶，在茶葉店與下關沱茶不期而遇。那時普洱茶還沒熱起來，不過下關沱茶倒是早有耳聞，畢竟在這座滇西小城里生活了好多年?？粗赇伬锎a放整齊的下關沱，自己卻一直未能得以品嘗，心中隱隱生出幾分新鮮感，于是滿懷期待地買了一個特級沱?；丶掖蜷_包裝后，面對被壓得結結實實的沱茶，喝慣了綠茶的我竟一時無從下手。最終是在菜刀、鐵錘的侍候下，沱茶被敲成七零八碎的小碎塊，然后像往常喝綠茶一樣丟一塊進茶杯，邊泡邊喝，邊喝邊泡……此后很長一段時間，我對磚餅沱之類的茶一概敬而遠之。

正如許多云南人一樣，那時我壓根就沒有把下關沱茶與普洱茶聯系在一起，甚至連“普洱茶”三個字都沒聽說過。第一次聽說普洱茶，是在2002年。那次從大理到昆明出差，與著名詩人、《普洱茶記》作者雷平陽，以及《詩刊》編輯朱零、《大家》雜志編輯韓旭一起喝酒。是時《普洱茶記》國內剛出版不久，酒酣之際雷平陽有點小得意地炫說韓國人正在跟他談《普洱茶記》韓國版的版權，版稅以美元計云云。這是我第一次聽說普洱茶，不過對我來說“普洱茶”只不過是個名詞而已，沒什么概念。

2009年11月，離開一家旅游雜志后不久，我來到《普洱》雜志。許多人，許多事，聚在一起是種機緣。總編王洪波、編審何真竟然是當年在大理有過一面之緣的兩位老前輩，更遇到了早聞其名不識其人的老鄉雷杰龍。新的工作環境有些熟悉而陌生，畢竟普洱茶對我來說是個新的領域，一切需重頭學習。

在《普洱》雜志的日子，對我來說是段值得懷念的時光。剛進雜志社的時候，熱過頭的普洱茶正處于低潮，但大的市場環境已經形成，雜志正處于蓬勃發展的上升期，并于次年改成了月刊。這是《普洱》雜志發展過程中一個新的臺階，當然也讓工作壓力陡增了不少。當四處奔波采訪，跋山涉水地拍照，熬夜修片寫稿成為一種常態，日子在忙碌中有些充實，也讓我對普洱茶有了更多的了解和認識。

猶記得在景東從無量劍湖流下的那條清澈見底而又色彩斑斕的河流旁，當我從一塊石頭跳到另一塊貌似普通的石頭上的剎那，我被重重摔到那塊石頭上，此后近十天的茶山采訪，每當需用點力量爬山時，尾椎就時不時地用疼痛來折磨我一下。其實去茶山采訪，穿行在云南大山大河的皺褶里，類似的危險幾乎無處不在，而一路走來留下的更多是感動。鎮沅的付開成老師為了帶我們去看馬鄧茶的核心區，在險象環生的山崖路上開車到“小腿都在彈三弦”；為了保護我們去拍穿越原始森林才能到達的寧洱縣勐先鄉雅鹿村茶山箐半栽培型古茶樹，普洱茶集團派了3名員工拿著砍刀跟著我們，以防止野生動物的侵襲……拋開危險和辛勞不表，每次去茶區采訪都難免遭遇到無助和無奈，但更多的是感動和幸福。而當新一期嶄新的《普洱》雜志擺上案頭，連日的勞累霎時拋到九霄云外，心中留下的是滿滿的成就感。這其中，不僅有雜志社編輯記者們的辛勞，更有被采訪者，以及幫助我們完成每一次采訪的茶人們的功勞。

如今，不經意間離開《普洱》雜志已是半年有余。人走，茶未涼。昔日的伙伴們不時地在網絡上互動一下，閑聊幾句，偶爾也會來個飯局小聚一下。每當此時，心中總會憶及編輯部里那些朝夕相處的日子，貌似平淡卻溫暖人心。

總編王洪波是個思維發散而充滿理想主義的人，沒有他的執著，我想《普洱》雜志很難有今天；編審何真是個慈祥的長者，帶有一顆少女般的詩心，當一眾小編與王老師因選題處于僵局時永遠站在小編一方；雷杰龍是云南文壇勢頭強勁的青年作家，寫文章不在話下，更主要的是找選題時出乎意料的鬼點子頗多；文采飛揚的子語現在騰沖過著詩意的生活，當年在編輯部共事時因為他上班幾乎從不遲到，以至每天都遲到的我對他頗有意見；敢于胡亂是寫美食的一把好手，照片拍得也不賴，現在據說主要吃野生菌去了；為哄我按時交稿偶爾幫我捶捶背的“黃老邪”莊生曉夢，思路清晰文筆利落，對工作的勤懇和認真負責讓我汗顏；“死安卓”水蒼玉有點工作焦慮癥，一篇稿子寫下來從頭到尾都在叫苦，不過文筆不錯人緣也好；視覺總監“Windows X”的版本總是隨著微軟在升級，這孩子后來被其他幾個熊孩子給帶壞了，不過“中國最美期刊”有她的功勞……最后謝謝我的搭檔小妖楠，我們同一天進的《普洱》雜志，默默搭檔了六年多，每次采訪歸來你都承擔了繁重的寫稿任務，讓我能有空站在窗口點支煙，看看窗外裊裊走過美女。