從非理性走向理性時代

普洱十年，我們會發現，整個行業是在從非理性逐漸走向理性發展的過程，雖然在市場的趨利性的引導下，期間偶有反復，但是現在的茶商們都已經明白，過去靠炒作、講故事、搞關系、過度包裝與營銷等老套路，很難玩轉。是否擁有良好的品質與口碑，能否擁有一條健全、健康、基礎扎實的全產業鏈，能否建立廠家與經銷商及消費者的良性關系等，將成為決勝未來的終極武器。新的商業文明已經在孕育，當喧囂過去，茶葉消費將升級到一個講究理性與品質的時代，茶產業將轉型到一個重視上游產品研發與下游市場深耕的新時期。要深耕，就必須找到一個細分市場聚焦，做品類打造、渠道深度開發、產品研發、消費者培育等最基礎、最深入，也是最寂寞的工作。

1、在非理性與理性之間

如果拋棄作為土特產的數百年歷史，普洱茶是一個年輕的行業，其真正興起是在2003年，至今不過走過十幾年。普洱茶的快速崛起，我們要感謝“越陳越香”概念的出現，使得普洱茶具有了投資與金融屬性，普洱茶行業也從一塊貧瘠而干涸的土地變成資本的吸金窟，引來社會各路資本投身普洱茶的造富運動，這運動成就了老班章村民的暴富神話，也成就了大益的王者地位，也成就了芳村這個炒作年代的“茶葉華爾街”，也使得一批玩炒作的大經銷商笑得無比燦爛。但是，炒作對行業傷害也是致命的，炒作一方面導致市場的陣痛與產生大量的炮灰，另一方面使得行業新型的能良性循環的商業系統遲遲難以落地。

2006～2007年的炒作之風令普洱茶行業遭受重創，不僅價格跳水，市場蕭條，更是讓無數商家套牢，讓消費市場信心受挫，具體情況，各類媒體早已多方報道，在此便不再贅述。而在這十年間，普洱茶又經歷了新一輪的炒作之風。這場發軔于2011年的普洱茶炒作風，炒的就是古樹茶以及以大益為代表的品牌茶。大益從2008年的最低谷走出來以后，就把主要精力放在消費市場的開拓上，以品牌連鎖專賣店的形式來拓展市場，到了2012年大益雖然專賣店開了上千家，取代天福成為擁有專賣店最多的中國茶企。 2014年上半年，大益集團提出了“找真正的消費者”的營銷主題，并于是年5月推出“鳳凰計劃”，旨在提升專營店的盈利能力。我們可以將此視為大益集團對非理性的市場行為的一次主動出擊。

2、普洱茶的全產業鏈品牌戰略

在2006～2007年之間，企業布局上游，只是粗放的規模擴張，市場好做就拼命建廠，盲目上產能，而沒有去強調品質；整合下游，也僅僅是依靠經銷商做市場，只要能快速走貨就行。

行業真正出現全產業鏈茶企是2008年以后的事，而企業紛紛選擇做全產業鏈要到2012年。什么叫全產業鏈茶企？就是從上游的茶園、加工到下游的品牌與渠道都玩的企業。全產業鏈有兩種玩法，一是企業只做高附加值的核心環節或某幾個環節，而通過輸出行業標準，尋找專業外包服務商來做其他環節，這種全產業鏈是指掌控意義上的。二是成為無所不能的企業，從上而下，親自操刀做所有的環節。于是我們發現，茶企開始是上茶山收原料，后來就干脆自己親自建初制所收鮮葉做毛茶，甚至是自建茶園或者是租賃、買茶地親自管理，從源頭上解決原料的品質問題；而在下游，由于茶行業長期嚴重依賴經銷商做市場，造成渠道合作者忠誠度低，市場缺乏深度開發，解決好上游品質問題的茶企，利用自己產品好銷與品牌影響優勢，制訂了一套嚴苛的管理體系約束經銷商。

總之，茶企布局全產業鏈是普洱茶行業告別粗放式競爭，進入資本與專業化運作，深耕消費市場的階段，也是市場從非理性走向理性的一個表現。以七彩云南慶灃祥茶業為例，這個年輕的普洱茶茶企剛剛度過十歲的生日，從2006年企業建立以來，始終在打造全產業鏈。從買荒地自己種茶開始實現基地建設；建自己的初制所，所有的茶工自己培養，成為公司的職工長期服務；在勐海和昆明分別修建了兩個大型的現代化茶廠，進行高度的清潔化生產；成立普洱茶研究院，組建自己的專業研發隊伍，針對消費市場不同的需要研發與生產各種類型、風味的產品；多方位多渠道的營銷體系：茶館、直營店、商超、電商、經銷商、旅游等等。七彩云南慶灃祥茶業從不參與市場的任何炒作行為，致力于深耕消費市場，以至于在市場下行的環境中還能逆勢上揚，每年創造數千萬的利潤。七彩云南更是在2015年12月14日于新三板上市，成為中國普洱茶第一股。