《中華茶通典》編纂大綱出爐

茶周刊消息，經(jīng)編纂委員會討論研究，在嚴格按照唐《通典》體例編纂要求的前提下，《中華茶通典》形成了“八門八典”的編纂大綱。這是記者從9月10日在湖南長沙隆華國際大酒店召開的《中華茶通典》編纂大綱研討會上了解到的最新進展。來自北京大學歷史文化資源研究所、中國農業(yè)科學院茶葉研究所、中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院、浙江大學、湖南農業(yè)大學、安徽農業(yè)大學、南京農業(yè)大學、中國食品土畜進出口商會茶葉分會、中國茶葉有限公司等海內外茶科學、茶文化、歷史學、農業(yè)史學、考古學、文獻學、歷史地理學、民俗學、藝術學、社會學、傳播學等權威機構和權威學者40多人參加了討論會。

本次研討修訂，在“八門八典、凡八十卷冊”（不含總目導讀卷）中，對分卷子目內容構建結構、相關重點卷冊，做出了具體說明，使編纂大綱內容更加豐富，體例更加完備，因而更加具備可操作性。

據(jù)了解，《中華茶通典》將把迄今為止的中國茶史、茶考古、茶書茶典、茶樹資源、茶樹栽培、茶樹保護、茶葉加工、質量與安全、茶葉深加工、茶化學、茶貿易、茶經(jīng)濟、茶與健康、中華茶館、茶與宗教、中華茶藝、茶器具、茶與收藏、飲茶習俗、茶與包裝、茶食品、茶美食、茶文學、茶美學、中華古今茶人、重要茶產(chǎn)區(qū)、重要茶企業(yè)、茶傳播與海外交流、當代茶科學與教育、茶的未來與發(fā)展等的文字和圖片分類統(tǒng)攬其中。全書按通典編纂形式編輯，初步計劃成書80卷，約8000多萬字，20000多幅圖片。全書計劃3年完成。

該通典將集知識性、科學性、工具性、實用性、全面性、權威性、傳播性、收藏性于一體。它的編纂出版不僅對源遠流長的中華茶文化和傳統(tǒng)文化的傳承與弘揚具有重大意義，而且對中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有直接的指導作用，對提升中國茶和茶文化在全世界的影響力和綜合實力也具有重大的歷史意義與現(xiàn)實意義。

普洱情 茶膏韻——走進貢潤祥

本刊訊，2016年9月3日，云南省普洱茶協(xié)會會長活動月活動在貢潤祥茶產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限公司舉行。

云南省普洱茶協(xié)會會長董勝就目前重要的活動及發(fā)展方向進行了發(fā)言。董勝會長表示，隨著經(jīng)濟的全球化和區(qū)域的貿易壁壘的拆除，供求關系的變化，市場競爭日趨激烈，利潤空間逐漸狹小。這一切都要求云南普洱茶要開創(chuàng)新的市場邊界。第一，要組建“普洱茶產(chǎn)業(yè)基金”，通過“產(chǎn)業(yè)鏈+互聯(lián)網(wǎng)+金融”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，打造中國最大的普洱茶產(chǎn)業(yè)鏈B2B+O2O整合服務平臺，成立普洱茶國際交易中心。第二要推進“滇茶進藏”項目的開展，在滿足藏族群眾健康飲茶需求的同時，解決云南茶農的銷售問題，科學有序地整合滇藏貿易資源，譜寫茶馬古道新篇章。第三要組建“云南省茶葉質量評價檢測及溯源中心”，旨在建設從“基地—生產(chǎn)—檢測—儲運—銷售—消費”全程監(jiān)控的可溯源數(shù)據(jù)鏈，構建全省以綠色、有機、無公害、原生態(tài)安全為主的高原特色普洱茶全程質量追溯體系。董勝會長還表示，“文化普洱、科技普洱、金融普洱、價值普洱”是方向，普洱茶產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，必然文化先行、組建普洱茶產(chǎn)業(yè)基金，立足于品質、品牌，標準化，立足于現(xiàn)代茶園建設，立足于茶與文化、科技、金融、旅游、保健等優(yōu)勢資源的整合，產(chǎn)融結合以茶眾聯(lián)模式打造云南普洱茶經(jīng)濟航母，群策群力、攜手共進，堅信這是云南普洱茶最好的時代！

貢潤祥茶產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限公司董事長張光輝介紹了貢潤祥科技創(chuàng)新的情況。該公司以價值為中心，創(chuàng)新為先驅，市場為引領，科技為支撐，通過市場調研發(fā)現(xiàn)主流消費者發(fā)生變化，消費群體逐漸偏年輕化，更多70后、80后、90后、00后將會是未來的主要消費群體；隨著互聯(lián)網(wǎng)、O2O等的進一步興起，茶葉批發(fā)市場、傳統(tǒng)茶樓會逐漸消失。而“科技創(chuàng)新”是對價值的創(chuàng)新，是對消費者的感知，是對中國茶，時尚喝，是將中國文化進行現(xiàn)代表達。

云南普洱茶協(xié)會常務副會長楊琴媛在會議上也作了精彩發(fā)言，她表示，對于“產(chǎn)業(yè)+信息+金融”的經(jīng)濟模式要引起高度重視，普洱茶產(chǎn)業(yè)要敏銳地跟上“產(chǎn)業(yè)+信息+金融”的經(jīng)濟模式，跟上時代的發(fā)展；要注重食品安全問題，茶葉安全、健康是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心。

云南省普洱茶協(xié)會創(chuàng)會會長張寶三先生對協(xié)會近期開展的各項工作表示肯定，并就此作了相應指示。他指出，在今后的發(fā)展中，協(xié)會要積極參與全省茶產(chǎn)業(yè)大會，申請普洱茶國際博覽會的承辦權，爭取政府政策、經(jīng)費的支持。

慶灃祥新品發(fā)布 “遇見·作品貳號”

本刊訊，“匠心、品質、內涵、極致”相融，缺一不可，方可成就“作品”。9月23日，七彩云南慶灃祥茶葉推出的普洱茶新作“遇見·作品貳號”鑒賞發(fā)布會在七彩云南溫德姆至尊豪廷大酒店舉行。

在發(fā)布會上，云南知名文化專家聶榮慶老師講述了茶馬古道昔日的輝煌歷史，云南農業(yè)大學普洱茶學院院長呂才有教授通過翔實的研究對如今的名山古樹茶進行了專業(yè)的解讀，隨著人們對普洱古樹茶的日益熱衷，云南古茶山、古茶樹的文化魅力以及其極高的品飲價值愈加突顯。

據(jù)發(fā)布會主辦方的田軍總裁介紹，“遇見·作品貳號”普洱茶來源于云南密林茶山的珍稀原料，分別來自國家普洱茶產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗中心及業(yè)內專家一同研究精選出的六大茶山代表——老班章、勐宋、南糯、冰島、昔歸、景邁，各大名山珍稀精粹匯集，才成就了曠世難求的“作品貳號”傳世十二藏。據(jù)悉，此次發(fā)布的作品除了六大古茶山的茶餅，還內含中國郵政與慶灃祥合作推出的專屬茶山主題個性化郵票珍藏冊，極具收藏價值。

而0001號作為“遇見·作品貳號”1772套限量發(fā)售中的首款，獨一無二，尤顯珍貴；其中《十二古茶山位置示意圖》還加印了十二古茶山所在茶區(qū)的勐海、勐臘、版納、臨滄、普洱等五個地方郵局專有郵戳。經(jīng)過幾輪激烈的競拍，最終0001號作品以12.1萬元的高價成交，據(jù)田軍介紹，此次拍賣所得的款項將全部用于布朗山古茶園的建設與保護。

倫敦街角偶遇中國“茶生活”

中華合作時報消息，“茶生活”的創(chuàng)建者小胡，是個80后浙江姑娘。2014年創(chuàng)立了這家位于英國倫敦博物館大街（Museum street）的“茶生活（Tea life）”空間體驗館。該店臨近大英博物館，小胡希望讓中國茶文化和匯聚在此的世界文明發(fā)生交融，借此蕩出更大的漣漪。“茶生活”店內主營中國茶、瓷器、木制工藝品及中國傳統(tǒng)家具。根據(jù)銷售額來看，中國茶的銷售比例可能是最大的，大概占45%左右。店里銷售的茶葉是傳統(tǒng)的中國茶，而非歐洲人的拼配茶。小胡感慨，向英國人推薦中國茶和中式飲茶方式，讓客人從頭到尾接收和他們大不同的喝茶流程和理念，當算是運營期間遇到的一個挑戰(zhàn)。拿出一款產(chǎn)品，首先讓客人聞茶香、觀葉形、介紹茶葉的產(chǎn)地和加工工藝，最后教客人如何沖泡和品飲。可喜的是，大多數(shù)客人經(jīng)過店員專業(yè)的闡述和介紹后，都欣然接受中國人千百年的飲茶文化和方式，并且也有很多客人在體驗后，買茶葉、茶具回家練習、享用。為了趁熱打鐵，“茶生活”還免費每月提供一次茶藝分享課，讓老茶人“溫故知新”，為好奇的潛在茶愛好者提供探索新世界的機會。

盡管“茶生活”還是個年輕的新店，但是從開業(yè)起，一直都活躍在社交領域。據(jù)小胡介紹，店內定期為來自世界各地的茶友提供中國茶文化教學及實踐活動；2015年9月，她本人受邀中國大使館聯(lián)合主辦的中國倫敦美食節(jié)，擔任茶席設計與茶藝表演；2016年2月，參加云南省政府及英國文化評審委員會，協(xié)助推廣與宣傳云南普洱茶文化；2016年5月，“茶生活”在中國政府接待外賓舉辦的倫敦中國茶會盡現(xiàn)中國茶與器之美。

首屆中國·俄羅斯休閑文化節(jié)順利啟動

9月11日上午，首屆中國·俄羅斯國際休閑文化節(jié)在黑龍江大發(fā)國際花鳥魚茶都開幕。據(jù)悉，文化節(jié)將通過“互聯(lián)網(wǎng)+”建立全新的對俄休閑文化商流、物流、信息流、資金流的電子商務融合平臺，為中俄之間的茶葉、水族等休閑文化貿易服務。文化節(jié)上還啟動了3000戶俄羅斯微商進大發(fā)國際及俄羅斯各城市直銷商店布點項目。

據(jù)了解，“一帶一路”沿線涵蓋全球44億人口，是全球最重要的茶葉生產(chǎn)和消費區(qū)域，蘊涵著巨大的飲茶人口紅利。中國茶葉出口位居前5位的摩洛哥、烏茲別克斯坦、美國、日本和俄羅斯，均在“一帶一路”沿線。俄羅斯是很大的茶葉消費市場，年進口茶葉20多萬噸，年人均消費茶葉是中國人均消費的2.5倍。今年在俄羅斯葉卡捷琳堡舉行的第三屆中俄博覽會上，大發(fā)國際茶城通過現(xiàn)場宣傳與品飲活動，讓俄羅斯觀眾對“中國茶”留下了非常深刻的印象。