普洱茶平衡飲食結構的改變

有數據顯示，與1985年相比，中國男人的平均腰圍增加了13厘米；而女人，雖然20年來胸圍與臀圍增長只有1厘米，但腰圍變化同樣驚天動地。據《富態：腰圍改變中國》一書計算，中國體重超標的人口應當已經超過了兩億，相當于美國胖子的總和，而且將在二十年左右達到美國人的肥胖比例。

當下富足的生活，悄悄改變了中國人以五谷雜糧為主的飲食結構，零食、下午茶、宵夜等，國人幾乎每天都超標攝取高油脂、高糖分、高蛋白、高鹽分的食物，長此以往就形成了“中國的肥胖癥”。曹冬生教授在《普洱茶直面“代謝綜合癥”》一文中提到，“實踐和實驗證明，只要過量滿足食欲三個月以上，在運動量不增加的前提下，身體就會出現不可逆性的亞健康狀況。這是因為飲食平衡被打破，過多的營養積累而形成被現代醫學上稱為‘代謝綜合癥的病癥，發展中國家發病率達到70%以上。這是21世紀影響人類健康的最大殺手，經世界衛生組織調查統計，今后十年中全球約有3.77億人口死于‘代謝綜合癥所引起的各種疾病。如心血管系統疾病、腦卒中、糖尿病等等。在中國，發病率不斷走高，經衛生部統計數據，每21秒會產生這樣一個患有‘代謝綜合癥的病人。每13秒就有一個死于這類病癥。而這些疾病的罪魁禍首就是飲食平衡打破后，其中氧化低密度脂蛋白過高所引起的一系列癥狀。”

亞健康人群的擴大，讓大眾意識到普洱茶顯著的養生功效正好能夠平衡目前的飲食結構，除了西南地區和珠三角這些傳統的普洱茶消費市場外，近幾年，北方地區普洱茶市場崛起，消耗成倍數增長。