《普洱》，十年的智性書寫

楊楊

十年前的2006年8月，一本名叫《普洱》的雜志在云南邊城思茅市誕生，第二年4月8日，思茅市隆重更名為普洱市。這一切都源于此地的一種地理標(biāo)志——普洱茶。

而在十年之后的今天，《普洱》雜志已出落為“中國最美期刊”，發(fā)行量躍居中國茶類期刊之首，成為普洱市乃至云南省的一張亮麗的文化名片。

普洱是世界茶源的中心區(qū)域，從這里孕育并延衍出來的普洱茶文化是中國茶文化的重要組成部分，傳承千年，歷經(jīng)滄桑，現(xiàn)今的“普洱茶熱”依然在海內(nèi)外不斷升溫，產(chǎn)銷量已是中國茶類的老二，而且還在年年發(fā)展，節(jié)節(jié)上升。

在歷史上，從唐代的《蠻書》最早記錄云南產(chǎn)茶開始，到普洱茶在明代和清代前期興盛起來，又至清代末年，由于戰(zhàn)爭和瘟疫等原因，普洱茶開始走向衰落，六大茶山也逐漸荒蕪了。民國年間，普洱茶曾一度有所回升，但隨著抗日戰(zhàn)爭的爆發(fā)，幾條通往國外和藏區(qū)的茶馬古道又被中斷了。新中國成立后，普洱茶在一定程度上獲得恢復(fù)性發(fā)展，但真正的興旺發(fā)達(dá)時期卻是新世紀(jì)的這十幾年來。

由此可見，在普洱茶斷代百年之后，要重新把普洱茶的歷史淵源、文化含量、科學(xué)真相梳理和表述出來，是一項非常龐大的工程，要辨析它在中國茶文化發(fā)展史上的演變、特色、價值、地位等等，其內(nèi)容深厚博大，涉及到植物、地理、環(huán)境、科技、教育、經(jīng)濟、文學(xué)、藝術(shù)等等，就需要智性而堅韌的書寫，在已有基礎(chǔ)上結(jié)合現(xiàn)實中的經(jīng)濟文化現(xiàn)象進行調(diào)查、分析、綜合、創(chuàng)新，納入現(xiàn)代詮釋，努力把普洱茶文化融入生態(tài)文明。

翻閱《普洱》十周年紀(jì)念特刊和三大本典藏本，從其中的關(guān)鍵詞“健康”“財富”和“文化”，就可感受到這本雜志的智性包括了思想、智慧、知識、理性、技術(shù)和學(xué)科的語言譜系，也不缺經(jīng)驗、感性、靈性和文學(xué)的參與，這種自覺的智性書寫，是開放性的，是在堅守專業(yè)精神、科學(xué)精神和文化品格的基礎(chǔ)上，傳承和創(chuàng)新，探索和發(fā)展，這其中有諸多發(fā)現(xiàn)、發(fā)掘、關(guān)注、對話、討論、思考、質(zhì)疑、總結(jié)、預(yù)見、倡導(dǎo)和引領(lǐng)，在歷史、文化和經(jīng)濟中，竭力揭示普洱茶的本質(zhì)屬性，找到普洱茶自己的文化坐標(biāo)和獨特的話語譜系。在這個艱苦的過程中，我們組建了雜志社的專家團隊、采編團隊、作者團隊……這個團隊在雜志創(chuàng)刊伊始，就提出了要辦中國“最美的茶雜志”的目標(biāo)，果然在十年后，《普洱》雜志連續(xù)兩屆榮登“中國最美期刊”榜上，進入中國期刊百強陣容。

十年的智性書寫，告訴人們，普洱茶是大自然的饋贈，更是人類文化的珍寶；是社會的物質(zhì)財富，更是人們的精神享受；是普通工匠的手藝，更是現(xiàn)代科技的產(chǎn)物；是傳統(tǒng)的生活方式，更是時尚的消費趨勢；是地方性的物產(chǎn)，更是世界性的產(chǎn)業(yè)。